台中美食『江小漁酸菜魚』大墩店，麻你的唇辣你的舌，十足四川味

自從在桃園吃了超夯川的的酸菜魚後，我們其實對酸菜魚念念不忘，剛好這幾年台中開了很多酸菜魚店，所以這家江小漁酸菜魚就進入我們的口袋名單，剛好今年雙十連假路過台中，所以我們就來嚐鮮啦！

店家資訊

營業時間

週一	11:30~14:30，17:30~22:00
週二	11:30~14:30，17:30~22:00
週三	11:30~14:30，17:30~22:00
週四	11:30~14:30，17:30~22:00
週五	11:30~14:30，17:30~22:00
週六	11:30~22:00
週日	11:30~22:00

相關資訊

電話：04-2310 0033
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
網站：江小漁大墩店FaceBook粉絲專頁

停車建議

機車：門口可停。
汽車：附近有付費停車場。府後公園地下停車場，TWD20元/hr。

江小漁菜單

江小漁環境

一進去的感想，要洗衣服啦！畢竟是重口味的店，所以店內的食物味很重！

旁邊櫥櫃還有賣蛋糕，很特別，如果搭配主食的話，可以折10元唷！

店內附贈免費護心養肝茶，需自行調配，兩塊洛神花+兩塊陳皮。

養心護肝茶的陳皮味很重，洛神花的味道幾乎都被陳皮蓋過去了，我覺得比較像在喝陳皮茶。

店內還有提供行動電源租借服務唷！不過要額外付費！

餐點介紹

2斤刀削大骨肉花椒魚

價格：TWD776元

雖然這裡主打酸菜魚，但我們還是沒有忍住大骨肉的誘惑，所以點了這道大骨肉花椒魚，湯頭又辣又麻帶點微微的酸，非常夠味，上菜的份量十足，盤子佔據了將近1/3的桌子，真的很嚇人，當然最後我們也吃不太完。湯頭裡的魚使用的是芙蓉魚，口感偏有嚼勁，味道吸滿了湯汁，非常入味好吃。我覺得比較可惜的是大骨肉，店家給了六塊，每塊份量十足而且肉質軟嫩，可惜的是，肉的味道只有單純的豬肉味，沒有跟湯結合，比較單調。除了芙蓉魚跟大骨肉之外，裡面還有金針菇、木耳跟粉條，料非常豐盛。

總共六塊大骨肉，每塊的size都這麼巨大，手拿起來咬真的很過癮，而且肉質軟嫩，非常好咬。

店家提供的醬汁感覺有點像醬油，但不知道為什麼很解膩！

底下的盤子有小火持續加熱，所以湯都是保持燒熱的狀態，不用擔心冷掉。

延伸閱讀：
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花椒皮蛋

價格：TWD68元

這道菜是兩顆皮蛋上淋上花椒醬，皮蛋吃起來又麻又辣，是很標準的花椒醬味，因為給了兩顆皮蛋，所以我認為很划算！如果喜歡吃皮蛋的人，很推薦嘗試，不過個人認為是一道中規中矩的菜色，沒有驚艷的感覺。

芋香米

價格：TWD15元

我覺得他的白米飯偏普通，大概是一般便當店可以吃到口感吧，但淋上酸菜魚湯之後，又酸又辣又麻的口感搭配白米真的很讚，雖然他的湯吃起來就是要洗腎，而且真的吃太飽的情況下，我還是忍不住配著湯，把飯全部吃光光。

心得

這次前來的這家江小漁酸菜魚有點點錯啦，因為我們本來想吃酸菜魚，結果抵擋不住大塊肉的誘惑，點了花椒魚，因為花椒的麻辣感有點蓋住酸菜的味道，所以我覺得吃起來比較像麻辣鍋，我覺得有點可惜。但他依舊很好吃，而且份量真的太多了，吃不完還可以請店員幫忙打包。裡面環境也蠻舒適的，空間很大，不過因為是重麻重辣的店，所以吃完之後，一定會沾滿味道。

雖然台中最有名的酸菜魚是刁民酸菜魚，不過他實在太熱門啦，每次經過都超級多人，之後有機會再比較這兩家看看，但目前來說，我還是很推薦這間店的！

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