位在台中豐原熱鬧的博愛街上，村椒功夫酸菜魚以多樣湯底與道地川味掀起一股酸辣風潮。這家主打個人獨享酸菜魚的餐館，不只份量剛好、風味濃郁，更貼心結合台式小吃元素。
村椒功夫酸菜魚菜單價位
環境介紹
內用環境
村椒功夫酸菜魚內用桌是以木桌為主，座位非常寬大，坐上6個人也沒有問題。
而且這裡還有二樓，座位數相對來說真的很足夠，非常適合親朋好友一同前來用餐。
內用有免費的麥茶及陳皮洛神花茶可以享用，非常適合解辣。
村椒功夫酸菜魚口味介紹
正宗老壇酸菜魚 NT268元
來到酸菜魚專賣店怎麼可以不點酸菜魚呢？所以我們第一選擇就是正宗老壇酸菜魚，這道酸菜魚以四川老罈發酵酸菜為基底，酸香濃郁不嗆鼻，再加入獨家辛香料熬煮成金黃湯頭，香中帶辣、辣而不燥，一入口就讓人食慾大開。
烏鱧魚 NT29元
我們搭配的的是烏鱧魚，魚肉滑嫩細緻，沒有魚刺，處理得很好，搭配豆芽、木耳，每一口都超有層次！
招牌蝦滑 NT69元
招牌蝦滑是我們額外添加的，蝦滑吃起來QQ彈彈的，真的是有彈牙的感覺，而且其中還吃得蝦肉，增添不同的口感。
醬香砂鍋 NT218元
醬香砂鍋店家新推出的系列，如果喜歡重口味或者醬香控的話，一定要點這一鍋來吃，特製醬汁慢火燜煮，入味程度十足，鍋底融合花椒、豆瓣醬與醬油等辛香料，香氣四溢，裡面的每一道菜品都濃香入味，越吃越上癮。
我覺得裡面的主食一定要搭配粉絲，煨到入味的粉絲單吃就超讚！
沙漏香酥魚皮 NT69元
沙漏香酥魚皮是另外附的，沒有事先加在鍋裡，要吃的時候就把魚皮放在湯裡並翻轉沙漏，等到沙漏漏完就是最佳食用時間，我覺得這點很厲害，之前吃魚皮都覺得泡太久了，完全沒有香酥的口感，但配合沙漏的時間，可以吃到又酥又軟的魚皮，口感真的很特別。
銷魂炸雞 NT69元
銷魂炸雞味道很不錯，脆皮多汁帶有甜甜的調味，有一種在吃麥香雞的感覺。
香脆香蕉派 NT59元
別看香脆香蕉派外表好像醜醜的，這可是真材實料，外皮超級酥脆，裡面滿滿的都是香蕉餡，香蕉派吃起來甜脆甜脆的，真的非常好吃。
椰漿流心球 NT59元
椰漿流心球也是另一道不可錯過的甜品，外皮酥脆又很有嚼勁，糯糯脆脆的外皮越嚼越香，裡面爆汁的椰奶跟西米露多了椰香及奶香味，有一種用吃的西米露的感覺，三顆真的不夠吃。
神級奶茶&黑面蔡楊桃汁 NT49元
本來想說這個價位應該是小杯的飲料，想不到超級大杯，不管是神級奶茶還是黑面蔡楊桃汁味道都很足，可以說得上是真材實料的飲料了。
小結
村椒功夫酸菜魚的酸菜魚真的特別夠味，湯頭調味也更溫潤，少了嗆辣與死鹹，更貼近台灣人日常口味，而且雖然主打個人鍋，價位也是200上下，但他的份量真的非常多，我們一人一鍋居然吃不完，裡面的料真的超級多，這裡更適合朋友一同享用，吃完還可以去旁邊的太平洋百貨跟廟東夜市逛逛。
店家資訊
- 店名｜村椒功夫酸菜魚
- 營業時間
- 星期一 11:30–21:30
- 星期二 11:30–21:30
- 星期三 11:30–21:30
- 星期四 11:30–21:30
- 星期五 11:30–21:30
- 星期六 11:30–21:30
- 星期日 11:30–21:30
- 地址｜台中市豐原區博愛街19號(Google地圖)
- 電話｜04-25280205
- 停車建議｜附近有很多收費停車場。Times台中豐原向陽博愛停車場及Acon-eco豐原停車1&2停車場，走路約5~10分鐘就到或是可以停在豐原太平洋裡面。
- 平均價位｜200-400元
