一喜鍋在苗栗頭份已經第五個年頭啦，他位在尚順百貨旁邊，位置非常便利，不管是吃完逛街還是停車都非常方便，一喜鍋主打大肉花個人餐，單人就能享受大盤肉的快樂，這次就來一喜鍋探店！
店家資訊
- 店名｜一喜鍋
- 營業時間
- 星期一 11:30–13:30, 17:30–20:30
- 星期二 11:30–13:30, 17:30–20:30
- 星期三 11:30–13:30, 17:30–20:30
- 星期四 11:30–13:30, 17:30–20:30
- 星期五 11:30–13:30, 17:30–20:30
- 星期六 11:30-20:30
- 星期日 11:30-20:30
- 地址｜苗栗縣頭份市中央路125-2號(Google地圖)
- 電話｜037-670788
- 停車建議｜附近有很多付費停車場，尚順地下停車場。
- 平均價位｜200-400元
一喜鍋菜單價位
順帶一提，這些價格可是沒有服務費的唷，光是這一點就超級吸引人的～不過遇到特殊假期因應人手問題，才會酌收服務費。
環境介紹
一喜鍋就在尚順百貨旁邊，店前面可以停機車，不過如果開車的話，建議直接停到尚順百貨，走路過來非常方便。
內用環境
店內環境主要以溫馨的木製裝潢為主，整體很文青，而且看起來店內還會因應節慶做裝飾，不同節日來都有不同的驚喜。
自助吧
店內的自助吧非常豐富，有接近30種類可以選擇，都是當季新鮮蔬菜，當然季節不同菜色也會跟著變換。
一旁的飲料甜點選擇也很多樣，除了氣泡飲料機外，也有現泡的茶類，可以時不時看到店員也來喝個一杯！
這裡也有提供冰淇淋，所以店家很貼心提供很多小料，讓冰淇淋的口味更加多變。
必須說這裡的甜點超特別的，還有現刨的雪花冰機，這次吃到的是泰式奶茶口味，泰式奶茶很香很濃郁，而且可以自己刨製，趣味性更佳～
另外這裡得咖啡豆可是用星巴克的唷，味道還不錯，老闆真的很大方耶！
現挖的冰淇淋是杜老爺的，一旁還有王子麵、白飯及配飯的好朋友，咖哩醬是常態供應，另外有壽喜牛肉燥、麻辣牛肉燥及滷肉飯輪流供應。
一喜鍋口味介紹
尊貴櫻花套餐日本A5和牛＋M9黑毛和牛 NT1190元
這裡的招牌就是大口吃肉套餐啦，當然要點個一份囉，這樣一份有12oz，我們看到的第一眼有被驚艷到，想說完蛋了，要吃不完了，但沒想到肉的品質超讚，居然還不夠吃。
湯底我們選了川香麻辣湯底，必須說他們家的麻辣湯底真的很厲害，又麻又辣又香，麻辣味非常夠，湯底贏過超多知名的麻辣店，可以說是我們吃過前幾名的麻辣湯底了！
湯裡面附了鴨血及豆腐，鴨血處理得很好，沒有腥味，而且很新鮮滑嫩。
豆腐煮得非常入味，又香又辣！
這次選得是日本A5和牛及澳洲M9和牛，日本A5和牛的油脂較多，吃起來更軟嫩，而且入口即化，牛油脂的香味充滿口中，真的有夠讚的。
澳洲M9和牛咬起來比日本A5和牛多了一點嚼勁，沒有日本A5和牛那麼軟嫩，而且他的牛味也比較重一點，雖然也很吃，但我們還是更愛日本A5和牛。
因為是和牛，所以建議只要在滾的時候煮個3~5秒就好，煮太久真的會破壞和牛的美味呀！就是要吃這種粉紅色的和牛肉。
三拼魚盤＋伊比利豬 NT438+129元
這一鍋的湯底則是蒙古白湯底，這可是店內第一名，蒙古白湯底的味道非常醇厚，裡面加了很多中藥，所以喝起來甜甜的，尤其是這種寒冷的天氣，來上一碗真的全身暖呼呼的。
三鮮是鯛魚、鮭魚及石狗公魚，因為很少看到石狗公魚，所以就點來吃啦，石狗公魚的魚肉非常扎實，而且魚肉很甜，鯛魚及鮭魚都在水準之上，當然最重要的是都非常新鮮。
我們還點了伊比利豬，這樣的份量大概是3~4oz，伊比利豬非常新鮮，我們最怕吃到有著冷凍味的伊比利豬，這裡的豬肉完全沒有腥味，而且油脂豐富，還有豬肉的甜味，很好吃的伊比利豬。
小結
能在尚順商圈這種一級戰圈屹力這麼久的一喜鍋物真的很厲害，一開始的湯頭就有驚艷到我們，想不到他光是湯頭就這麼美味，再來就是他的大肉盤啦，不愧是招牌，不儘量非常多，而且都很新鮮，當下真的吃得很爽！
自助吧的選擇也非常多樣，真的是不用擔心不知道吃什麼，而且老闆娘人真的很好，看到我們家小勞鼠坐不住了，居然還拿貼紙教小勞鼠玩，讓他可以陪著我們吃飯，真的太暖心啦！
整體而言，不愧是能在尚順旁開這麼久的火鍋店，餐點豐盛好吃，真的很適合約個三五好友或者情侶一同前來用餐！
