苗栗燒肉『路易奇電力公司』苗力電廠,極致肉質與松露控注意!

路易奇電力公司是一家從台北發跡的燒肉店,以高級的食材及相對平價的價格為其特色,在台北至今已有5間分店,最近陸續往更多縣市發展啦!這次來的是最新開幕的苗力電廠,苗栗的饕客注意啦!!

店家資訊

  • 營業時間|11:30-22:00(周一公休)
  • 最後收客時間|20:00
  • 最後點餐時間|21:00
  • 地址|苗栗縣苗栗市社寮街98號 2樓
  • 網站|苗力電廠粉絲頁
  • 線上訂位|苗栗電廠線上訂位連結
  • 訂位電話|037-268509
  • 停車建議|機車店門口應該可以停,汽車的話可以停在停西停車場,這個停車場車位超大離店家走路約4分鐘,不過在google地圖上居然沒有標示出來。
苗力電廠菜單

用餐環境

苗力電廠在苗栗的社寮街上,剛轉進社寮街的我們只見一條黑壓壓的路,從很遠的地方就可以看見一處的白色建築在發亮,走近一看才發現電廠在這!

一樓候位區

一樓空間明亮超有未來感,除了右側的座位以及左前方的廁所之外,沒有其餘的擺設,僅作為等候區使用。

用餐區環境

來到二樓之後才發現原來裡面用餐區那麼大,位子大約可以容納60-70個人以上,空間明亮舒適,要拍照光線也非常充足。

發電操作手冊,教客人怎麼烤燒肉

很特別的是每一個座位區的旁邊都有發電的操作手冊,上面列的是每道菜的處理方式以及最佳的燒烤時間。之前吃的大部分燒烤也都是會在介紹的時候有燒烤的教學,但大都是用口頭講,然後講完我就忘記了😆,有這個燒烤的密技真的很讚!

有插座可以使用

每個座位區都還有附110V的插座以及USB插座,真的是太貼心拉,我們也常吃東西的時候玩手機玩道沒電哈哈。

醬料及自助區

調味料區

醬料區的擺設真的是我看過最有美感的店家,除了許多電廠特製的醬料與調味料之外,居然還有松露!?醬料區有松露我真的是第一次看見,真的太重本了吧!!!

中間的兩壺是特製柚子醬以及燒烤醬,另外柚子醬以及特製辣粉是苗栗店才有的配料唷。

蔬菜的自助區是苗栗店才有的,要滿600元/人才可以用,非常適合與燒烤一起混搭,食材也非常新鮮,調味也都相當到位!

飲料區

餐點介紹

雞湯

雞湯一開始就會放在桌上,第一口喝下去馬上就可以知道這絕對是經過長久熬煮才有的濃郁的厚口感,雞湯倒出來放在桌上5分鐘就可以看到上面飄一層豐富的膠質,真的是我們喝過燒肉店最強的雞湯!!

香蒜奶油香菇

特製的香蒜奶油醬搭配大香菇,蒜香味非常足,奶香味也被很好的襯托出來,味道非常濃郁。

奶油香菇特寫

真理丼

真理丼飯的米飯用的是Q彈的台梗九號米,鋪上生牛肉、海膽搭配自製醬汁、松露、魚子醬和土雞蛋拌開一起享用,是電廠的招牌之一。

生牛肉的料理很特別,全部攪拌在一起的味道超搭松露的香氣包覆整個食材,更能吃出海膽及魚子醬的鮮甜,蛋黃讓整體的口感更加滑順,台梗九號米的咀嚼感也是這道料理的靈魂之一。

干貝海膽

放在木湯匙上面的是海膽,干貝的等級食日本生食級的!干貝處理的方式很簡單,只要稍微烤過搭配海膽一起吃,食材真的超新鮮沒話說~

美國極上生蛋拌牛肉

生蛋拌牛肉在日本燒肉店非常有名,是日式燒肉的經典特色菜,切成條狀的Prime級美牛搭配電廠自製的燒肉醬與土雞蛋拌開生食享用。

看這蛋黃流下的瞬間也滿療癒的

美國頂級牛小排

Prime級美國牛小排切成塊狀,除了口感外還有美牛本身自帶的香氣,這道可以考慮不加任何調味,看看它的肉的色澤與油花分布,它本身的口感與香氣就足夠美味啦!!

美國精選熟成橫隔膜

軟嫩的橫隔膜以秘傳醬汁醃漬

名物厚切熟成牛舌

手切牛舌舌根油花漂亮細緻的部位,也是有稍微以蔬果熟成,吃起來更加軟嫩

日本頂級A5和牛小排

日本和牛最高等級A5,選用油脂豐富的部位切成片狀,自己烤也能輕易享受和牛油脂在嘴裡融化的美好,適合搭配手炒調味鹽一起享用,看這照片真的又餓了

日本A5和牛月見金磚

厚切牛小排,烤完表面金黃裡面軟嫩,搭配土雞蛋和手製燒肉醬一起吃,更能感受鮮甜

黑豬五花佐香蒜奶油

厚切豬五花可以烤的外皮脆脆的,內部仍相當粉嫩,搭配旁邊的香蒜奶油醬很讚~

美國熟成壺漬牛小排

秘傳醬汁醃漬條狀厚切美國牛小排,醃醬會讓肉質更軟,油脂的部份甜味更突出,放在壺裡面原本以為只有小小塊的肉而已,拿出來才知道有夠大塊的啊!

法式奶油生蠔

生蠔搭配奶油與味噌醬燒烤後一同享用,奶味相當重,有法式濃湯的感覺,生蠔超鮮甜且沒有任何腥味!

奶油生蠔

心得

路易奇電力公司苗力電廠的停車還算方便,附近的停車場走路約4分鐘,而且位子超大,店外的環境可能會讓人有走錯路的錯覺,但不要懷疑看到最亮的地方就是了😆,店內的環境相當舒適,回來之後很意外的發現居然身上與頭髮沒有什麼燒烤味,真的滿神奇的,食材都非常新鮮真的沒什麼好說,以這個價格來說,肉的選用非常高級,調味料的自助區有松露醬,店家真的下很高的成本阿,另外我們也滿喜歡鹽巴+昆布這個配料,很有特色也能把肉的鮮甜味提出來,整體來說是家超有競爭力的燒烤店

最後想問的是,苗栗店開了,什麼時候來頭份竹南這一帶開店呢?不然頭份竹南這帶只有燒肉眾一喜燒肉,都已經吃膩啦!!

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