這次兩天一夜的宜蘭遊的晚餐找了間排餐店來吃，看著Google Map找到這間評分4.1的牛排店「看見廚房」，位在宜蘭礁溪的中山路上，店門口放著一隻可愛的恐龍在重機上面超可愛，後來進了餐廳才知道原來這間並不只是賣牛排，也有火鍋可以享用。
店家資訊
- 店名｜看見廚房
- 營業時間
- 星期一 休息
- 星期二 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 星期三 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 星期四 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 星期五 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 星期六 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 星期日 11:00–14:30, 17:00–21:30
- 地址｜宜蘭縣礁溪鄉中山路一段225號 (Google地圖)
- 電話｜03 988 0503
- 停車建議｜建議走路或騎機車
- 平均價位｜NT 400元/人
看見廚房 菜單價位
主打的菜色仍是牛排，菜單上面有皇冠符號的表示店家推薦的餐點，可以優先選擇看看，價格跨度很大，從兩百多到接近八百元的價格都有。
火鍋的話在三四百上下，也有炸雞、炸物拼盤跟烤布蕾等等可以單點。
環境介紹
建議如果要來的話走路或是騎機車，這裡的車流量大，人潮也多，比較找不到停車位。
間約舒適的內用環境
內用的環境很舒服，跟其他的客人有足夠的空間不會影響到。
桌椅的部分大多以六人座或是四人座為主。
看見廚房 口味介紹
這次兩大一小來宜蘭玩兩天一夜，從竹南開到宜蘭就已經下午一兩點了，中間也沒有吃太多東西，直到晚上來到這間餐廳，整個就是餓爆拉！！點了兩個主餐，分別都是兩道主菜吃爆！！
前菜沙拉
沙拉有千島 和風 跟胡麻醬可以選 我選的是胡麻醬，生菜很新鮮，胡麻醬上面還另外撒了起司粉增添風味很喜歡。
酥皮濃湯
酥皮吃起來超級酥脆，而且是一條一條的，個人覺得加到湯裡面有點浪費，建議可以直接吃，這真的是我吃過最特別的酥皮，如果有來一定要點來吃！
濃湯裡面的料也很實在，除了火腿、玉米之外還有加了些蕈菇跟洋蔥。
無骨牛小排 + 鮭魚 NT 630+150元
剛上的時候會有一個超大大的的蓋子蓋住，店員很貼心的等我把用餐紙巾攤開遮住後才把蓋子打開，也非常有儀式感，剛打開的瞬間可以聞到洋蔥混著牛肉的聞到真的超香的啊！
不過這裡要偷偷說牛肉有比我想像中還要再小一點，不過肉質是完全沒話說，熟度也是要的7分熟，牛排的醬汁的話就是一般的黑胡椒醬，麵上面已經添加了義大利肉醬，這兩個醬是沒有可以選的，麵的口感偏硬一點點。
鮭魚也還算是滿新鮮的，而且沒有過多調味，另外有檸檬可以擠汁加在上面，不過這隻的鮭魚油脂偏少一點，稍微乾一點點。
香煎雞排 + 鱈魚 NT 410元
香煎雞排外皮煎至微焦，雞肉軟嫩多汁也很香，而鱈魚個人覺得比較一般，一旁的麵上面也是義大利肉醬。
烤布蕾
烤布蕾跟沙拉一樣是套餐的內容物，特點比較突出的就是焦糖的焦味濃厚，裡面的布丁也很札實好吃。
小結
這次來「看見廚房」用餐，整體感覺相當不錯，環境舒適，餐點選擇多樣，服務態度也很貼心！從前菜沙拉開始，胡麻醬搭配生菜和起司粉讓人印象深刻；酥皮濃湯的酥皮更是驚艷，酥得像在吃點心一樣，湯裡的用料也很豐富。
至於主餐，無骨牛小排搭配鮭魚真的讓人滿足，雖然牛肉的份量稍微少了一些，但肉質完全補足了這個缺點，鮭魚部分雖然油脂較少，稍微乾了一點，但還是新鮮有水準。香煎雞排和鱈魚的組合也很棒，雞排外皮煎得剛剛好，肉質又嫩又多汁，鱈魚的部分稍微普通，但整體表現穩定。
最後來個烤布蕾作為結尾，焦糖的濃郁焦香配上札實的布丁，一口接一口停不下來！如果你來礁溪玩想找個舒適又美味的排餐店，「看見廚房」推薦給大家拉！
