台中美食『日月千禧酒店』Soluna饗樂全日餐廳，龍蝦肥美多汁，自助吧精緻美味
作者hamster2
台中日月千禧酒店是由精銳集團與新加坡千禧國際酒店共同打造出時尚、舒適並且兼具商務與休閒的豪華酒店，除了有精緻飲食、會客廳及休閒運動設施外，更是台中第一家五星級酒店。地處台中黃金地段，於大遠百、新光三越及台中歌劇院等知名地標都只要10分鐘內的車程，是一家地點很便利的酒店。
目錄
店家資訊
- 營業時間｜平假日06:30-10:00/11:30-14:30/18:00-21:00
- 地址｜台中市西屯區市政路77號
- 電話｜04-37056000
- 網站｜日月千禧酒店官網
- 停車建議｜酒店有附設停車場。
日月千禧酒店饗樂餐廳菜單
在這裡用餐每人一定要點一份主餐，而且所有價格都要再加一成服務費。
用餐環境
座位區
從電梯出來就可以直接看到櫃檯，也是在這裡讓服務員帶位。
裡面的位置很多，應該可以容納上百人，就算是雙人座位，桌面也非常寬敞。
自助吧-前菜
簡單的生菜沙拉吧，都是常見的蔬食，不過我是不會浪費胃在這個上面的！
巨大的硬質乳酪-帕瑪森起司，據說每塊都要熟成至少一年以上！
自助吧-冷盤
冷盤的海鮮都蠻新鮮的，魚皮QQ脆脆的，沒有什麼腥味。
淡菜採用水煮，沒有什麼調味，本身也算新鮮，沒有腥味，不過味道有點單調，可以搭配旁邊的醬汁。
扇貝個頭還蠻大的，以泰式醬料調味，微酸微辣的滋味，非常開胃。
燻鮭魚跟外面常吃到的味道差不多。
這道冷盤很特別，味道酸酸鹹甜鹹甜的，可惜下面的麵包放太久有點軟濕，口感比較不好。
這道菜屬於涼拌型類的菜， 清淡沒有太多調味，德式香腸脆脆Q彈的。
這道菜也沒有太多調味，只有一點香料的香氣，味道清爽。
鮭魚生魚片吃起來甜甜的，不過口感比較軟。
他的生魚片的口感都偏軟，不過吃起來都沒有腥味，而且都有甜味。
自助吧-DIY
手沖的牛肉湯，湯頭鮮甜，不過裡面應該有其他蔬果熬製，牛味比較不重。
牛肉片屬於一般的雪花肉片，滾燙的湯頭沖下去呈現5~6分熟，還不錯。
自助吧-熱食
這道淡菜屬於泰式調味，酸酸甜甜的，不過淡菜吃起來有點乾。
這道豬肋排很讚，肉質柔嫩好咬，味道清甜帶有點水果香，我們吃了超多塊！
這道是泰式海鮮，口味屬於經典的泰式酸辣，裡面的海鮮很新鮮。
炒時蔬，味道還可以，蔬菜口感脆脆的。
奶油燉白菜，奶味很濃厚，白菜燉得很爛，吃這麼多肉，換換口味也不錯。
這道清蒸鱸魚還不錯，鱸魚肉質鮮甜多汁美味，醬汁味道清爽，很好吃。
烤鹹豬肉還不錯，烤得很脆，調味鹹鹹的，很有嚼勁。
爐烤牛排，內裡呈現漂亮的粉色，外皮焦脆，牛排多汁好咬！
自助吧-飲料
除了這些現泡的茶飲外，還有現打的新鮮果汁。
自助吧-甜點&水果
水果塔，上面的水果偏酸，不過中間的卡士達醬還蠻甜的，一口咬下又酸又甜的滋味還不錯！
抹茶蛋糕，上面的是巧克力片及奶油，抹茶蛋糕本體偏甜，雖然有抹茶味，但少了抹茶的苦，上面的配料也是甜的，如果是喜歡苦味的抹茶人可能會不喜歡。
巴斯克蛋糕，蛋糕體算綿密，入口即化，滿滿的起司奶味，還不錯。
中式的甜湯，旁邊（下圖）還有配料可以加入。
冰淇淋只有這四種口味，看冰桶應該是哈根達斯，但店家並沒有標示，所以我不太確定是哪個牌子。
水果中規中矩，有甜味但不會太甜，不過居然出現不是季節性的水果。
餐點介紹
蔚藍海岸萊姆烤波士頓活龍蝦 TWD2388元
饗樂餐廳的龍蝦真的是目前我在台灣吃到最讚的龍蝦，龍蝦的肉質緊實彈牙，非常新鮮，輕輕一撥就下來了，每口都是龍蝦的鮮甜，而且龍蝦的奶醬非常香甜，本來以為龍蝦吃新鮮就好，沒想到奶醬跟龍蝦非常搭，如果喜歡檸檬香的話，可以再擠上一點檸檬，味道又多了很多層次！不過龍蝦螯就沒有龍蝦身體這麼好吃了，肉質跟龍蝦身體相比比較乾一點，肉質也沒有那麼緊實。
龍蝦旁邊的配菜都是火烤的，滿多汁香甜的！
心得
日月千禧酒店的饗樂全日餐廳的自助吧比較偏向精緻型的，裡面的品項雖然沒有到很很多，可是食材都處理得不錯，不過最令人驚豔的還是他的主餐，他的龍蝦真的新鮮又彈牙，比我們之前去的龍蝦專賣店還要厲害好吃！環境也不錯，食物補得很快，不過缺點就是一定要點主食，所以單價會比很多自助吧要高一點。
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