松江南京『嚮辣和牛麻辣鍋』吃到飽,難道是麻辣鍋的天花板?

嚮辣

嚮辣和牛麻辣鍋是王品集團2021年底新開幕的和牛吃到飽餐廳,位在捷運松江南京站附近,包含服務費價位大約落在NT$700-1000之間,最頂級的可以吃到伊比利豬雪花天使紅蝦以及1杯的調酒可以選擇。

營業時間

星期一11:30–02:00
星期二11:30–02:00
星期三11:30–02:00
星期四11:30–02:00
星期五11:30–02:00
星期六11:30–02:00
星期日11:30–02:00

嚮辣菜單

嚮辣價位最高跟最低只差200,來這吃都要花到700以上了,你還會差這兩百嗎XD,而且吃過以後,覺得這裡的伊比利豬扇貝天使紅蝦是必點的菜色!

嚮辣餐廳環境

嚮辣門口

入口的店面非常的霸氣,大約橫跨三個一般的小店面左右,足足是旁邊辛殿的兩倍左右吧。

嚮辣門口

入口處有一個櫃台,進入的時候會有服務人員在幫忙帶位。

招牌

一開始還以為是唸饗辣,後來才發現是4聲的『ㄒㄧㄤˋ』辣。

櫃台

嚮辣的櫃台,左邊的牆面寫著他們的標語,『心之所嚮想辣就辣

6人坐位圖
餐廳環境

裡面的空間很深,沿著這幾張桌子的兩側都是坐位,但裡面其他人太多了不好意思直接拍XD

甜點區
餐廳環境

酒吧風的裝潢

餐廳坐位區

看到這張不要以為這是葉配還是沒人來吃,我拍這張的時間已經是接近凌晨1點拉。

平板點餐

點餐的方式是按固定在側邊的平板,坐在另外一側的人可能就不是那麼方便。

嚮辣松江店餐點照

嚮辣基本盤
嚮辣

基本盤的最上盤是三種調味後的和牛,中間放一碗裝飾用的乾冰。

和牛特寫
鍋底 白湯及麻辣湯

有特別詢問他們招牌的湯底是哪種,向我介紹的小哥是說他們的麻辣湯是招牌(圖中右邊的湯底),不過是要額外再收費的,每個人加NT$39元,左邊的湯是蒜香老母雞湯

大骨

麻辣湯湯底滿猛的,直接放一塊已經熬煮過的豬大骨,肉質超嫩,可以放在湯裡面繼續敖或是直接吃,重點是還可以續點豬大骨!!

大骨特寫
和牛捲成花的形狀
和牛霜降

很貼心的是基本上比較貴的肉上面都會有個牌子標示肉的種類,不然常常點過來都不知道吃的是哪種肉,就會開始亂點點到自己不喜歡吃的。

熟成極上和牛片
麻辣風味和牛
香蔥風味和牛
伊比利豬肉片

伊比利豬必點,我們點的盤數比上面的和牛還多。

3分鐘倒數沙漏

海鮮有一個很特別的部分是他們有給一個3分鐘的沙漏,讓客人們可以知道海鮮的最佳熬煮時間,避免沒熟或是煮太久。

海鮮基本盤
活的蛤蠣

這裡的蛤蠣還是活的,雖然是很新鮮沒錯,但也有點不太敢放下去煮。

魷魚
蝦漿

必點之一的蝦漿,裡面的蝦都很大很甜,配上的魚漿也很棒。

扇貝

扇貝超推,雖然是冷凍的沒錯,但吃起來超鮮甜,必點!!但建議是最後再大量點來吃,因為上面的冰應該是會稀釋原有的湯頭。

日出飲料以及草莓甜心

日出(左)以及草莓甜心(右),草莓甜心是最高價位才有的調酒,如果有開車或是不喝酒精可以也選擇日出,類似氣泡水加水果的風味。

甜點烤布蕾

甜點烤布蕾,會有想要再點一次的衝動,不過也滿有飽足感的。

甜點

日式生乳酪

甜點區

甜食區,這些也都是在平板上面點,就會送到坐位上。

自助吧

自助吧熟食區

自助區有熟食可以先食用,主要是和牛牛燥以及豬肉燥。

自助吧飲料區

飲料區就滿普通的了,常見的氣泡飲、茶以及咖啡,稍微不一樣的有左二的厚奶茶。

菜類火鍋料自助區
調味區

調味區超多種類,有很特別的老饕香辣碟以及特製辣椒麵這兩種完全沒看過的調味XD

特別的調味料老饕香辣碟以及特製辣椒麵
冰淇淋區haagen dazs以及Cold-stone

冰淇淋就不用多說啦,常見的Haagen-Dazs以及Cold Stone。


總結

嚮辣這個價位,單純以吃的角度來說的話,開在辛殿這個超高人氣的麻辣店旁我覺得算是有點挑戰的難度,不過也可能是看準了辛殿難以訂到位的狀況,可以一起消化這些客群。嚮辣整體當然是水準之上,不過以和牛的口味及口感來說沒有到特別的驚艷,沒有和牛的最低價位的也高了辛殿30元(不包含服務費),不過海鮮滿猛的扇貝天使紅蝦蝦漿都令人想再去吃一次啦。

換個角度來說,以視覺的部分絕對是頂了,酒吧風的奢華風格、別緻的擺盤,超適合情侶約會。上面還貼心標示每道肉的種類,以及乾淨的環境絕對值得再花多一點錢享用,這大概就是目前麻辣鍋的天花板拉!!

延伸閱讀
👉【桃園吃到飽】超夯川麻辣鍋寶山店,花椒酸菜魚怎能不點!

停車建議

建議停在建國南路高架橋下停車C區

  • 收費方式
    07:30-21:30:NT$20元/時
    21:30-翌日07:30:NT$10元/時

收費方式

  1. 現金
  2. 刷卡
  3. 行動支付

店家資訊

地址:台北市中山區松江路131-1號
電話:02 2515 1658
訂位網址:嚮辣|立即訂位
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