【台中豐原】烤察室燒烤：爆汁的鹹豬肉飯，剝皮辣椒雞湯太鮮甜

烤察室燒烤是一家位於豐原的燒烤店，老闆們非常年輕，因為熱愛燒烤而開了這間烤串店，除了烤串之外，這裡還提供烤肉飯，來這裡也可以當正餐吃。

烤察室燒烤菜單價位

烤察室燒烤環境介紹

停車場

入口處

烤察室燒烤位在豐原中山路上，旁邊就有許多白線，停車很方便，不管是開車還是騎機車來都很方便。

烤察室燒烤的烤串最特別的地方就是會先炸一遍，再放到炭火上燒烤。

內用環境

烤察室燒烤口味介紹

鹹豬肉飯

鹹豬肉飯這道料理真的是讓人驚艷。鹹豬肉本身油脂豐富，一口咬下去的瞬間，那種汁水炸裂的感覺簡直就是一種享受。每一塊豬肉都很大塊，醃漬的味道充分滲透在肉中，再搭配特製的烤肉醬，讓人忍不住一口接一口。

一旁的泡菜也讓鹹豬肉飯多了不同風味，本來重鹹的鹹豬肉，多了韓式酸辣味，味道很搭。

烤肉飯

烤肉飯的肉排很大一塊，光是這一塊，就佔了碗的1/3，肉排烤得恰到好處的豬排撒上白芝麻，香氣撲鼻，鹹香中帶着一絲甜美。旁邊的炒蛋嫩滑可口，與微辣的泡菜形成美妙的對比，而綠油油的蔬菜則爲這道美食增添了清新的口感。

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒散發出一股濃郁的香味，還帶有一絲甜味，大概是因為他們把剝皮辣椒的醬汁加到湯裡。而且湯裡還有蛤蜊的鮮味，整個湯頭非常鮮美。我個人非常喜歡這道湯，因為湯的比例配得剛剛好，很是舒服。

豆包/香腸/杏鮑菇/櫛瓜

杏鮑菇和櫛瓜烤得非常多汁，每一口都充滿了清新的滋味，搭配上略帶甜味的燒烤醬，簡直是美味極了。豆包事先炸過，口感非常脆，香腸的味道也很濃郁，讓人非常滿意。

小結

烤察室燒烤的老闆也非常熱情，總是笑容滿面。雖然他們生意火爆，老闆忙得團團轉，但他仍然能保持親切的態度，這讓我們感到很溫暖。

環境方面，雖然店內沒有冷氣，但牆上的裝飾和整體氛圍給人一種溫馨舒適的感覺。而且他們特別處理了油煙問題，在店裡吃燒烤居然聞不到油煙味，這點真的非常棒。

最重要的烤串真的非常好吃，因為在烤之前還先炸過，所以吃起來非常酥脆多汁，烤肉飯也是必點，不止好吃，還非常有飽足感，也不會花太多錢，真的非常實惠。

餐廳資訊

• 店名｜烤察室燒烤
• 營業時間
  • 星期一 17:00–00:00
  • 星期二 公休
  • 星期三 17:00–00:00
  • 星期四 17:00–00:00
  • 星期五 17:00–00:00
  • 星期六 17:00–00:00
  • 星期日 17:00–00:00
• 地址｜台中市豐原區中山路638號
• 電話｜0970-420 219
• 停車建議｜店家附近路邊有白線可以停。