新竹東門市場『八鷹料亭』皮蛋控必吃！海鮮泡菜飯超入味！

八鷹料亭位在充滿特色料理的東門市場裡面，這天本來要去吃東門市場裡面別家的店，沒想到直接走著走著就被半路攔截XD，看了一下其他客人桌上的菜，以及菜單上面的價格也不會太貴，感覺還不錯就坐下來啦。

店家資訊
八鷹料亭菜單
八鷹料亭環境
餐點介紹
心得
東門市場美食推薦

店家資訊

營業時間

星期一	16:00–23:30
星期二	休息
星期三	16:00–23:30
星期四	16:00–23:30
星期五	16:00–23:30
星期六	16:00–23:30
星期日	16:00–23:30

八鷹料亭營業時間

停車建議

機車：東門市場有機車專用停車場
汽車：可以停旁邊的府後地下停車場，有充電樁、走路5分鐘可到，20元/小時

八鷹料亭菜單

八鷹料亭環境

八鷹料亭就在東門市場裡面的某一個轉角，裡面也很難描述具體的位子，反正繞著繞著就會到了，就跟人生一樣，總有一天會到達你想去的地方😆

用餐基本上是在走廊上吃，夏天如果太熱的話應該會滿不舒服的，據說這裡的店員常常會因為太熱而中暑，這天我們來已經是10月初，但還是有點熱得受不了，用餐完後滿頭大汗💦。

餐具以及衛生紙還有醬料都放在同一區。

餐點介紹

綜合超豪華泡菜泡飯 TWD220元

泡飯第一口下去讓人印象深刻得是他的湯頭恰到好處，適中的鹹度以及充滿蝦味的味道直接佔據整個口腔，其他很多店家地湯與蝦都是分開煮，很少可以喝到把蝦味這麼地融入湯頭，其他用料也還算豐富、新鮮，必須給讚。

挪威鯖魚一夜干 TWD130元

朋友點的一夜干，擺盤還滿漂亮的，味道上他說魚很新鮮，幾上一點檸檬搭著洋蔥還不錯，不過分量稍微少一點點，很適合下酒。

八鷹皮蛋MAX牛丼 TWD180元

皮蛋牛丼可以說是他們的招牌了，喜歡吃皮蛋配飯那種濕濕軟軟又有一點點騷味的一定會喜歡，還有以皮蛋的份量來區分一般版以及皮蛋比較多的MAX版，以個人來說的話覺得MAX皮蛋也不會到太多，除了圖片上的用料之外，皮蛋丼飯裡還有放不少薑片來綜合一下皮蛋太強烈的味道，肉的部分應該是使用雪花牛，油質部分豐富，份量也還算不少，這樣一碗180元真的算是還不錯的選擇。