竹南美食『初原麵場』平價拉麵,超濃郁雞白湯

竹南美食『初原麵場』超級濃郁的雞白湯,如果可以給長湯匙就好了!

初原麵場是一家從三峽起家的屋台拉麵,屋台拉麵就是日本的路邊攤餐車的概念,走小而精緻的風格,並以自助點單機點菜出單,通常餐點都很簡單很固定,每天每種口味只有固定數量,只要賣完就沒啦!

店家資訊

初原麵場營業時間

週一11:00–13:30, 17:00–20:00
週二11:00–13:30, 17:00–20:00
週三11:00–13:30, 17:00–20:00
週四11:00–13:30, 17:00–20:00
週五11:00–13:30, 17:00–20:00
週六11:00–13:30, 17:00–20:00
週日公休

相關資訊

電話:0930 871 372
地址:苗栗縣竹南鎮大埔五街290號
網站:初原麵場竹南FaceBook粉絲專頁

停車建議

機車:門口可以直接停。
汽車:路邊的白線可以停。

初原麵場菜單

初原麵場菜單
初原麵場菜單

低消是一人一碗拉麵。

用餐環境

店門口特意做出日本路邊攤的感覺,畢竟這裡賣的是屋台拉麵。

這裡點餐方式是使用點餐機器,記得要先確認裡面有位置再點餐唷!

拉麵好了後,要自己去櫃檯拿取,服務人員會叫號取餐,要稍微注意一下唷!

店內環境非常狹小,很容易客滿。如果坐滿的話,會覺得坐起來不太舒適。

吃完麵記得把空的碗放到自助回收區唷。

店門口前的空地很大,很適合停機車。

如果開車前來的話,可以把車停在路邊,這附近都是白線,算好停車。但要注意一點,不要停到住家門口影響住戶進出,附近的住戶回家會不太方便,再往前開一點都是空地,走過來也不用3分鐘。

餐點介紹

竹南美食『初原麵場』超級濃郁的雞白湯,如果可以給長湯匙就好了!

特濃雞白湯拉麵 TWD190元

這碗雞白湯拉麵不愧是特濃,一喝下去是滿滿的雞白骨湯味,濃郁程度都有點像沾醬啦,湯裡面也有一點點粉狀口感,個人猜測是把雞骨打碎後混入,拉麵本身很Q彈,配著湯一起吃很搭!雞白湯上面的肉是舒肥的雞叉燒,雖然有四片,但非常薄,吃起來不過癮,雞肉上應該有刷上醬油,雞叉燒的口味比較吃不出原味,更多的是醬香味。

我只能說刀工真的不錯,好像可以透光了!

麵條很Q彈,是經典的日式拉麵麵條。

湯匙是中式短湯匙,一開始喝湯還好,但到後面會因為晚太深,導致舀湯很不方便。

特盛雞白湯拉麵 TWD240元

特盛雞白湯的雞白湯跟特濃雞白湯的味道不太一樣,他的雞白湯比較沒有那麼濃郁,而且湯頭多了一股香菇醬油味,個人覺得比特濃雞白湯還要好喝。特盛雞白湯上的肉則是炙燒過的豬叉燒,叉燒帶了點焦香味,吃下去非常香,肉片份量適中,蛋是半熟蛋。

特盛雞白湯拉麵比特濃姬白湯拉麵多一顆半熟蛋唷!

他的炙燒叉燒真的好吃,厚度可以在更厚一點就好了!

心得

初原麵場的拉麵整體表現不錯,湯頭濃郁,麵條Q彈有勁,叉燒肉片也好吃,但很可惜的的地方就是份量真的不多,不管是湯還是肉片,份量都不太算是特盛,另外他的碗跟湯匙的搭配不太對,碗太深而湯匙的形狀不對,沒有辦法舀到比較下面的湯。內用區的環境乾淨明亮但座位區稍嫌狹窄,人一多就會感到擁擠,不過拉麵與湯頭真的很不錯,想吃好吃的拉麵但不想跑外縣市的話,這家很推薦!

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