這次前往清水其實不是我們的計劃，因為之前在台南發生車禍，後來要和解覺得特地跑臺南不是很方便，於是我們選了清水派出所當作和解場所，在清水派出所和解後已經正中午了，所以我們覺得附近找午餐，剛好發現對面這間清水牛肉麵，在google評分非常高，而且店外也排了超級多客人，所以決定在這裡用餐。
店家資訊
- 店名｜清水牛肉麵
- 營業時間
- 星期一 10:00–20:30
- 星期二 10:00–20:30
- 星期三 公休
- 星期四 10:00–20:30
- 星期五 10:00–20:30
- 星期六 10:00–20:30
- 星期日 10:00–20:30
- 地址｜台中市清水區鰲峰路18號(Google地圖)
- 電話｜ 04 2623 8930
- 停車建議｜附近找路邊白線停車，不是很好找位置。
- 平均價位｜1-200元
清水牛肉麵菜單價位
清水牛肉麵 環境介紹
內用環境
清水牛肉麵的外觀非常老舊，可以看得出應該已經營業非常多年了，這間也是清水人從小吃到大的牛肉麵。
如果要內用的話，可以先進去找位置，然後出來排隊結帳，如果要吃小菜的話，也是在結帳時順便跟老闆點菜。外帶的話，也是在這裡直接排隊。
內用的環境不算太好，雖然有裝冷氣，但強度並不高，尤其是吃著熱騰騰的牛肉麵，很容易滿身大汗。位置比較擁擠，桌面也覺得稍微油膩。
清水牛肉麵口味介紹
牛三寶麵 NT190元
牛三寶麵就是牛肉、牛筋及牛肚啦，牛肉麵的湯頭為紅燒的湯頭，湯頭濃郁帶點微辣，味道也比較重鹹一點，喜歡吃紅燒湯頭的人，應該會覺得非常夠味。
清水牛肉麵的牛肉真的非常大一塊，而且不僅滷得非常入味，而且肉也非常軟嫩，不用什麼咬就可以分開。
麵的軟硬度也不錯，適中偏軟，麵條口味也是經典的陽春麵的味道。
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜非常好吃，清爽開胃，是最經典的涼拌小黃瓜味，很建議點上一盤。
豬頭皮
豬頭皮是我們在排隊點餐時，聽到後面的人說一定要點豬頭皮，非常好吃，所以我們就也點了一盤。
我必須說他們家的豬頭皮真的特別好吃，豬頭皮特別嫩特別香，這盤豬頭皮應該可以登上豬頭皮排名的前幾名了。
小結
清水牛肉麵整體來說真的很好吃，尤其是他們家的小菜，我們都很喜歡，他的牛肉麵其實也很不錯，特別是他的牛肉，又大塊又軟嫩又好吃，可以理解為什麼這家店的生意這麼好，不過因為我比較喜歡清燉牛肉麵，這裡沒有賣清燉的對我來說可能就是小小的遺憾吧！
