【苗栗通霄】廟口阿嬷臭豆腐｜傳承50年的酥脆滋味，考100分免費換一份！

是的，這是店家延續超過40年的傳統，旨在鼓勵學生努力向學。只要是學生的月考100分考卷，就可以兌換一份。

這家的臭豆腐特色在於酥脆而非極臭，對一般大眾來說接受度很高，且獨特的酸菜醬汁味道非常香。

除了臭豆腐，藥膳系列湯品（排骨或豬腳）以及口感Q彈的五香鳥蛋都是深受遊客喜愛的招牌必點。

來到苗栗通霄，絕對不能錯過這間傳承超過半世紀的「通霄廟口阿嬤臭豆腐」。這家店不僅是榮獲「500碗」全台在地小吃指南推薦的名店，更以阿嬤鼓勵學子的溫暖傳統聞名。

廟口阿嬷臭豆腐菜單價位

廟口阿嬷臭豆腐創立於 1971 年，以前是在慈惠宮廟口開著小發財車，現在已經搬到了中正路上，有自己的店面。

內用環境看起來乾淨明亮，也有提供廁所，不過店家直接在門口貼上不開放冷氣，依據我的實際用餐經驗，在炎熱天氣吃起來還是會感覺稍微悶熱一點。店家也非常有個性，直接在店內公告：「怕熱的話請外帶」。

另外一個非常吸睛的就是阿嬤流傳了 40 多年的愛心傳統：只要小朋友月考拿到 100 分，就能來這裡免費換一份臭豆腐。

來到這裡，當然要點一份最招牌的臭豆腐。這份臭豆腐之所以厲害，是因為它採用了「雙鍋油炸」法，先用低溫熟化，再用高溫逼油，讓外皮達到極致的酥脆。

招牌臭豆腐，一份有六塊，這裡的臭豆腐味道並不是那種會飄散到幾條街外、極度濃郁的臭味，對不喜歡太重味的人來說非常友善。外皮真的炸得超酥，咬下去會有驚喜的「咔滋」聲，而內裡的豆腐依然保持著嫩度。

最特別的是它的配角，全台首創的「泡菜＋酸菜」組合。一般臭豆腐只配泡菜，但阿嬤加入了極具客家風味的酸菜。當你把酸菜和鹹甜適中的醬汁塞進臭豆腐中間的小洞裡，那股特殊的榨菜香氣真的非常出色，讓整體的層次感瞬間提升，吃起來也比傳統配方更加清爽不油膩。

如果喜歡吃辣的話，千萬別忘了加一匙店家的特製辣椒醬，那股辣勁會把酸菜的香氣激發得更明顯，超級上頭！

廟口阿嬷臭豆腐真的有其獨特的風味，炸得極致酥脆，配上別具風味的客家酸菜，難怪可以成為知名遠迎的臭豆腐店，而且它還承載了通霄人半個世紀的回憶與阿嬤對學子的愛心，不管是歷史角度還是風味都可以津津樂道，下次如果路過苗栗通霄，記得空出肚子來這裡報到，感受這份被選入「500碗」的在地驕傲。

Q1：廟口阿嬤臭豆腐真的可以憑 100 分考卷免費換嗎？
Q1：是的，這是店家延續超過 40 年的傳統，旨在鼓勵學生努力向學。只要是學生的月考 100 分考卷，就可以兌換一份。

Q2：店內有冷氣嗎？夏天去吃會不會很熱？
A2：店內雖沒有安裝冷氣，加上開放空間與油炸熱氣，體感溫度還是偏高。店家也有貼告示提醒怕熱的客人可以選擇外帶。

Q3：這家的臭豆腐味道會很重嗎？
A3：這家的臭豆腐特色在於「酥脆」而非「極臭」，對一般大眾來說接受度很高，且獨特的酸菜醬汁味道非常香。

Q4：除了臭豆腐，還有什麼必點的餐點？
A4：除了臭豆腐，藥膳系列湯品（排骨或豬腳）以及口感 Q 彈的五香鳥蛋都是深受遊客喜愛的招牌必點。

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