【麗星郵輪】探索星號星夢餐廳｜舌尖上的郵輪！精緻中式套餐無限續點

麗星郵輪的探索星號上有三間免費的餐廳，分別為提供中式料理的星夢餐廳、西餐的百味軒及自助吧的麗都自助餐廳，我們三間餐廳都有在不同時段前往用餐，這次就來介紹人氣最高的免費主餐廳「星夢餐廳」的超詳細全攻略！

環境介紹

餐廳座位

星夢餐廳是探索星號上規模最大的免付費餐廳之一。整體裝潢明亮典雅，有著巨大的拱形裝飾窗，宛如高級飯店的宴會廳。餐廳最棒的地方在於擁有絕美的海景座位區，如果早點去排隊，幸運坐到窗邊，就能一邊看著無敵海景一邊享用大餐。這裡的用餐模式是以套餐式為主，吃不夠都能夠無限免費續點

星夢餐廳位於探索星號的第 6 層船尾 (Deck 6 Aft)。不過這裡有個小提醒，因為船隻構造的關係，建議大家在自己所在的樓層先走到船尾，再搭電梯或走樓梯下到 6 樓，才能順利抵達餐廳喔！如果你在 6 樓船中是無法直接穿越過去的，這點要特別注意。

星夢餐廳的價位是完全免費的。無論是早上的自助吧，還是午晚餐澎湃的精緻中式桌菜套餐，通通不用額外付費。

現場服務大約 70% 的人員聽得懂中文，但也有些外國服務員需要簡單的英文溝通或比手畫腳，整體服務態度都還算不錯。

星夢餐廳口味介紹

星夢餐廳的理念是為了滿足亞洲與台灣旅客的胃，大量選用在地與當季新鮮食材，一掃過去「郵輪食物粗糙需搶食」的刻板印象，將免費餐食的標準拉高到了宴席大菜的等級。

自助吧早餐

星夢餐廳的早餐也是自助吧，不過這裡的菜色都以中式餐點為主，非常適合亞洲人的早餐。

不過如果喜歡吃麵包的話，這裏也有烤吐司跟奶油果醬，選擇很多樣。

比較特別的是，連甜點都是中式的鳳梨酥，我只有在這裡有看到鳳梨酥唷！

主食當然是白粥囉，旁邊都有白粥該有的配菜，肉鬆、醬菜、花生。

付費晚餐

上麗星郵輪的第一晚，我們選擇的是付費的晚餐，菜色比一般免費的餐點要精緻許多。

這一盅湯非常濃郁，裡面有鮑魚跟竹笙，這一道真的是不輸外面的高級餐廳，濃郁的雞白湯風味，奶白色的湯頭真的讓人食指大動，喝了第一口就會期待下一道菜，而且裡面的料也很豐富，鮑魚很有嚼勁，非常好喝。

蜜汁烤鮭魚的鮭魚蠻新鮮的，蜜汁味道蠻剛好的，是比較偏日式風味的蜜汁甜感。

蘆筍炒鮮鮑片蝦仁的蝦仁跟鮑魚都很新鮮，整體味道很鮮甜，調味不會太重，蘆筍非常的脆甜。

霸王一品雞的雞肉很嫩，很多汁，有一種客家白斬雞的感覺。

這道海參鮑魚片很有喜宴的大菜感，鹹甜重口的調味非常下飯。

第一口咬下鳳城玉帶海鮮松時，吸引我的注意的是底下的黃瓜，非常脆甜，搭上上面的海鮮松，剛好可以解比較重鹹的味道。

秘製香華龍躉魚頭煲的湯頭很讚，湯頭感覺熬很久，是奶白色的，很濃郁，有著龍躉魚的香甜，裡面的料非常豐富。

一般午晚餐

如果在午晚餐的時段前往的話，可以吃到五菜一湯，最後還有甜點，每一道都可以一直續。

豆酥鱸魚真的超讚，我們直接點了兩次！魚肉吃起來非常新鮮，上面灑著滿滿的豆酥，增加了很多層次感與口感。

芋頭栗子燒雞這道雞肉料理大約有 70% 是雞腿肉，吃起來非常軟嫩。裡面還有加入芋頭跟栗子，栗子非常香甜好吃，不過芋頭的部分口感就比較硬一點點，個人就沒有到很喜歡，但整體味道還是不錯的。

糖醋排骨的調味抓得剛剛好，酸甜適中，旁邊還有紅椒跟黃椒做擺飾，看起來色香味俱全。排骨本身的肉質不會太乾柴，個人非常喜歡這道菜。

吃了這麼多肉，一定要來份青菜。菠菜的調味剛剛好，吃起來算是清脆且不油膩，吃得出蔬菜的鮮甜，表現算是在水準之上。

這盤中間黑黑的豆腐一開始送上來，我們還以為是臭豆腐，結果吃起來裡面是黑色特別的食物，有點像豆腐又有點海鮮味，旁邊搭配的酸辣醬汁非常夠味，非常下飯。不過我稍微覺得這道菜稍微有一點點偏油，建議怕膩的人可以配著茶一起吃。

湯頭的部分是走清淡路線，淡淡的雞湯味喝起來很舒服，裡面的雞肉、玉米跟紅蘿蔔都燉得很軟爛，適合在餐前先暖暖胃。

飲品無限暢飲

飲品的部分星夢餐廳也很有誠意，熱茶、可樂跟氣泡水都是無限暢飲的，服務生會一直過來幫忙補滿，對於愛喝碳酸飲料的人來說真的很划算。

小結

探索星號的星夢餐廳絕對是整趟航程中最不能錯過的美食據點。雖然是免付費餐廳，但餐點精緻度極高，完全沒有「大鍋菜」的感覺，服務也非常有誠意。

尤其是鱸魚跟糖醋排骨，真的有五星級飯店的水準。雖然部分配菜如芋頭的口感有待加強，或是某些菜色稍微偏油，但考量到這是不限次數、無限續點的免費餐飲，CP 值簡直高到破表。必須先提醒一下，每次用餐時的菜色都會不同，我們只是分享當次用餐的菜色，所以下次前往可能不會吃到同樣的菜品。

整體來說，我覺得他的免費餐點很有水準，也更適合亞洲人的胃口，如果吃不慣西餐的話，星夢餐廳是個不錯的選擇。

當然也可以看看另外兩間免費餐廳：麗都自助餐廳及百味軒，找到最適合自己口味的餐點。