今天我們要帶大家開箱一個隱身在新竹芎林的世外桃源「欣悅甜法式點心Tres Joyeux (風之所)」。這裡結合了法式精緻手作甜點、大和頓物所自家烘焙手沖咖啡，以及滿滿鹿角蕨的溫室花園，橘紅色的歐風建築配上大片綠草地，真的讓人有一秒飛到南法度假的錯覺！不管是想找個地方放鬆喝下午茶、跟姊妹拍美照，還是假日想帶寵物跟小孩來草地跑跑，這裡都超級適合。
欣悅甜法式點心Tres Joyeux (風之所)菜單價位
內用低消為每人一杯飲品或一份法式小塔/切片蛋糕擇一，餐點價格大多落在 NT$100～NT$240 之間，平均客單價約 NT$200～NT$400，重點是不另收服務費！內用入座後可以直接用手機掃碼線上點餐，介面非常清楚直覺。
環境介紹
外觀與戶外草地
開車轉進文山路的巷弄後，就能看到這棟顯眼的圓頂建築。外圍鋪滿了石子路，旁邊還有一大片整齊修剪的綠色草地，整個視野非常開闊舒服。
旁邊還種了一排落羽松，如果冬天來的話，應該會很美。
這片草地平常是可以讓毛小孩放風奔跑的，不過要特別提醒大家，店內雖然寵物友善，但寵物一定要牽繩或綁好！當天我們在店內只是看了一隻狗狗一眼，牠就直接朝我們衝撞過來，當下真的嚇到。因為現場蠻多家長會帶小朋友來，如果是撞到小朋友就比較危險了，大家帶毛孩出門還是要多注意控管唷～
內用環境
推開大門走進室內，採光真的好到不行！回字型的動線設計寬敞沒有壓迫感，大片玻璃窗讓自然光灑在溫潤的木質桌椅上，視覺感非常舒服。
可以在櫃檯聞著各式咖啡香，櫃檯上有聞瓶香。
鹿角蕨溫室
旁邊緊鄰著一個超壯觀的溫室空間，裡面掛滿了由「小姊姊的秘密鹿園」培育的各種鹿角蕨與觀葉植物。
綠意盎然的模樣超級療癒，如果逛一逛有看到喜歡的蕨類，現場也是可以直接購買帶回家的喔！
而且溫室還有二樓可以走上去參觀，由上往下俯瞰的視角超壯觀，絕對是植物控的天堂。
不過要小小提醒一下，因為建築本身是溫室玻璃屋設計，夏天的中午如果太陽直射，冷氣吹起來可能會稍嫌悶熱一些，怕熱的朋友建議可以選下午稍微涼爽一點的時段來。
欣悅甜法式點心Tres Joyeux (風之所)口味介紹
抹茶塔 NT$ 170元
這款抹茶塔是抹茶控必點！他們的抹茶塔切開後可以看到明顯的分層，上層是口感非常紮實綿密的抹茶慕斯，底層則是類似派皮口感的抹茶內餡。
入口第一下其實會覺得抹茶帶著微微甜感，但隨之而來的是非常濃郁且高級的抹茶苦澀與回甘，完全不是那種便宜綠茶粉的香精味，塔皮也相當酥脆，吃得出用料品質非常好～
肉桂捲 NT$ 120元
上桌前店家會先貼心地回烤過，一端上來就聞到熱騰騰的香氣。最厲害的是它最外層烤得超級酥脆，酥到我本來想優雅切開，結果一個用力外皮直接「繃」出去噴開，酥脆度真的沒在開玩笑！
裡面吃起來非常柔軟濕潤，除了撲鼻的肉桂香氣，還融合了濃濃的奶油香，肉桂粉給得很大方但不會嗆辣，整體甜度適中，非常好吃！
法式煙燻鹹派 NT$ 170元
如果不嗜甜，超級推薦點這道法式煙燻鹹派！底下是用多層次的酥皮做成，口感非常厚實紮實，還帶有濃濃的烤酥皮香氣。
派裡面的餡料塞得滿滿的，除了有鬆軟的馬鈴薯，最驚喜的是裡面的燻雞吃起來居然帶有一點甜甜的滋味，搭配中間用類似蛋沫般的綿密質地填充，口感層次極度豐富，熱熱吃真的太銷魂了。
熔岩起司熱狗帕尼尼 NT$ 160元
帕尼尼的吐司外層壓烤得金黃酥脆，咬下去會發出療癒的卡滋聲。裡面的起司給得毫不手軟，非常濃郁牽絲。
德國香腸本身口感很脆彈 Q 彈，搭配店家加入的微酸黃芥末醬，完美中和了起司的厚重感，吃完一份相當有飽足感！
紐奧良雞腿帕尼尼 NT$ 160元
這款紐奧良雞腿帕尼尼表現也相當有水準，雞腿肉厚實軟嫩且醃漬得非常入味，帶點紐奧良特有的微辣辛香感，跟融化的起司與酥香吐司結合得恰到好處，是想吃正餐鹹食的好選擇。
冰磚咖啡拿鐵 NT$ 140元
由大和咖啡出品的自家烘焙豆果然有水準，咖啡本身非常香醇！飲品是以濃縮咖啡冰磚的形式呈現，附上一杯鮮奶讓你自己依照喜好緩慢倒入。
不過要提醒大家，因為它是咖啡冰磚，如果喝得太快、冰磚融化得慢，牛奶喝完後剩下的冰磚會讓整杯越喝越苦～建議大家慢慢倒牛奶、慢慢喝，讓冰磚與奶香均勻融合，味道才會最剛好喔！
熱鮮果茶 NT$ 200元
這杯水果茶的基底是以柑橘類的果香為主調，喝起來帶有百香果天然的酸甜香氣。炎熱的午後喝上一口，清爽又解膩，非常適合拿來搭配濃郁的法式甜點或起司帕尼尼。
停車場
欣悅甜法式點心（風之所）在建築外設有專屬的免費石子地停車場，開車前來的朋友直接導航「欣悅甜法式點心」或「風之所新竹」即可輕鬆駛入。車位規劃算充足，停車完全不用煩惱，對開車族超級加分！
小結
整體來說，「欣悅甜法式點心Tres Joyeux (風之所)」是一間兼具美味度與視覺享受的高水準景觀咖啡廳。甜點承襲了法式正統工藝，不管是濃郁回甘的抹茶塔、酥脆爆表的肉桂捲，還是層次豐富的鹹派，表現都在水準之上；大和咖啡的自家烘焙豆也讓咖啡品質無庸置疑。
滿滿的鹿角蕨溫室更是讓人拍到停不下來，推薦給喜歡法式甜點、植栽咖啡廳以及想在假日找個秘境放鬆的朋友們！
店家資訊
- 店名｜欣悅甜法式點心Tres Joyeux (風之所)
- 營業時間
- 星期一 10:30–18:00
- 星期二 公休
- 星期三 10:30–18:00
- 星期四 10:30–18:00
- 星期五 10:30–18:00
- 星期六 10:30–18:00
- 星期日 10:30–18:00
- 地址｜307新竹縣芎林鄉下山村文山路1202巷37號(Google地圖)
- 電話｜03-6683416
- 停車建議｜店家外附設專屬免費停車場
- 平均價位｜NT$200～NT$400 / 人（無服務費，客滿限時 2 小時）
常見問題 FAQ
Q1：欣悅甜（風之所）可以訂位嗎？
A1：店家「當天不接受電話或現場預約」，當天僅接現場候位客人。如果有預約需求，請務必至少「提前一天以上」向店家預約訂位喔！
Q2：這裡可以帶寵物前往嗎？
A2：可以帶寵物入內，戶外大草地也適合毛孩活動。但請務必注意將寵物牽繩或繫好，避免毛孩過於興奮衝撞到其他顧客或小朋友。
Q3：欣悅甜最推薦的必點餐點是什麼？
A3：甜點首推「極致濃郁抹茶塔」與「現烤酥脆肉桂捲」；鹹食極推層次紮實的「法式煙燻鹹派」與牽絲的「德國香腸帕尼尼」；飲品則推薦香醇的「冰磚拿鐵」。
Q4：欣悅甜有提供停車位嗎？開車方便嗎？
A4：非常方便！店家門口設有專屬的免費平面停車場，直接依導航駛入即可停放。
Q5：夏天的溫室玻璃屋內用餐會悶熱嗎？
A5：室內雖然備有冷氣，但因整棟採玻璃屋與溫室設計，若遇到盛夏正中午陽光直射，靠窗座位可能還是會稍感溫熱，怕熱的朋友建議挑選微風徐徐的午後時段前往體驗最佳。
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