今天要帶大家來踩點苗栗頭份全新改裝升級的「NU PASTA 苗栗頭份店」。這家店 2026 年 1 月 31 日才試營運開幕，我們挑了 2 月一個週六中午跑來嚐鮮，算是相當早期的客人，一起來看看全新的用餐環境與餐點表現～
說到 NU PASTA 這個品牌，背後其實有一段很溫暖的故事。創辦人小時候因為阿公為了實現孫子想吃義大利麵的心願，親手煮出一盤充滿親情的麵條，這份感動造就了品牌「平價時尚」的核心理念。近年在總經理帶領下全面升級，不論是裝潢質感還是餐點研發都讓人耳目一新呢
NU PASTA 菜單價位
店內的單點主食價位大約落在 NT$199 至 NT$449 之間，餐點選擇超級豐富，從經典紅白青醬、風味焗烤到創意皇蝦醬系列通通有。大家也可以依照食量加價升級不同組合的套餐，像是加價 NT$95 的 B 套餐或是 NT$105 的 C 套餐，整體客單價約 NT$300 至 NT$500 就能吃得超級飽足！
這次我們兩個人點了滿滿一桌，主餐選了麻辣奶香雞肉鮮蝦義大利麵，以及升級焗麵加起司的羅勒香酥嫩雞，再分別搭配 B 套餐和 C 套餐，加上一成服務費後總金額為 NT$911 元。實際吃完的心得是「非常飽」，兩人份量對得起這個價錢、給得很有誠意。
環境介紹
外觀環境
全新改裝後的頭份店坐落在中央路的黃金路段上，門面外觀採用明亮的黃白配色，搭配俐落的現代風格，遠遠看過去相當醒目好找。試營運期間門口還有繽紛的氣球佈置，路過很難不注意到它！
內用環境
走進店內，整體空間非常寬敞明亮，白色系牆面搭配綠色植栽造景與水磨石紋路餐桌，營造出輕鬆舒服的用餐氛圍。座位規劃以長條沙發和雙人、四人方桌為主，桌距適中不會讓人覺得擁擠，採光也相當棒。
牆上還能看到「品味・簡單・愛」的品牌標語，搭配垂吊植栽燈飾，質感加分不少。店內也設有乾淨整齊的自助醬料與開水區，方便客人自行取用需要的水杯和調味料。
我們這次是週六中午前後到的，沒有事先訂位，直接走進去店內大約五成滿，不用候位就入座了。用餐過程蠻安靜的，可以慢慢吃、慢慢聊。
不過要特別提醒大家一個小細節：店內座位分 1、2 樓，2 樓目前沒有電梯。而且我們坐的 1 樓座位其實不算多，又以兩人座為主，如果你是帶長輩、爸媽或人數比較多，強烈建議先電話訂位、並主動請店家把位子安排在 1 樓，不然現場臨時要湊到 1 樓的大桌不太容易。另外值得稱讚的是出餐速度蠻快的，入座點完餐大概 10 分鐘左右第一道就上桌，完全不用飢腸轆轆地苦等～
口味介紹
麻辣奶香雞肉鮮蝦義大利麵 NT$279元
這道義大利麵將川味麻辣與義式白醬巧妙融合，配料有去殼鮮蝦、軟嫩雞肉以及鮮綠花椰菜。實際數一數，蝦子大概兩三隻、雞肉五到六塊，以這個價位來說算是中規中矩、不多不少。麵條吸附了滿滿的橘黃色濃郁醬汁，上桌時香氣撲鼻！
說實話，這款麻辣奶香醬對我來說真的有點辣，辣度大概介在小辣到中辣之間！我原本天真以為只是微微提味的微辣，結果入口後的辛辣後勁超乎預期。但平心而論，它的醬汁調得其實很有水準，既有椒麻的香氣，又帶有濃郁白醬的奶韻與滑順感。只不過如果你平常不太能吃辣，點這道可能會吃得有一點點煎熬，建議能吃辣的朋友再來挑戰～
羅勒香酥嫩雞焗麵（升級焗麵加起司） NT$319元
青醬愛好者絕對不能錯過這道！我們加價 40 元升級成焗烤通心麵，又再加價 20 元選擇雙色起司加量。剛出爐的烤盤表面覆蓋著厚厚一層金黃微焦的起司，上面還放了幾塊炸得酥香的雞塊，看起來就超罪惡超誘人！
用叉子輕輕一拉，起司牽絲拉得超級高！加量起司的奶香與九層塔香氣濃郁的青醬交融，青醬本身味道濃厚但不會死鹹，鹹度抓得剛好。通心麵軟硬適中，每一口都裹著厚厚的熔化起司，熱騰騰吃起來很過癮～上面的炸雞塊咬起來蠻酥的，應該是現炸的，沾著青醬起司一起入口也相當搭。
老實說這 60 元的升級（焗麵 40＋雙色起司加量 20）我覺得蠻划算的，牽絲和份量的滿足感都有明顯加分，如果你也點這道、預算又還 OK，我會建議直接升級不要猶豫。
B套餐：酥皮奶香雞肉濃湯 NT$115元（含套餐加價）
加價 95 元升級 B 套餐並加價 20 元換購的酥皮濃湯，絕對是店裡的經典台柱！獅頭造型瓷碗上蓋著一層烤至蓬鬆鼓起、層次分明的螺旋金黃酥皮，光看賣相就讓人食指大動。
把酥皮壓入湯中浸泡享用，酥脆外皮吸飽了奶香濃郁的湯，口感濃稠滑順、奶香明顯，喝完一碗蠻有飽足感的。湯底本身沒有特別讓我記住是偏雞肉還是玉米味，就是一碗中規中矩、走安全牌的濃湯，配著酥皮吃是加分的關鍵。
C套餐：脆皮薯條 NT$105元
加價 105 元升級的 C 套餐包含一份現炸脆皮薯條與飲品。波浪造型的薯條炸得金黃、很酥脆，外酥內鬆軟，沾上旁邊附的特調番茄醬，邊聊天邊吃很涮嘴。說起來這份薯條是這一桌讓我有點意外喜歡的一味，如果有升級 C 套餐蠻推薦的。
波霸奶綠（無糖／去冰） NT$5元（套餐補差額）
套餐內含 70 元飲品，我們補差額 5 元換購了兩杯大杯的波霸奶綠。外帶杯設計的黃白圖案相當可愛，不過老實講飲料本身就很一般，波霸和奶綠都沒有特別出色。如果重來，我應該會把飲品換成別款、或乾脆不點，把胃留給主餐和薯條。
停車場
如果是開車前來的朋友，可以把車子停在中央路或中興路沿線的路邊收費停車格，這附近的車格數量蠻多的，找車位非常方便，停好車走過來只要幾分鐘，完全不用為了找停車位而苦惱～
小小心得
整體來說，「NU PASTA 苗栗頭份店」改裝後的環境真的大大加分，明亮又充滿綠意，出餐節奏俐落，兩人 911 元吃到非常飽，份量相當有誠意。但講句公道話，它的餐點不會到「非常美味」的等級，比較像是 CP 值取向、可以吃粗飽的平價義式——跟必勝客或其他義大利麵餐廳比，它更平價、也更容易吃飽，期待值抓在這裡再來會比較剛好。真正比較出色的是青醬牽絲焗烤和薯條；麻辣奶香的辣度對不擅吃辣的人偏挑戰；波霸奶綠可以直接跳過。
我自己是會再訪的，下次應該會帶爸媽來吃。要提醒的是 1 樓座位不多、又以兩人座為主，帶長輩或多人建議先訂位並請店家安排 1 樓。吃飽想順遊的話，尚順育樂世界開車大約 5 分鐘、走路約 10～15 分鐘可到，可以接著去逛逛走走。
店家資訊
- 店家名稱：NU PASTA 苗栗頭份店
- 營業時間：
- 星期一：11:00 – 21:00
- 星期二：11:00 – 21:00
- 星期三：11:00 – 21:00
- 星期四：11:00 – 21:00
- 星期五：11:00 – 21:00
- 星期六：11:00 – 21:00
- 星期日：11:00 – 21:00
- 店家地址：苗栗縣頭份市中央路250號
- 聯絡電話：037-671898
- 停車建議：中央路、中興路周邊設有眾多路邊收費停車格，停車相當便利。
- 平均消費：約 NT$300 – NT$500 / 人（內用固定加收 10% 服務費）
- 順遊景點：尚順育樂世界，開車約 5 分鐘、步行約 10～15 分鐘
- 資訊更新：本文造訪與資訊確認於 2026 年 2 月（試營運期間），價格、營業時間與服務費請以現場公告為準
常見問題 FAQ
- Q1：NU PASTA 苗栗頭份店一定要先訂位嗎？
A1：我們是週六中午沒訂位直接走進去，店內約五成滿，不用候位就入座了。不過 1 樓座位不多、又以兩人座為主，如果帶長輩或人數較多，建議先打電話（037-671898）訂位並指定 1 樓，比較不會撲空。 - Q2：如果有行動不便的長輩或幼兒同行，座位安排上有什麼建議？
A2：店內座位分 1、2 樓，2 樓沒有電梯。1 樓座位數量有限，強烈建議訂位時就先告知服務人員，請店家把位子安排在 1 樓平面座位區。 - Q3：麻辣奶香義大利麵會很辣嗎？不吃辣推薦點什麼？
A3：實際吃起來辣度大約落在小辣到中辣之間，會比一般人預期的再辣一些，不太能吃辣的話會有點吃力。不擅吃辣建議改點羅勒青醬、白醬奶油或皇蝦醬系列；辣度能不能客製化，點餐時直接問店員最準。 - Q4：開車前往附近方便停車嗎？
A4：中央路及中興路周邊劃設許多路邊收費停車格，車格數量多、找位子不難，停好走過來只要幾分鐘。 - Q5：店內有低消嗎？服務費怎麼算？
A5：內用固定加收一成服務費，我們的點餐單上有列出來。低消部分現場沒有看到明確標示，如果在意建議點餐時先問店員確認。
