松江南京『嚮辣和牛麻辣鍋』吃到飽，難道是麻辣鍋的天花板？

嚮辣和牛麻辣鍋是王品集團2021年底新開幕的和牛吃到飽餐廳，位在捷運松江南京站附近，包含服務費價位大約落在NT$700-1000之間，最頂級的可以吃到伊比利豬雪花、天使紅蝦以及1杯的調酒可以選擇。

營業時間
嚮辣菜單
嚮辣餐廳環境
嚮辣松江店餐點照
自助吧
總結
停車建議
收費方式
店家資訊
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地圖

營業時間

星期一	11:30–02:00
星期二	11:30–02:00
星期三	11:30–02:00
星期四	11:30–02:00
星期五	11:30–02:00
星期六	11:30–02:00
星期日	11:30–02:00

嚮辣菜單

更新日期：2022年9月

嚮辣價位最高跟最低只差200，來這吃都要花到700以上了，你還會差這兩百嗎XD，而且吃過以後，覺得這裡的伊比利豬、扇貝、天使紅蝦是必點的菜色！

嚮辣餐廳環境

入口的店面非常的霸氣，大約橫跨三個一般的小店面左右，足足是旁邊辛殿的兩倍左右吧。

入口處有一個櫃台，進入的時候會有服務人員在幫忙帶位。

一開始還以為是唸饗辣，後來才發現是4聲的『ㄒㄧㄤˋ』辣。

嚮辣的櫃台，左邊的牆面寫著他們的標語，『心之所嚮，想辣就辣』

裡面的空間很深，沿著這幾張桌子的兩側都是坐位，但裡面其他人太多了不好意思直接拍XD

酒吧風的裝潢

看到這張不要以為這是葉配還是沒人來吃，我拍這張的時間已經是接近凌晨1點拉。

點餐的方式是按固定在側邊的平板，坐在另外一側的人可能就不是那麼方便。

嚮辣松江店餐點照

基本盤的最上盤是三種調味後的和牛，中間放一碗裝飾用的乾冰。

有特別詢問他們招牌的湯底是哪種，向我介紹的小哥是說他們的麻辣湯是招牌(圖中右邊的湯底)，不過是要額外再收費的，每個人加NT$39元，左邊的湯是蒜香老母雞湯。

麻辣湯湯底滿猛的，直接放一塊已經熬煮過的豬大骨，肉質超嫩，可以放在湯裡面繼續敖或是直接吃，重點是還可以續點豬大骨！！

很貼心的是基本上比較貴的肉上面都會有個牌子標示肉的種類，不然常常點過來都不知道吃的是哪種肉，就會開始亂點點到自己不喜歡吃的。

伊比利豬必點，我們點的盤數比上面的和牛還多。

海鮮有一個很特別的部分是他們有給一個3分鐘的沙漏，讓客人們可以知道海鮮的最佳熬煮時間，避免沒熟或是煮太久。

這裡的蛤蠣還是活的，雖然是很新鮮沒錯，但也有點不太敢放下去煮。

必點之一的蝦漿，裡面的蝦都很大很甜，配上的魚漿也很棒。

扇貝超推，雖然是冷凍的沒錯，但吃起來超鮮甜，必點！！但建議是最後再大量點來吃，因為上面的冰應該是會稀釋原有的湯頭。

日出(左)以及草莓甜心(右)，草莓甜心是最高價位才有的調酒，如果有開車或是不喝酒精可以也選擇日出，類似氣泡水加水果的風味。

甜點烤布蕾，會有想要再點一次的衝動，不過也滿有飽足感的。

日式生乳酪。

甜食區，這些也都是在平板上面點，就會送到坐位上。

自助吧

自助區有熟食可以先食用，主要是和牛牛燥以及豬肉燥。

飲料區就滿普通的了，常見的氣泡飲、茶以及咖啡，稍微不一樣的有左二的厚奶茶。

調味區超多種類，有很特別的老饕香辣碟以及特製辣椒麵這兩種完全沒看過的調味XD

冰淇淋就不用多說啦，常見的Haagen-Dazs以及Cold Stone。

總結

嚮辣這個價位，單純以吃的角度來說的話，開在辛殿這個超高人氣的麻辣店旁我覺得算是有點挑戰的難度，不過也可能是看準了辛殿難以訂到位的狀況，可以一起消化這些客群。嚮辣整體當然是水準之上，不過以和牛的口味及口感來說沒有到特別的驚艷，沒有和牛的最低價位的也高了辛殿30元(不包含服務費)，不過海鮮滿猛的扇貝、天使紅蝦及蝦漿都令人想再去吃一次啦。

換個角度來說，以視覺的部分絕對是頂了，酒吧風的奢華風格、別緻的擺盤，超適合情侶約會。上面還貼心標示每道肉的種類，以及乾淨的環境絕對值得再花多一點錢享用，這大概就是目前麻辣鍋的天花板拉！！

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