新竹巨城『辛麻泰正宗麻辣鍋』泰式與中國四川結合料理好吃嗎？
作者Lin
新竹的辛麻泰位於巨城8樓，消費方式以單點或套餐的形式，主打的是四川的麻與泰式的酸、辣結合的麻辣鍋，湯頭以十幾種的辛香料以及中藥材搭上牛油熬製而成，店門口很大很氣派，當天經過門口看到沒人在排隊就直接入內用餐拉
目前辛麻泰巨城店已停止營業囉！
營業時間
| 星期一 | 11:00–15:30, 17:00–21:30 |
| 星期二 | 11:00–15:30, 17:00–21:30 |
| 星期三 | 11:00–15:30, 17:00–21:30 |
| 星期四 | 11:00–15:30, 17:00–21:30 |
| 星期五 | 11:00–15:30, 17:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–15:30, 17:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–15:30, 17:00–21:30 |
收費方式及相關資訊
地址：新竹市東區中央路229號8樓
電話：03 535 6675
巨城辛麻泰菜單
今天兩個人選用的都是NT$538元個人套餐
更完整菜單請至辛麻泰Facebook粉絲頁菜單
店內環境
辛麻泰的入口處很大很廣，當天已經過了用餐時段，所以沒什麼人在排隊，就直接入內用餐囉。
店內的環境還算寬敞，有點工業風的感覺，也滿整潔衛生的。
自助吧
自助吧的菜都用蓋子蓋住，拿的時候稍微比較麻煩一點，應該是為了衛生才這樣擺放吧。
有提供一般的豬肉肉燥以及和牛肉燥飯，這個覺得比較一般，和牛肉燥的味道偏泰式，甜味偏甜。
調味料種類滿多的，比較特別的是有店家自製的特調辣醬。
上面標示著極辣，但個人覺得還好，沒有想像中的辣不過是滿香的。
飲料還有不冰的可以選擇。
一開始以為這裡一定會有泰式奶茶，卻是出乎意料地沒有，有點可惜。
冰淇淋就有泰國當地品牌地Mingo以及常見的明治冰淇淋。
熟食區有雞米花、天婦羅以及炒豬耳朵，雞米花跟豬耳朵都還不錯，都夾了滿多來吃。
餐點介紹
左邊是胡椒豬肚鍋，右邊是牛油麻辣鍋，認真覺得辛麻泰的湯頭都還不錯，豬肚湯的味道夠濃，裡面的雞腿肉也有入味，搭配黑胡椒、枸杞、薑片及蒜粒的味道非常傑出；牛油麻辣鍋更是他們的招牌，數十種的香料及中藥材熬煮，香而微辣，油而不膩，可以說是他們這間餐廳的主體啦。
特別記一下辛麻泰的鴨血，味道鮮甜好吃，有第一次吃鼎王鴨血的感覺。
套餐地肉選的都是美國安格斯無骨牛小排，肉的等級一般，厚度稍薄，吃完不會有特別的印象。
牛筋給的還不錯，丟下去煮約十分鐘撈起來吃就滿嫩的了。
極鮮澎湖小卷以及活凍白蝦，還算新鮮。
打卡送的干貝，表現一般。
點心沒得選只有花生麻吉，表皮滿脆的還不錯。
最後是當天的飲品２選１的都沒了，就直接給我們兩罐酸梅湯，喝不完哈。
小結
畢竟是主打泰式以及四川料理，當天進來用餐前就對這家的湯頭抱有滿大的期待，用餐後也的確覺得他們的湯頭就是他們的主力項目且在水準之上，自助吧不論是衛生或是新鮮度上都還不錯，熟食也都是會讓我想裝第二盤來吃，而今天選的安格斯牛小排的品質就稍微不如預期，肉量也不是說太多，整體上若是加完服務費接近台幣六百元的這價位的話，在新竹巨城裡面可能會有更好的選擇。
最後，想要一次看巨城有哪些好吃的，可以來看一下我們精選的巨城美食懶人包唷😋
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