【新竹竹北】鴻蝦匯複合式庭園餐廳｜現點現殺活泰國蝦，親子遊戲間更好享受美食

鴻蝦匯複合式庭園餐廳是一間專賣泰國蝦料理的餐廳，餐廳內有泰國蝦養殖專區，從活體到桌上一氣呵成，庭院的設計非常舒適，有別於一般傳統的專賣蝦料理餐廳，重點是還有親子遊戲間，讓大人吃飯可以將小孩放風。

鴻蝦匯複合式庭園餐廳菜單

鴻蝦匯複合式庭園餐廳環境

停車場

鴻蝦匯有提供特約停車場，不過我們來的時候剛好客滿，所以就沒有停在這裡的了。

雖然特約停車場需要開一小段，但旁邊有小路可以直接通往餐廳，所以走過來滿近的。

餐廳外觀

鴻蝦匯標榜庭院餐廳，所以當然有院子囉！這裡的庭院滿大的，空間上滿舒適的。

而且晚上還有點燈，看起來滿漂亮的，也很好拍，我們在這裡幫小勞鼠拍了很多網美照！

不知道這隻貓是不是店貓，也太可愛了吧！看他這個樣子，應該吃了很多蝦~

內用環境

餐廳裡有分室內座位及庭園室外座位。

不過因為室外有下雨的風險，所以座椅都是比較硬的凳子，室內則是比較舒適的皮椅，滿建議事先訂位的，我們在用餐時，聽到店員一直跟客人說室內都客滿啦！

室內空間非常大，桌椅坐起來很舒適，第一次遇到這麼舒適的專賣泰國蝦的餐廳，之前看到的這種類型的餐廳都比較接地氣一點。

別看現在沒有人，那是因為我們在剛開店就來了，等到我們開始用餐後，人潮就陸陸續續出現，室內桌完全不夠用。

從二樓可以看到這裡的庭園，真的很不像蝦料理專賣餐廳，難怪大家喜歡前來這裡用餐。

店家也有提供包廂服務，需低消8000元或10人以上用餐。

這裡點餐是用QR code點餐。

兒童遊戲區

如果有帶小孩，不用擔心小朋友到處跑，直接丟到遊戲室就對啦！玩具看起來滿齊全的，一二樓也有監控器，可以直接看到小朋友在玩耍。

不過還是老話一句，自己的小朋友自己顧，餐廳是不負責看管唷。

鴻蝦匯複合式庭園餐廳餐點

胡椒蝦

我們點了兩道蝦料理，因為只有兩人用餐，所以都是點小份的，如果網路上看到有甕缸的照片，表示那是大份的唷。小份的蝦都是六隻蝦。

胡椒蝦是這裡的招牌，一上菜就來濃濃的胡椒香，差點都打噴嚏啦。胡椒非常提味，除了泰國蝦本身的香甜味外，多了白胡椒的香，不會嗆鼻，有點微辣，非常過癮。

金沙蝦

因為很喜歡金沙料理，所以點了一份金沙蝦，金沙口味比較重鹹一點，鹹蛋黃給得非常多，裹滿整隻蝦，每一口都吃得到鹹香的金沙。

不過這一道比較適合拿個飲料解一下，所以跟胡椒蝦比起來，我們更喜歡胡椒蝦，因為比較吃得到蝦子本身的甜味。

一字排開蝦子三兩下就被我們吃完啦，每一隻的口感都非常脆，真的是活蝦料理。

鹽烤松阪豬

鹽烤松阪豬在菜單上有寫需等20~30分鐘，我只能等得很值得，烤得酥酥脆脆的松阪豬口感十足，一咬下湯汁直接爆出，松阪豬的香味混雜其中，還帶有點炭香味，一上桌馬上就被我們掃掉了。

蒜頭雞湯

這樣一大鍋居然是小份的蒜頭雞湯，每一湯匙都是滿滿的料，除了滿滿的蒜頭跟雞肉之外，還加了很多蛤蜊，每一口湯都是雞湯、蒜頭及蛤蜊的精華，非常鮮甜好喝，不過份量真的很多，最後只能外帶回家。

特上赤生

這是現磨的山葵，加在生魚片上雖然嗆卻不會不舒服。

赤蝦非常新鮮，跟泰國蝦的味道完全不一樣，口感上有脆度，蝦子也很鮮甜，比我們常吃的連鎖迴轉壽司店的赤蝦還要好吃。

炙燒過的干貝非常香，個頭又很大，新鮮而且味道鮮甜。

鮭魚生魚片的油脂也很夠，同樣鮮甜，而且切得比較長條，一塊鮭魚生魚片可以吃得很滿足。

金沙軟殼蟹

吃到這盤金沙軟殼蟹覺得有點點錯了，不是說不好吃，金沙十足，配上炸過的軟殼蟹，又脆又軟，口感上很特殊難忘，可惜味道跟上面的金沙蝦撞到了，會覺得在吃相似的菜，應該不要點金沙蝦的！這道軟殼蟹還是挺美味的。

高麗菜

熱炒高麗菜可以說是考驗廚師熱炒能力的指標（並沒有，我亂說的）！有脆有甜，鍋氣有出來，是一盤水準很超的高麗菜！

小結

鴻蝦匯複合式庭園餐廳的餐點好吃，尤其是蝦子都是現抓現料理的，所以非常新鮮有口感，就算不是蝦子料理，同樣非常美味，新鮮度不減，而且環境非常舒適，跟傳統的熱炒店非常不一樣，難怪這裡的客人非常多，臨時前往只能坐戶外的位置。

親子遊戲室的設計也非常棒，大人可以快樂吃飯，不用盯著小朋友亂跑，店員也可以不用擔心出菜有小孩搗亂，真的是不管店家還是客人都受益呀！

如果想前來這裡用餐，建議事先訂位，才能吃得更舒適，非常推薦三五好友晚上想打打牙祭前來用餐。

餐廳資訊

• 店名｜鴻蝦匯複合式庭園餐廳
• 營業時間
  • 星期一 17:00–01:00
  • 星期二 17:00–01:00
  • 星期三 17:00–01:00
  • 星期四 17:00–01:00
  • 星期五 17:00–01:00
  • 星期六 11:30–14:00, 17:00–01:00
  • 星期日 11:30–14:00, 17:00–22:00
• 地址｜新竹縣竹北市光明六路東二段77號
• 電話｜03-6688987