位於新北市金山區的花義思廚坊，是一家主打新鮮海鮮與義式料理結合的特色海鮮餐廳。餐廳最大的特色在於自家漁船每日新鮮直送，讓顧客能夠品嚐到當天現撈的海味。無論是義大利麵、燉飯、還是創意十足的地瓜披薩，店家都以「新鮮、美味、在地」為核心概念，成功吸引大量尋找金山美食的遊客前來朝聖。
花義思廚坊菜單價位
環境介紹
花義思廚坊位在巷子裡，不過路上有豎起非常大的扛棒，所以經過的時候不容易錯過。
內用環境
花義思的入口餐廳隱身於巷弄小徑，若是晚上造訪，因為沿途燈光較少，需要注意安全。一進門會覺得香火的味道比較重，因為門口就有供奉神明，有小朋友怕煙的話，可以請店家安排裡面一點的位置。
店內的位置主要為上圖隔板的樣式，座椅的材質比較輕，動作大一點位子會移位，而且桌椅間距略小，若動作較大或同行人數較多，進出座位時可能稍顯擁擠。
店內提供免費的玉米濃湯及紅茶奶茶喝到飽。
花義思廚坊口味介紹
綜合海鮮燉飯 NT449元
我們當天造訪時，僅剩燉飯與披薩可供點選，人氣的義大利麵已售罄，所以主要點了頓飯跟披薩。綜合海鮮燉飯上有小捲、蛤蜊跟蝦子，他的海鮮真的非常新鮮，尤其是他的小捲，他的嚼勁跟新鮮度沒話說，感覺入鍋前還是活的。蛤蜊跟蝦子也是又大又鮮，吃起來很滿足。
燉飯則是奶香味濃郁，而且裡面有滿滿的海鮮鮮味！
三倍乳酪濃郁白披薩 NT299元
披薩是薄皮製作，餅皮非常酥脆，吃起來有如脆餅般的口感。上面的起司給得非常多，因為有多種起司混合，所以滋味滿多元的。
金山地瓜披薩 NT349元
因為金山產地瓜，所以我們就點了金山地瓜披薩來吃吃看，他的地瓜餡料給得非常多，厚厚一層，吃個一兩片就很有飽足感，而且這裡的地瓜真的特別甜，滿口甜滋滋的味道，喜歡吃地瓜的話，一定要點來吃吃看。
小結
花義思廚坊主打自家漁船直送的海鮮，尤其是金山這裡盛產萬里蟹，所以很多人都是專門來吃螃蟹，可惜我們來的時候，大部分的海鮮都售完了，義大利麵也沒了，所以只能點簡單的綜合海鮮燉飯。幸好這裡的海鮮真的超級新鮮，也是滿足我們的口腹之慾，另外地瓜披薩也很特別，喜歡吃地瓜的話，可以吃吃看。
