台中美食『橫浜家系ラーメン 拉麵家』日本道地的家系拉麵,炸雞也超強

台中美食『橫浜家系ラーメン 拉麵家』日本道地的家系拉麵,炸雞也超強

橫浜家系ラーメン 拉麵家是一家位於台中大墩十九街上的一家拉麵,是由日本人開設的,外表裝潢很有日本傳統店面的感覺,滿滿的超大日文貼在店門口外,感覺踏入店家裡面,就好像真的到日本一樣!連接待的服務員都是日本人,一定要來試試正統的橫濱家系拉麵!

💡橫濱家系小知識:橫濱家系就是俗稱『家系』拉麵,湯底是經由豬骨、雞骨長時間熬製,並加上大量雞油及醬油打造出「豚骨醬油拉麵」,湯頭的濃淡、油的多寡及麵條的軟硬度都可以客製化,配料則一定有叉燒、菠菜大海苔唷!
💡ラーメン小知識:就是日文拉麵的意思啦!唸法就是拉~麵唷!

店家資訊

橫浜家系ラーメン 拉麵家營業時間

週一11:30~14:30,17:30~21:00
週二11:30~14:30,17:30~21:00
週三11:30~14:30,17:30~21:00
週四公休
週五11:30~14:30,17:30~21:00
週六11:30~14:30,17:30~21:00
週日11:30~14:30,17:30~21:00

相關資訊

電話:04 2326 5909
地址:台中市西屯區大墩十九街95號
網站:橫浜家系ラーメン 拉麵家FaceBook粉絲專頁

停車建議

機車:路邊即有機車停車格。
汽車:附近路邊有汽車停車格,或可以停東興立體停車場,40元/hr。

橫浜家系ラーメン 拉麵家菜單

橫浜家系ラーメン 拉麵家菜單

店家有提供點餐機,所以不用再寫紙本囉!

用餐環境

這家店的外觀就跟在日本看到的一樣,外表沒有很多裝潢,但在店門口貼了一大堆日文!

一走進店內,店員會先請你在點餐機點好餐後再入座。

因為是家系拉麵,所以湯頭及麵條都可以調整,另外店家還有推薦比較適合日本或台灣的口味,第一次來也可以輕鬆做選擇。

因為家系拉麵很推薦最後把飯加入湯中,所以這裡有提供加點飯的服務,並有提供不同size大概有多少份量的示意圖。

裡面真的不大,只有14個位置,所以用餐高峰期可能要等一陣子,但桌椅的間距抓得不錯,雖然客滿,但卻沒有太壅擠的感覺。

這裡也有自助的水及醬料區。

如果不知道加什麼醬料的話,店家也有提供建議,可以根據建議選擇添加的醬料。

餐點介紹

台中美食『橫浜家系ラーメン 拉麵家』日本道地的家系拉麵,炸雞也超強

超叉燒拉麵 TWD320元

超叉燒拉麵應該就是有超級多叉燒的意思吧!叉燒擺滿整個碗,最後還用叉燒做成一朵小花,滿滿的叉燒光是視覺就是一大享受,這裡的叉燒是用舒肥的放式製作,所以吃起來非常軟嫩,味道就比較清淡,雖然很薄,但因為份量很多,所以吃起來很爽!拉麵的湯頭非常濃郁,但卻不會太膩,整體吃起來很順,個人覺得加蒜頭很搭,喜歡蒜頭香味的人一定要加一下。

炙燒叉燒拉麵 TWD300元

炙燒叉燒拉麵的叉燒比較像傳統拉麵的叉燒,不過上面還有炙燒過的痕跡,叉燒多了一股炙燒的香味,不過這裡的叉燒因為後期有在烤過,所以口感上比舒肥的叉燒還要硬口一點,但香氣也更濃郁,如果比較喜歡重口的話,就會比較推薦有炙燒過的叉燒。湯頭基本上跟超叉燒拉麵的湯頭一樣!

麵條比一般外面的拉麵還要粗,這也算是家系拉麵的特色,另外一般來說,家系拉麵是不提供加麵服務的,因為麵條比較粗,所以煮得時間也比較長,加麵湯容易冷掉,所以大胃王的話,建議直接點大碗或再點一碗!😏

和風炸雞(6塊) TWD150元

橫濱家系拉麵的炸雞很好吃!他的雞肉塊很大一塊,裡面非常多汁香甜,外皮非常酥脆,喜歡吃炸雞的人,很推薦一定要點來嘗試看看!

心得

拿到拉麵喝得第一口的感想是,不愧是日本人開的拉麵店,湯頭很濃郁很順口,但又沒有奇怪的奶味,很多台灣人開得店都有一股奶香味,好喝是好喝,但總覺得有點不對,這裡的湯頭非常厲害,也很有特色,麵條也很Q,是一碗很強的拉麵,難怪在google map評分上可以拿到4.6的高分。不過裡面的位置不是很多,不過桌椅的間距卻抓得不錯,不會讓人有太壅擠的感覺,這家是目前我們吃過最好吃的台中拉麵,不過目前吃得數量還不是很多!😜😜

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