頭份食記『蜀三饌麻辣小火鍋/麻辣燙』正宗巴蜀味道，不膩口的湯頭

蜀三饌麻辣小火鍋/麻辣燙是為了將最正宗的蜀香美饌呈現給顧客，避免客人花大錢，所以選擇以平價麻辣燙呈現，而他們家的紅鍋麻辣湯則以正宗巴蜀麻辣湯「三香三椒三料·七滋八味九雜」使得湯頭麻、辣，卻不膩。以上介紹來自他們家官網，看了就覺得很厲害，而且我們又喜歡麻辣鍋，所以就來吃吃看啦！

店家資訊

蜀三饌麻辣小火鍋/麻辣燙菜單

用餐環境

店內空間很大，位置也蠻多的，不管是單人用餐或多人用餐都很合適。

最外面還有像滷味一樣的食材檯可以自由夾取，因為我們離開時忘了啦，所以這邊提一下囉~

餐點介紹

蜀三寶(麵) TWD120元

三寶就是牛筋、牛肚跟大腸啦，牛筋味道不錯，有入味，但相對牛肚跟大腸，量偏少，只有1~2塊，覺得很不夠吃，大腸跟牛肚味道還可以，都有處理乾淨，但相對來說卻比較沒有入味，有點可惜。湯頭有點微麻微辣，真的蠻順口，麵也有嚼勁，還不錯。

套餐D TWD140元

麻辣燙套餐的湯頭跟蜀三寶差不多，同樣不膩口，很順，一般我不太喝麻辣湯頭的，不過這裡的湯頭我有多喝幾口，還不錯，麻辣豆腐也有入味，很好吃，裡面最大的缺點就是量有點不夠呀！

套餐F TWD180元

套餐F跟套餐D的口味是一樣的，只是裡面的料比較豐盛，所以哪個套餐就根據個人喜好選擇囉！

心得

蜀三饌麻辣小火鍋/麻辣燙主打正宗的巴蜀料理，雖然我沒有真的去四川吃過那邊的麻辣燙，不過我覺得這家的湯頭真的算比較順口，不會說非常死鹹，但該有的麻跟辣也都很夠味，這一點蠻厲害的，但我覺得他的缺點也比較明顯一點，就是量真的比較少一點，不過我猜應該是因為成本反應在湯頭上的緣故，所以這就很看個人囉！另外不知道為什麼他的粉絲專頁要設成私密社團，總而言之，這是一家很有特色的麻辣燙店。