來到台南中西區如果想吃碗熱呼呼的海產粥，很多人都會提到府前路這間「活跳跳干貝海產粥」。店門口主打活蝦現煮，湯頭也是標榜用蔬果和大骨慢熬，不加人工味精，讓許多喜歡天然清甜口味的老饕特地前來。
這次我們是 2026 年 9 月的一個週六，兩個人大約下午一點來吃，點了兩碗主食加三道海鮮小菜，總共 890 元。這是我們第一次來吃，實際吃下來海鮮確實新鮮，但海鮮的個頭跟 Google 地圖上網友分享的照片相比落差不小，接下來就幫大家誠實開箱每一道餐點的真實體驗囉！
活跳跳干貝海產粥菜單
這裡的菜單品項很單純，主要以海產粥、海產意麵、冬粉與海產湯為主，另外也有干貝版本的升級選擇。海鮮小菜則有清燙、蒜蓉、豆豉等不同料理方式，整體單價落在 40 元到 220 元之間。
雖然定位在平價海產小吃，但現在一碗招牌海產粥要 170 元、干貝版本 220 元，如果海鮮個頭不夠大，吃起來確實會覺得稍微偏貴一點點。我們兩個人點了招牌海產粥、招牌海產意麵，再加奶油香煎干貝、蒜蓉活蝦、清燙蚵仔三道小菜，沒有另外加點，結帳 890 元，平均一人大約 445 元。
環境介紹
外觀環境
店家位在熱鬧的府前路一段上，藍黑漸層的招牌上印著鮮蝦圖樣，路過時相當顯眼。門口就是半開放式的料理工作檯，可以看到現撈的蝦槽與煮麵的大鍋。
內用環境
店內空間其實蠻狹長簡陋的，算一算大約只有 4 到 5 張不鏽鋼折疊桌，座位數不多。不過我們週六下午一點左右到，店裡只有大概兩成滿，完全不用等位就直接入座，點完大約 10 分鐘就開始上菜，速度算蠻快的。
雖然室內有裝設冷氣，但實際吹起來感覺沒有很涼，大熱天喝熱湯還是會微微冒汗。
店內有提供洗手台可以洗剝蝦的手，這一點很貼心。不過廁所空間相當狹小，如果不是很急的話，建議可以走幾步路到旁邊的臺南市美術館2館上廁所，會舒適很多唷！
口味介紹
招牌海產粥 NT$ 170元
這碗招牌海產粥是經典的南部「飯湯」風格，米粒粒粒分明吸飽湯汁，不會軟爛成泥。湯頭真的非常厲害，是用蔬菜與大骨熬出來的清甜味，裡頭加了芹菜跟油蔥酥提味，喝起來甘甜順口完全不口乾。
裡面的海鮮料新鮮度沒話說。但說實在的，出發前在 Google 地圖上看到網友拍的干貝都是大顆的，這次實際吃到的個頭明顯小了不少，期待落差有點大，稍微有點可惜。
兩碗主食裡我比較推這碗粥，想吃最經典的台南海產粥味道，點它就對了！
招牌海產意麵 NT$ 170元
麵食控可以選海產意麵，湯頭跟海產粥是同一款清甜高湯，意麵吃得到一點點炸過的油香，麵條也不會泡得太軟爛。
不過老實說意麵本身中規中矩，沒有什麼特別讓人記住的地方，海鮮個頭也同樣偏小。如果兩碗只能選一碗，我會直接推海產粥～
奶油香煎干貝 NT$ 220元
這道上桌時帶著微微的奶油香氣，盤中排列著微煎至金黃的干貝並點綴蔥段。吃起來表面帶點油潤感，但干貝品質個人覺得還好，個頭偏小了一點，雖然吃得出干貝本身的甜味，但甜度與飽滿度稍嫌不夠驚艷，這個價格下次也不會再點。
蒜蓉活蝦 NT$ 200元
大火爆炒的蒜蓉醬汁非常夠味下飯，蒜香濃郁微辣！活蝦的新鮮度完全沒話說，蝦肉緊實 Q 彈非常好剝，只是蝦子的個頭也是偏小隻，吃起來少了一點大口咬蝦肉的過癮感。
清燙蚵仔 NT$ 130元
這道清燙蚵仔表現非常優秀！蚵仔燙得剛剛好，粒粒水潤飽滿，吃進嘴裡完全沒有任何腥味。盤邊附有芥末醬油，沾一點帶點嗆辣感的哇沙米一起入口，鮮度直接再提升一個檔次，還算推薦！
停車場
店家位於車流量較大的府前路一段，門口無法停車。我們這次是直接停在臺南市美術館2館的地下停車場，停好車步行大約 3 分鐘就到店，非常方便。
開電動車的朋友注意！美術館2館地下停車場裡有特斯拉超級充電站，我們這次就是邊吃邊充電，2026 年 9 月充的時候大約一度 10 元左右（浮動電價），吃完逛完電也差不多補好了～
小小心得
整體來說，「活跳跳干貝海產粥」的湯頭確實很有水準，蔬菜大骨熬出的清甜滋味完全不造作，海鮮的新鮮度也都維持得很好。但是以現在的價位來說，海鮮食材的個頭普遍偏小，如果是 Google 地圖照片上那種大顆海鮮，這個價格會覺得物有所值，但以我們當天吃到的份量來看，兩個人 890 元會讓人覺得稍微偏高了一點。
另外用餐環境較為簡陋且冷氣不夠涼，如果注重用餐舒適度的人可能要稍微考慮。老實說，如果朋友問我要不要專程來吃，我應該不會特別推薦。
唯一我會說「可以來」的情況是：剛好逛完臺南市美術館2館，只想吃一碗海產粥配一盤清燙蚵仔，而且店裡不用排隊、坐下就能馬上吃到。在這種條件下，點這兩樣就好，一碗招牌海產粥加一盤清燙蚵仔是 300 元，就能喝到一碗清甜湯頭的海產粥，也能吃到這次最好吃的燙蚵仔～
店家資訊
- 店名：活跳跳干貝海產粥
- 營業時間：
- 星期一：公休
- 星期二：10:30 – 21:00
- 星期三：10:30 – 21:00
- 星期四：10:30 – 21:00
- 星期五：10:30 – 21:00
- 星期六：10:30 – 21:00
- 星期日：10:30 – 21:00
- 地址：台灣臺南市中西區府前路一段323號
- 電話：+886 6 215 5055
- 停車建議：臺南市美術館2館地下停車場，步行約 3 分鐘；場內設有特斯拉超級充電站。
- 付款方式：只收現金
- 平均消費：只吃一碗粥或麵約 NT$ 170 – 220；兩人點兩碗主食＋三道海鮮小菜共 NT$ 890（2026-09 實際消費）
常見問題 FAQ
Q1：活跳跳干貝海產粥需要訂位嗎？
A1：我們 2026 年 9 月週六下午一點左右到，店內只有約兩成滿，不用等位直接入座，點完約 10 分鐘就上菜。是否接受訂位我們沒有確認，有需要可以先打電話 06-215-5055 詢問。
Q2：店內有冷氣開放嗎？夏天用餐會不會很熱？
A2：店內雖然設有冷氣，但實際溫度沒有很涼，加上喝熱湯可能會有些悶熱，怕熱的朋友可以挑選涼爽時段前往。
Q3：這家店最推薦點哪幾道餐點？
A3：主食首推湯頭甘甜的「招牌海產粥」，意麵相比之下比較普通；海鮮小菜特別推薦毫無腥味又飽滿的「清燙蚵仔」。
Q4：開車前往好停車嗎？
A4：建議直接停在鄰近的「臺南市美術館2館地下停車場」，步行約 3 分鐘即可到達；停車場內還有特斯拉超級充電站（2026-09 約一度 10 元左右、浮動電價），電動車車主可以邊吃邊充。
Q5：用餐有什麼需要特別注意的事項嗎？
A5：結帳只收現金，記得先準備好現金！另外店內只有 4-5 桌，廁所空間較小，不急的話建議到旁邊的臺南市美術館2館使用。
