蒸烹派客家美食餐廳是一家位在苗栗三義火車站附近的傳統客家餐廳，這間客家餐廳參加很多客家菜評比都有得名，而且得過第二屆500碗台灣小吃，也曾上過電視，而且這裡的主廚居然是老闆娘！
店家資訊
- 店名｜蒸烹派客家美食餐廳
- 營業時間
- 星期一 11:00–14:00、17:00–20:00
- 星期二 公休
- 星期三 11:00–14:00、17:00–20:00
- 星期四 11:00–14:00、17:00–20:00
- 星期五 11:00–14:00、17:00–20:00
- 星期六 11:00–15:00、17:00–20:00
- 星期日 11:00–15:00、17:00–20:00
- 地址｜苗栗縣三義鄉13鄰5之5號一樓(Google地圖)
- 電話｜037-876482
- 停車建議｜附近路邊可以直接停車。
- 平均價位｜200-400元
蒸烹派客家美食餐廳菜單價位
環境介紹
內用環境
蒸烹派客家美食餐廳的位置其實不多，只有三大桌，如果有預計來這裡用餐的話，建議訂位比較保險，我們來的時候已經下午3點了，所以才有位置。
老闆娘的好手藝是傳承自他的母親，而母親的手藝則是來自他的外祖母，透過三代相傳，完整保留傳統客家菜的特色及美味。
店內還有非常多的獎牌，像是這個就是得了第二屆的500碗全台小吃後，苗栗縣長贈與的。
蒸烹派客家美食餐廳口味介紹
家傳回味魚
家傳回味魚可以說是他們家的招牌，把燉到骨頭都酥掉的魚放在豆腐上，整隻魚因為骨頭很綿密，所以可以直接吃掉，方便了不喜歡挑魚刺的客人，就算是小朋友及老人都可以吃，不用擔心被魚刺刺到。
這一道的味道真的非常入味，因為魚肉燉得非常久，所以配飯也超級好吃，鹹香的口味跟白飯真的是絕配，下面的豆腐也超級香剛好可以舒緩魚肉的鹹味。
草仔粿
草仔粿就是讓店家得名的招牌菜，草仔粿蠻大一顆的，差不多是一個成人手掌的大小，外皮非常軟糯，充滿米香味，裡面的料鹹香鹹香的，再加上底下的甜椒，多了點脆口感，一人吃一個剛剛好。
薑絲大腸 NT300元
薑絲大腸我覺得非常好吃，薑絲大腸的調味不會過酸，他的酸味非常順口，大腸非常Ｑ彈，配上酸酸的調料真的超讚的。
梅干扣肉 NT300元
梅干扣肉可以說是最經典的客家菜啦，雖然上面有很多肥肉，卻完全不會膩口，而且滷得非常軟嫩，鹹香的醬汁味道調味也是剛剛好，配飯真的可以多吃好幾碗，雖然平常我們都不太吃梅干菜，但他的梅干菜沒有太鹹，讓我們也配了幾口飯。
小結
蒸烹派客家美食餐廳不愧是有得過獎的餐廳，每一道都是水準之上，尤其是他的家傳回味魚真的超級特別，不管是口味上還是可以整隻魚可以直接吃，都非常方便，薑絲大腸也是必點，有些薑絲大腸會過酸，但這裡的調味我覺得他的酸度可以接受，而且也很順口，我們第一道吃完的就是薑絲大腸啦！
下次如果來三義這邊玩，想吃吃看正統的客家菜，就來這間蒸烹派客家美食餐廳吧！
