ㄅㄨ早午餐是一家位於新竹香山的具備文青風格與溫馨氛圍的在地早午餐店，因為其餐點用心及舒適的氛圍，已經小有名氣，幾年前我們就來這裡用餐過，剛好有機會來到附近遊玩，所以就再度回訪！
ㄅㄨ早午餐菜單
2025年12月更新
用餐環境
外觀是有著小木屋氛圍的裝潢。
店內環境
店內空間不大，總共有五組座位，店內走溫馨小屋裝潢，不同角落有不同驚喜，不過也因為空間不大，在熱門用餐時段需要久候。
窗戶這樣設計很有國外鄉村感，如果看出去是森林就好了！
這組桌椅其實是袖珍餐桌椅，非常精美，後面還有梵谷的星空，很令人印象深刻。
餐點介紹
鈣多多牛肉漢堡 TWD105元
鈣多多的意思就是有兩片起司片，我覺得他的牛肉片非常香濃好吃，除了牛肉本身多之外，還有一股乳酪香，漢堡包也有烤過，外皮微脆，內裡鬆軟。
豬排河粉 TWD60元
河粉QQ的，而且店家把外皮煎得比較脆，所以又多了一點口感。裡面的豬排有先醃過，有好吃的醬香味，豬排河粉搭配起來又香又Q，很好吃！
洋蔥燻雞捲捲蛋 TWD65元
捲捲蛋其實就是把料包在蛋裡面，洋蔥跟燻雞有事先炒過，味道很香，這裡應該有用到2~3顆雞蛋，在這個蛋價高昂的時代，覺得特別划算，整體搭配得宜，蛋與餡料融合自然，美味可口。
椒餃者 TWD85元
椒餃者的味道超級足，第一口是很濃厚的蒜香，之後微微的辣慢慢充斥在嘴中，不用沾醬就非常好吃，底層的煎餅皮十分酥脆，撥開時還能聽見清脆的『喀嚓』聲響。椒餃者的皮稍微有點厚度，但還算有彈性，整體來說，我覺得是他們家必點的餐點。
醬燒ㄅㄨ蛋餅 TWD80元
醬燒ㄅㄨ蛋餅的豬肉調味比較重，是濃濃的醬香味，有一種在吃燒肉的感覺，而且還吃得到三層肉的肥肉，整體來說味道非常好吃，蛋餅皮也很優秀，蛋餅皮微酥香脆，咀嚼時散發迷人麵香。整體而言，我們比起河粉會更喜歡蛋餅皮。
乳酪絲捲捲蛋 TWD70元
乳酪絲捲捲蛋簡單來說就是把乳酪絲包在蛋裡面，裡面的乳酪絲給得非常大方，一口下去滿滿的起司香，如果很喜歡吃起司的話，很推薦來吃吃看。
奶茶 TWD35元＆紅茶 TWD25元
奶茶跟紅茶我們覺得還蠻甜的，一喝下去有點齁嗓子，但也有可能是因為我們平常只喝無糖飲料的緣故，如果習慣喝不甜的飲料的話，建議考慮一下。
心得
ㄅㄨ早午餐的餐點每一項都很好吃，就算是很簡單的料理，都吃得出處理得很用心，尤其是他的椒餃者，可以吃出調味非常獨特用心，我個人推薦可以點來嚐嚐看，店內環境也很舒適，走鄉村風格，讓人覺得很舒服，不過位置有點小也有點少，不太適合太多人前來用餐，假日熱門時段需要久候座位。
店家資訊
- 店名｜ㄅㄨ早午餐
- 營業時間
- 星期一 06:00–14:00
- 星期二 06:00–14:00
- 星期三 06:00–14:00
- 星期四 06:00–14:00
- 星期五 06:00–14:00
- 星期六 06:00–14:00
- 星期日 06:00–14:00
- 地址｜新竹市香山區香北一路139號
- 電話｜03-5301229
- 停車建議｜附近不好停汽車，需要路邊繞一下，建議騎機車。
- 平均消費｜1-200元
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