探索星號上有三間免費的餐廳，每一間特色都不一樣，星夢餐廳是中式合菜餐廳，麗都自助餐廳則是自助吧，而百味軒提供的是西式精緻套餐，從前菜、湯到主菜，最後還有甜點，是真正的西餐廳。
百味軒菜單
這裡的菜單每天都會更換，午餐跟晚餐提供的內容都不一樣。入座後，服務員會拿出今日菜單，可以任選一道主菜，如果有什麼過敏源的話，也可以跟服務員說。
也有小朋友專屬的菜單，當然小朋友想吃大人的餐點也是可以的。
百味軒環境介紹
百味軒位於探索星號的第 6 層船中，雖然跟星夢餐廳都一樣位在6樓，但卻不相通，想要來到這裡需要先到7樓走到船中的電梯才能來到百味軒。
內用環境
百味軒有著非常典雅且充滿古風的中式裝潢，但裝潢與餐點有一種奇妙的衝突感，明明周圍是雕樑畫棟的中式氛圍，桌上擺的卻是西式的刀叉與排餐，如果不說的話，還以為這裡是中餐廳，整體空間感還算舒適。
百味軒口味介紹
早餐自助吧
早餐跟其他兩間免費餐廳一樣都是自助式的，可以自由選擇喜歡的餐點。
不過這裡的餐點會更像12樓的麗都自助餐廳，都是比較偏西式的餐點，不過選擇比較少一點，但餐點也比麗都餐廳有特色。
像這道蕃茄起司我真的念念不忘，一咬下去直接爆番茄汁，又有濃濃的起司香，第一次看到這麼特殊的餐點，而且也非常美味。
鬆餅也很香，旁邊還有楓糖跟蜂蜜可以加。
水果真的不能錯過，都是選擇台灣在地新鮮的水果，又大又多汁又甜，超多人都在排隊拿水果！
午晚餐
蔬菜沙拉的部分，我覺得份量稍微偏小一點，調味走簡單清爽路線，算是中規中矩的開胃菜。
濃湯的部分就很不錯，喝起來有很香的蔬菜味，感覺像是菠菜的味道，口感帶一點點沙沙的，讓我想到了 IKEA 的濃湯味，是很溫暖且順口的質感，我個人蠻喜歡的。
主菜我們選了起司火腿吐司，他的外層有裹著堅果一起煎烤，裡面夾了一層火腿，起司的味道非常濃郁。不過說實話，這道菜吃起來並沒有太令人驚艷的地方，而且澱粉感很重，吃完真的會非常飽，如果是小胃口的人建議可以考慮一下。
另一道主菜我們選了吉利鱸魚排，鱸魚排蠻大的，魚肉很鮮甜，而且沒有魚刺，吃起來很爽的，上面淋的醬有點像麥當勞麥香魚堡的醬汁，有種奶香味，跟鱸魚排蠻搭的。
雖然餐點口味不錯，但這次用餐感受到的服務給人一種比較匆忙的感覺。可能是因為用餐人數真的太多，服務生在送餐與撤盤時顯得比較急躁，餐點的上菜擺放也有點隨便，這部分我覺得船方還有加強的空間。
兒童餐
我們也點了兒童餐給小勞鼠吃，整體來說調味不會過多，吃起來很清爽，很適合小朋友，不過如果主食不是用炸的會更好一點。
小結
整體來說，百味軒是探索星號上非常值得造訪的餐廳，尤其是如果你喜歡西式套餐的儀式感，這裡比麗都自助餐廳安靜許多。雖然服務上有一點點小瑕疵，但看在它是「免費」的份上，CP 值依然是頂天！
