花蓮必吃【玉里橋頭臭豆腐】外酥內臭清爽不油膩，Google評論高達9千

這次連假來花蓮玩，其中住的一間飯店是星空海藍，看到附近有這家非常有名的玉里橋頭臭豆腐，Goole在總店的評論居然高達九千則！不過總店的位置在比較遠的玉里，最近這間在花蓮市也開店拉，而且就在這次住的飯店附近，我還不來吃吃看！

店家資訊

路邊有停車格也停滿了車，我看幾乎都是來吃玉里橋頭臭豆腐的。

看看這人潮，真的很誇張，點餐方式是排隊依序拿號碼牌，輪到自己的號碼的時候再點餐，我們那時候前面大約有30組，最後大概等了半小時，可以換算成一分鐘一組號碼，如果過號的話就是要再等三組客人才可以點餐。

醬料區有重複性筷子跟免洗筷子，還有點加特製的辣醬。

我在拍照的時候店家有提醒是不能錄影的，一般拍照OK。

菜單品項非常簡潔，種類不多，臭豆腐還可以做成素食的餐點。

我們點的是TWD100元的五塊臭豆腐，臭豆腐上面放了常見的泡菜以及蘿蔔絲以及少許九層塔(香菜恐懼症的人不要怕🤣)。

臭豆腐本體的外層超酥，內部的豆腐發酵非常完全，夠臭夠香，但這只是臭豆腐的基本該有的，個人覺得玉里橋頭會那麼有名應該是因為他們的醬汁非常清爽，吃完整盤的臭豆腐後不會感覺到油膩，當然蘿蔔絲與泡菜也貢獻了不少解膩的作用拉！

豆漿紅茶的口味一般，個人是覺得稍甜。

玉里橋頭臭豆腐的餐點是來花蓮市必吃的沒話說，飲料的話算是一般可以從外面帶或買，基本上如果是臨時去的話可能都要等個30分鐘以上，過號就要再等三組客人才可以點餐，不過旁邊有很多夾娃娃機可以消磨一夏時間，或是回附近的飯店再睡個幾分鐘？