台中美食『信川屋博多豚骨拉麵』爆汁炸雞及超Q彈手工麵條!

最近才發現原來台中的拉麵店也是越開越多,所以我們決定來台中來個拉麵之旅,我個人偏好道地的日式拉麵,查了好幾家評論,很多人都說這家信川屋博多豚骨拉麵店的拉麵非常道地,所以就來試試看囉!
店家資訊
營業時間
週一 | 11:00~14:30,16:30~21:00 |
週二 | 11:00~14:30,16:30~21:00 |
週三 | 11:00~14:30,16:30~21:00 |
週四 | 11:00~14:30,16:30~21:00 |
週五 | 11:00~21:00 |
週六 | 11:00~21:00 |
週日 | 11:00~21:00 |
相關資訊
電話:0910 570 514
地址:台中市西區中興四巷21號
網站:信川屋FaceBook粉絲專頁
停車建議
機車:門口可以停機車。
汽車:店家說如果對面的沒有車的話,可以暫停。不過建議停在勤美附近,再走過來。
信川屋環境




店內環境偏日式,桌椅間的距離不會太擁擠,還蠻舒適的!

店內總共有20個座位,雖然座位還是偏少,但已經比很多拉麵店多很多啦!

透明的櫥窗可以看到老闆如何製麵,可惜當天去的時候,沒有看到老闆在工作。
信川屋菜單

餐點介紹

剛一入座的時候,老闆就很熱情的介紹他們家的拉麵,他們家的湯頭及麵條都可以根據個人口味調整,不過如果第一次來的話,建議都先從適中開始,因為我們就是第一次來,所以兩種拉麵的湯頭及麵條都選適中!
博多雞白湯叉燒拉麵
價格:TWD210元(大)
雖然湯頭沒有選到最濃郁,但雞白湯的味道很濃郁,裡面帶有淡淡的雞大骨味,剩餘則是濃厚的湯頭。麵條自帶淡淡的麥香,比一般的拉麵條還要有嚼勁,味道也比一般拉麵條香。很厲害的的拉麵。旁邊附有老闆的自製的辣椒,很特別的辣味,加進湯頭裡更添風味,如果喜歡辣味的,非常推薦加進拉麵中。比較可惜的地方是,他的蛋是水煮蛋,如果想吃糖心蛋的話,要另外購買。




真的很推它們家的辣椒,跟一般辣椒不太一樣。
博多豚骨叉燒拉麵
價格:TWD210元(大)
非常濃郁的豚骨風味,跟雞白湯相比,少了淡淡的雞大骨味,多了更濃郁的豬香味。跟辣椒真的很搭,很推薦加入拉麵中。

唐揚豆腐
價格:TWD40元(小)
炸得很剛好的豆腐,外皮酥脆,沒有奇怪的粉狀口感,內裡柔軟,搭配老闆的特調的醬汁跟辣椒很棒,我很喜歡。


雞塊
價格:TWD50元
他的炸雞真的厲害,外皮非常酥脆,而且是我最喜歡吃的外皮,雞肉的調味也很鮮甜多汁,真的是必點的一道菜。胡椒鹽也是老闆特調,帶有淡淡的中藥味,很特別很好吃。

雞腿
價格:TWD65元
味道同雞塊,真的很好吃。雞肉比雞塊更多汁。

韓式泡菜
價格:TWD50元
非常好吃的泡菜,很入味也很順口,辣度剛剛好,不敢吃辣的也可嘗試,可惜份量太小了。

心得
信川屋的拉麵跟炸物的表現都非常優秀,拉麵的湯頭濃郁,麵條有嚼勁而且特別香,重點是他們家的炸物,不管是雞肉還是豆腐,每項表現都令人回味無窮。老闆也很好客,會不斷介紹及詢問客戶意見,感覺得出來老闆希望能帶給客人更好的拉麵。整體環境也很舒適,雖然店面不大,但座位不會太壅擠,不過如果客人比較多的話,可能要稍等一下。
總體而言,這是一家我會推薦給朋友的拉麵,尤其是喜歡吃炸雞的朋友,這間拉麵店是首選。
延伸閱讀:
👉新竹美食 「大角拉麵」清新淡麗的雞湯拉麵,來東門市場一定要嚐嚐看
台中美食推薦
👉台中美食「茶六朝富店」不用比了茶六就是最好吃沒有之一!
👉內汍樂滿盛燒肉丼-豐原總店。google評價4.8分,只要百元超划算
👉台中美食「鴨片館」一鴨多吃,現場片給你看,2022菜單更新
👉【台中美食】Home燒肉永春店,日式燒肉生蠔吃到飽!
👉台中市政店「日暮裏」和牛放題,自助吧的蝦滑才是本體