位在宜蘭五結的百匯窯烤雞餐廳是我們第二次吃啦！這家獲得了兩屆「宜蘭十大好食餐廳」殊榮，主打龍眼木現烤窯烤雞，外皮酥脆、肉質多汁，還有超過70道熱炒料理可選，適合家庭聚餐與團體聚會，是到羅東、五結旅遊不可錯過的美食推薦！！
百匯窯烤雞餐廳 菜單價位
餐單簡潔，分類明確，必點的有招牌龍眼木窯烤雞、五更腸旺，這兩皆是這家店的招牌份量實在，味道好吃～
環境介紹
從國五的羅東交流道下來不到5分鐘就能抵達，餐廳旁還設有免費停車場，交通便利又不怕找不到車位，是宜蘭五結地區聚餐的絕佳選擇。
我們到的時候約下午一點，沒想到外面居然還是排了許多人！都已經是非正餐的時間了，也難怪 Google 評論有四千多則，而且高居4.5分啊!!
外面除了可以看到排列整齊的龍眼木之外，還可以看到師傅在窯烤甕缸雞的過程，火燒得旺，熱氣升騰，香氣撲鼻，讓人一走進來就食慾大開！
人潮滿滿的內用環境
裡面真的是每桌都是人，假日如果沒有提早訂位，很常要排隊等候，甚至吃不到窯烤雞！建議提前打電話預約，連招牌菜也可以一併預訂，才能確保不撲空！
店內空間寬敞、座位數多，以紅色圓桌為主，方便家庭與多人聚餐。天花板設有整排冷氣，夏天的時候環境絕對不怕會熱！
百匯窯烤雞餐廳 口味介紹
窯烤雞 NT$ 760 元
招牌窯烤雞來啦！一上桌就可以聞到濃濃的窯烤炭香味，這股特殊的炭香味就是店家使用的龍眼木，光是聞到味道就令人口水四溢，再來就是這金黃色的脆皮，古人說的色香味，這一上桌就佔了兩道，真的太吸引人。
一剝開窯烤雞，他的雞汁不斷流出，雞肉非常鮮甜，每一口雞肉都飽含肉汁，口感又嫩又多汁，咬下去還能感受到窯烤的煙燻香氣在口中慢慢綻放，真的超級下飯！
我覺得最厲害的地方就是整隻雞烤得恰到好處，沒有吃到乾柴的部分，就連充滿瘦肉的雞胸部位也很多汁，從頭吃到尾都富含肉汁，真的很令人難忘。
五更腸旺 NT$ 280 元
五更腸旺也是百匯窯烤雞餐廳必點的招牌之一，跟窯烤雞一起獲得「宜蘭勁好TOP10 好食」的獎項！一上桌紅通通的湯汁中浮著大塊鴨血與滷得入味的大腸，再搭配蒜末、青蔥與大量花椒、辣椒提味，光是視覺就讓人食指大動。
這道五更腸旺吃起來麻中帶點微辣，香氣層次分明，湯底濃郁卻不死鹹，讓人一口接一口停不下來。鴨血滑嫩細緻，幾乎用舌頭一壓就化開，而大腸處理得非常乾淨，不僅毫無腥味，還保有嚼勁與濃厚滷香，是這道料理的靈魂。
月亮蝦餅 NT$ 200 元
月亮蝦餅則是我們必點的料理清單，上次吃過念念不忘，所以這次前來再點吃。這裡的月亮蝦餅分量十足，中間的蝦漿非常厚實，吃個一兩塊就很有飽足感，很適合聚餐時點來一同分享。
月亮蝦餅的外皮炸得金黃酥脆，咬下去真的會有「喀滋」的聲響，內餡非常真材實料，每一口都咬得到蝦肉，而且蝦肉的鮮甜會在口中蔓延。
金沙豆腐 NT$ 240 元
金沙豆腐外層裹上薄薄金黃鹹蛋黃，入口帶有微微沙感，鹹香濃郁卻不膩。豆腐使用的是雞蛋豆腐，所以特別柔嫩滑口，一咬就化開，鹹香的鹹蛋黃與雞蛋豆腐交融，真的是拌飯好幫手。
雞油悶竹筍 NT$ 240 元
雞油悶竹筍可以說來窯烤雞店必點的一道菜，鮮嫩清脆的竹筍配上香氣四溢的雞油，每一口都是雞的精華根竹筍的清爽鮮甜！
椒鹽鱈魚 NT$ 280 元
椒鹽鱈魚詐得非常酥脆，上面灑滿椒麻粉，所以吃起來有點辣有點麻，裡面的鱈魚很嫩，我覺得比較偏向下酒菜，配上一杯啤酒一定很爽！
剝皮辣椒松阪豬 NT$ 280 元
這道剝皮辣椒松阪豬一端上桌就讓人眼睛一亮，翠綠的蘆筍搭配剝皮辣椒點綴其中，色香味俱全。整體味道偏鹹中帶點微辣，剝皮辣椒的香氣滲入醬汁裡，帶有微微發酵的甜與辣，非常開胃。
看看這松阪豬，切得又大又厚實，吃起來油脂分布均勻又不膩，真的是越咬越香！
鐵板牛柳 NT$ 280 元
鐵板牛柳一上桌就可以聽到醬汁在鐵板上滋滋作響的聲音，聞著鹹香的醬汁，真的是令人食指大動，牛柳吃起來很有嚼應，帶點胡椒的香氣，又是一道下飯必點的菜品。
蒜頭雞湯 NT$ 480 元
我們點了蒜頭雞湯，不過一上桌的時候，我們以為店家送錯湯了，因為上面滿滿的白精靈菇，沒想到一喝下去才知道這就是妥妥的蒜頭雞湯，雞湯中充滿蒜頭香，而且還帶有淡淡的白雞靈菇的香氣，想不到蒜頭跟白精靈菇那麼契合，真的太好喝了。
裡面的雞肉超級嫩，非常多汁，而且還有蒜頭的香氣。這道湯品裡面有滿滿的蒜頭、雞肉跟白精靈菇，分量十足，我們一連喝了好幾碗都覺得湯沒有減少！
停車場
餐廳後面就有一片空地可以供用餐的客人停車，不過因為這間餐廳的來客數很多，很容易客滿，所以可以把車停到隔壁的宜蘭餅前面。
宜蘭餅前的空地佔地面積更大，停車數也較少，所以更好停車。
小結
百匯窯烤雞餐廳的餐點真的非常好吃，尤其是他的招牌窯烤雞，每一口都鮮嫩多汁，除了窯烤雞，他的快炒類表現也不凡，每一道都超級下飯，分量十足，吃完真的超級滿足，這裡停車方便，交通來往便利，非常適合跟朋友來宜蘭玩時，一同前來用餐！
店家資訊
- 店名｜百匯窯烤雞餐廳
- 營業時間
- 星期一 11:00–15:00、17:00–21:00
- 星期二 11:00–15:00、17:00–21:00
- 星期三 11:00–15:00、17:00–21:00
- 星期四 11:00–15:00、17:00–21:00
- 星期五 11:00–15:00、17:00–21:00
- 星期六 11:00–15:00、16:30–21:00
- 星期日 11:00–15:00、16:30–21:00
- 地址｜宜蘭縣五結鄉五結路三段171號(Google地圖)
- 電話｜039501386
- 停車建議｜餐廳提供免費停車場
常見問題 FAQ｜百匯窯烤雞餐廳
百匯窯烤雞餐廳在哪裡？交通方便嗎？
百匯窯烤雞餐廳位於宜蘭縣五結鄉五結路三段171號，從羅東交流道下來約5分鐘車程即可抵達，交通相當便利。餐廳旁有免費停車場，附近也可停在宜蘭餅前的空地，非常好停車。
百匯窯烤雞餐廳的營業時間是？
餐廳平日營業時間為11:00–15:00、17:00–21:00，週末則為11:00–15:00、16:30–21:00。建議假日提前訂位以免久候。
招牌必點有哪些推薦菜色？
推薦必點包含：
- 招牌龍眼木窯烤雞（NT$760）：外皮酥脆、肉質多汁，帶有窯烤香氣。
- 五更腸旺（NT$280）：鴨血滑嫩、大腸入味，是獲獎名菜。
- 月亮蝦餅、金沙豆腐、剝皮辣椒松阪豬等熱炒也深受歡迎。
百匯窯烤雞的雞好吃在哪裡？
店家選用龍眼木炭火現烤，全雞色澤金黃、香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，尤其連雞胸部位都不乾柴，是來店必嚐的招牌佳餚。
餐廳適合多少人聚餐？
百匯窯烤雞餐廳空間寬敞，設有多張紅色大圓桌，非常適合4人以上家庭聚餐、公司聚會或多人旅遊團體用餐。
是否需要提前訂位？可以預訂菜色嗎？
假日人潮眾多，建議事先電話訂位，熱門時段如中午或晚餐尖峰時段更容易客滿。部分熱門菜色如窯烤雞也可提前預訂，避免撲空。
用餐價格大約多少？
平均每人消費約落在 NT$300–500 左右，依照點餐數量與人數而定。菜色選擇豐富，分量充足，CP值相當高。
有哪些停車建議？
除了餐廳本身的免費停車場，也可停至鄰近宜蘭餅前方空地，佔地更大、車位更多，停車相當便利。
