台南美食『蚵男』肥美飽滿烤生蠔，必吃蚵仔滷肉飯

蚵男這家餐廳於2014年開幕，店長本身是第三代蚵農，雖然因唸書離開台南，但始終心繫家族事業賣蚵仔，經歷日出而作、日落而息的養蚵生活，後又發想網路賣蚵仔，再來到夜市擺攤，最終成功開了一家餐廳。因為本身就有在賣蚵仔，所以店內的蚵仔料理既新鮮又好吃，而且料還比較多，是一家我在台南很喜歡的餐廳。

店家資訊
用餐環境
蚵男菜單
餐點介紹
心得
其他美食推薦

店家資訊

營業時間

週一	17:00~23:30
週二	公休
週三	17:00~23:30
週四	17:00~23:30
週五	17:00~23:30
週六	11:30~14:00，17:00~23:30
週日	11:30~14:00，17:00~23:30

停車建議

機車：門口即有停車格可以停。
汽車：路邊皆有停車格可以停。

用餐環境

右邊的衣服是蚵農在處理蚵仔時的裝扮，可以直接穿起來拍照唷！

蚵男必點，如果不知道吃什麼，可以試試看，前三項餐點我們都有點，真的很推薦。

下面粉色粉筆的字是當日漁獲，所以不同天前往，魚的種類會不同唷！

左上方有個小黑板寫得是近期熱門，跟門口的蚵男必點不太一樣。這個小黑板的資訊應該會變更。

店內可作九組客人，但常常客滿，建議先訂位，以免久等。

其實戶外也有用餐區，如果不想久候，也可以在室外用餐，不過在台南還是推薦有冷氣的座位。

蚵男菜單

店家還有提供當日漁獲料理，可以在櫃檯詢問。

餐點介紹

金沙小卷

價格：TWD$220元

這是當天第一道上菜的料理，吃下去的第一口，每個人都讚不絕口。他的小卷非常新鮮，包裹著金沙外皮又脆又甜，而且鼻中充滿酥炸的香味，因為我們都很喜歡這道菜，所以又再點一盤。

白菜螃蟹鍋

價格：TWD$550元

白菜螃蟹鍋的湯底是選用台灣傳統的扁魚白菜，扁魚味十足，因為內含足量的白菜，所以味道很鮮甜，螃蟹蠻大一隻的，吃起來很新鮮，而且裡面還有蟹黃，雖然標榜兩人份，但當天我們7人用餐，其實很夠喝。

酥炸軟殼蟹

價格：TWD$450元

這道菜也是秒殺菜，一上桌也是立刻被掃空，而且我們還點了第二次。外皮也是炸得非常酥脆，咬下去可以聽到喀滋喀滋的聲音，裡面的軟殼蟹卻非常柔軟，味道也很鮮甜。

蒜蒸七股大蛤蜊

價格：TWD$？元

價格我忘記了，但這道菜也是我們覺得必點的料理，一上桌的時候，真的被蛤蜊的size嚇到了，大家紛紛拿出十元硬幣比較（剛好沒有五十元的），每個蛤蜊都比十元硬幣大，而且肉質鮮甜飽滿，份量十足，上面佈滿蒜頭，底下的湯汁濃濃的鮮味帶有蒜味，我喝了好幾碗！

清炒水蓮

價格：TWD$120元

水蓮炒得蠻脆的，雖然有加辣椒，不過不會辣，還蠻好吃的。

泰式鮮蚵

價格：TWD$220元

這道菜屬於涼拌的菜色，蚵仔是冷盤，上面淋有泰式辣醬，底下鋪有洋蔥，不過他的泰式辣醬蠻一般，應該不是店家自行調配，而是買市售的辣醬，蚵仔個個都鮮嫩飽滿，非常新鮮。這道菜推薦給喜歡泰式辣醬的人，但個人認為比較沒有特色。

三杯松阪豬

價格：TWD$400元

經典的三杯口味，豬肉有入味，並有松阪豬脆脆的口感。

蚵仔飯

價格：TWD$35元

這個價格如果在外縣市的話，應該只有滷肉，沒有蚵仔，想不到這家的飯上居然鋪滿7~8顆的蚵仔，而且非常新鮮好吃。我朋友一開始看到價格的時候，以為飯上面可能只有3~4顆蚵仔，結果上菜時，被驚艷到了，如果很喜歡吃蚵仔的人，很建議點這道主食。

心得

當天我們還有點烤生蠔，不過忘記拍照了，店家會根據生蠔大小，提供5~6顆生蠔，生蠔烤得恰到好處，飽滿美味，非常新鮮，塊頭也蠻大，一上桌立刻被大家掃光，所以也忘記拍照了，烤生蠔也是個人認為必點的菜色唷！

這家店的店長因為自家就是產蚵仔，所以店內的蚵仔就是比其他家多而且新鮮，店內可以容納40個座位，但用餐時間常常客滿，所以建議先訂位比較保險。

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