禧樂·澄·健康鍋物概念店不只是一間單純的火鍋店，而是一種健康無負擔的體驗，不用常見的高湯粉，而是堅持使用無添加香料、無味精的手熬湯底，並搭配原型蔬菜、根莖與葉菜自助取用及高品質肉類海鮮，讓人吃得健康又美味。
禧樂·澄·健康鍋物概念店菜單
禧樂·澄·健康鍋物概念店環境
停車場
店家附近很好停車，旁邊的馬路上有很多停車位，如果這裡沒有位置，也可以到附近的將軍村停車場停車。
餐廳外觀
內用環境
店內環境滿大的，整體設計的很舒適，桌位之間的間隔很大，坐起來很不錯。
這裡也有單人座位，一個人前往也可以輕鬆自在，不用面對其他客人。
這裡的火鍋擺放位置可是有特別設計過唷！一開始我們想說鍋爐的位置很奇怪，但直到用餐時才發現，他這樣設計可以更好的把食材放在桌上而不顯壅擠，空間的利用更確實！
自助吧
自助吧的蔬菜非常多樣，很多很特別的青菜都沒見過，而且也不乏高價位的青菜。
居然有山藥，還有佛手瓜跟一些我沒看過的青菜，都是一些平常單價很高的青菜，非常特別。
順帶一提，這裡的青菜不只賣相很好，品質也都不錯，吃起來都很新鮮脆甜。
這裡還有提供紅棗，加幾顆到火鍋裡補一下～店家提供的紅棗品質很好耶，每一顆個頭很大又很鮮艷，另外拿起來泡茶好像也不錯！
別看這裡的飲料甜點不多，我還是第一次吃到每一種飲料及甜點我都想要吃吃看耶！
因為這裡每一個品項用料都很足很實在，所以會讓人想一喝再喝。
像是這個黑豆水，原本我預期很淡，想不到非常濃郁，應該比平常自己在家泡的還要濃一點，光是黑豆水我應該就喝了3杯以上吧！
冬瓜檸檬冰沙也是必吃，酸甜的滋味真的太美味啦！
第一次看到梅諾卡這個品牌的冰淇淋，因為上面有介紹說是來自西班牙，看起來好像不錯，所以我也有吃吃看，吃起來很濃郁，不會過甜，我覺得不會輸哈根達斯！
禧樂·澄·健康鍋物概念店餐點
這次點的是雙人海鮮套餐，搭配豆漿鍋及剝皮辣椒鍋。
剝皮辣椒鍋
剝皮辣椒鍋很鮮甜，剝皮辣椒的味道不會太重，反而襯托出湯底的鮮甜，很用心的鍋底。
豆漿鍋
豆漿鍋可以說是店家的獨特湯底，濃濃的豆漿香，把食材丟下去煮都會有帶有豆香味，挺特別的。
點豆漿鍋都會送一杯無糖豆漿，很濃好喝的豆漿！
無骨牛小排&伊比利豬
雙人海鮮套餐可以選兩種肉，我們選了無骨牛小排及伊比利豬。
無骨牛小排的油花分布恰當，吃起來很鮮甜，不會過於油膩又充滿牛肉湯汁。
伊比利豬也很讚，他的伊比利豬很新鮮，完全沒有放很久的豬腥味，超級美味。
海鮮盤
海鮮盤的食材滿多樣的，這裡只有一個詞可以形容，就是鮮甜，非常新鮮也非常好吃，每一樣海鮮都有海鮮的甜味。
蝦子也有特別去蝦腺，不用特別剝殼就可以吃了。
花枝漿
花枝漿還不錯，可是跟上面的食材比起來反而普通，因為上面的食材完全以新鮮及本身的味道取勝，這種加工的食物反而沒有那麼美味。
響鈴捲
響鈴捲是另外加購的，並不包含在套餐中。他的響鈴捲很特別，覺得吃起來多了一股特別的香氣，很香很特別，我很喜歡這樣的搭配。
菜盤
這裡的青菜滿不錯的，吃得出很新鮮。
小結
這次前來禧樂·澄·健康鍋物概念店吃完的第一感想是，如果母親節的時候知道這間店就好了，非常適合吃素的朋友，不管是湯頭或現場的自助吧，這裡的青菜種類新鮮度都非常高，而且也有很多少見的蔬果類！就算不是吃素也非常適合，因為這裡的海鮮、肉類也非常新鮮，而且飲料跟甜點也很用心，我們真的是從進去吃到結束！
我覺得禧樂·澄·健康鍋物概念店真的是一間食材用得很好的店，整體吃起來很舒爽，下次大節日會想帶長輩前往用餐。
餐廳資訊
- 店名｜禧樂·澄·健康鍋物概念店
- 營業時間
- 星期一 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期二 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期三 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期四 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期五 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期六 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 星期日 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 地址｜新竹市東區金城三路159號
- 電話｜03-5712299
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