【i3Fresh愛上新鮮】客家招牌梅干扣肉開箱評測，阿基師監製，微波8分鐘就能吃的下飯國民菜

如果你和我一樣，有時候在家會突然想吃一道鹹香家常料理，但又懶得備料並花上數個小時滷製食材，那你一定要嘗試這款「愛上新鮮客家招牌梅干扣肉」。這道梅干扣肉由名廚阿基師監製，主打冷凍保存、簡單微波就能端菜。完全是忙碌日常或是年節加菜的好選擇。

認識i3Fresh愛上新鮮

i3Fresh愛上新鮮是由一群注重食材來源的六、七年級生創立的台灣生鮮網購品牌，團隊成員有人有水產背景、有人懂工程、也有人擅長攝影，因為對食品安全的堅持，決定自己打造一個「買得到安心食材」的平台。他們主打從產地直送、無添加、透明檢驗，像肉品、海鮮、冷凍料理包、年菜等種類都很齊全，對忙碌的家庭或上班族來說超方便。

阿基師監製Ｘ懶人也能吃到的經典梅干扣肉

身為懶人料理首選，這道阿基師監製的「i3Fresh愛上新鮮客家招牌梅干扣肉」，不僅選用雲林產地直送肥瘦相間分明的豬五花，香氣濃郁、鹹香甘口，更主打「冷凍梅干扣肉推薦」、「快速家常菜」等便利優點。只需解凍、加熱8至10分鐘，即可輕鬆上桌，美味毋須等待！

梅干扣肉口感實測

全程冷凍運輸

梅干扣肉全程使用低溫宅配，收到商品時須盡快把產品放入冷凍室，保持菜色新鮮，建議收到商品後，開箱全程錄影。

梅干扣肉使用密封包裝，上面有詳細的配料表及熱量標示，並提供保存方式及料理方式，非常貼心。

加熱中

一打開包裝就可以聞到淡淡的滷汁香氣，未加熱即帶有撲鼻香氣，讓人更加期待品嚐這道料理，而且他的五花肉非常完整，拿起來也很紮實，不是那種碎肉。

要食用時需要完全退冰才能加熱，官方建議放入微波爐850Ｗ8~10分鐘，不過我家沒有微波爐，所以我使用炫風烤箱，上下火180°C，5分鐘，同樣也可以。當然實際加熱情況需根據不同功率的微波爐而有所不同。

上菜囉！

加熱過程中香氣四溢，梅干扣肉的鹹香瞬間充滿整個房間，令人食慾大開，一拿出真的是滷汁撲鼻而來，擋都擋不住，完全想不到，冷凍加熱後的香氣與口感竟能媲美現做料理。

梅干扣肉非常完整大片，肉質非常軟嫩，完全吸飽滷汁，非常入味，吃起來有淡淡的梅干菜的甜味，雖然入味卻不會過鹹，油而不膩，我自己覺得比很多外面現做的梅干扣肉還要好吃，真的完全不像冷凍加熱過的食材。

另外梅干菜的味道較為溫和，不會過鹹，適合大多數人的口味，我本身比較喜歡這樣調味的梅干菜，可以多吃幾口梅干菜，不然太鹹的梅干菜每次沒吃完都要丟掉，都覺得很可惜。

拌麵吃超方便

作為懶人料理的代表，下麵是最方便的，將梅干扣肉的滷汁拌入麵中，簡單的扣肉拌麵就完成了，好吃又快速，一個人也能輕鬆解決一餐。

如何購買及料理保存方式

購買方式

可以前往愛上新鮮官網購買，建議關注滿額折扣與節慶活動，常有免運優惠。

保存方式

此商品為全程低溫宅配，收到後請立即放入冰箱冷凍層，可安心保存長達一年，不怕過期。

料理方式

完全解凍後，微波爐以850W功率微波8-10分鐘後即可食用。

小結

這道客家招牌梅干扣肉真的快速又方便，解凍後不用10分鐘就可以快速上菜，省去繁瑣備料與清潔程序，輕鬆在家享用經典客家菜，重點是味道不輸外面的餐館，完全不像冷凍食材加熱，肉質軟嫩入味好吃，是一道可以常備在冷凍庫的家常菜，想吃隨時就可以吃！

愛上新鮮梅干扣肉 FAQ（常見問題）