【台中南屯】北澤壽喜燒吃到飽公益店｜十年一級戰區毅力不搖

這次因為來台中維修汽車的緣故，所以決定在永豐棧酒店住一晚，到了晚餐用餐時間發現沒有車子可以開，只能用走路的方式覓食，最終決定吃北澤壽喜燒，這是我們從大學就一直很喜歡的餐廳，決定來回味一下。

北澤壽喜燒菜單

北澤壽喜燒環境

停車場

北澤有提供特約停車場，就在餐廳的後方，如果需要的話，可以打電話問一下， 因為我們是走路經過剛好看到的，所以有點忘記位置啦！

入口處

店家前往提供一個拍照機台，我們剛好看到有一群人正在玩，感覺挺有趣的！

內用環境

北澤的裝潢以日式木造為主，整體座位算是舒適。

自助吧

以前的北澤都是用小推車提供蔬菜類，這次來發現它居然直接改成自助吧啦！這樣方便多了，不然之前都要等店員推菜，都要等很很久。

甜點有冰淇淋及甜湯，旁邊有黑糖漿及小料可以加。

另一側還有熟食區，主要為炸物、咖喱飯及小菜。

他們的唐揚雞還不錯，有脆、很多汁，算是很有水平的唐揚雞。

小菜是韓式泡菜、醃蘿波，還有一個我不清楚。

北澤壽喜燒餐點

我們這次選擇的是頂級和牛三盛，想不到現在來北澤都有和牛可以吃了，看來我們真的太久沒來啦！

招牌壽喜鍋＆雪見白玉鍋

來壽喜燒店一定要壽喜燒鍋！我滿喜歡他們家的壽喜燒的口味，鹹中帶點清甜，不過煮久了，還是需要加點水降低鹹度。

另一個鍋是蘿蔔鍋，應該是外國進口的蘿蔔，我覺得沒有本土蘿蔔甜味，個人覺得還好，但換個清淡的口味才不會覺得納含量飆高！

日式炸牡蠣

日式炸牡蠣還滿大一顆的，牡蠣也很飽滿新鮮。

海鮮拼盤

海鮮拼盤的海鮮都很新鮮，尤其是干貝真的很鮮甜，鮑魚也有嚼勁。

沖繩Orion生啤酒

沖繩Orion生啤酒滿順口的，有啤酒香，剛好這次沒有開車，可以多喝幾杯。

菜盤

澳洲和牛M9+

澳洲和牛M9+真的是裡面的肉品最好吃的，多汁又滑嫩，牛味比較重一點，真的很軟嫩，後面我們都只叫這盤肉來吃。

澳洲和牛M8~9

M8~9的等級也還不錯，肉的口感跟M9+比起來較有嚼勁，牛味也更重一點，而且很大一片，吃起來特別滿足。

澳洲和牛M6~7

M6~7的品質就跟上面兩種差比較多了，油脂更多，但會有點膩感，我們吃了一兩次就沒再續了。

梅花豬肉

梅花豬肉還可以，不過稍稍有點豬腥味，吃一次就不太想吃了。

小結

北澤的食物品質都還不錯，難怪從大學到現在十年了，依舊在公益路這個一級戰區毅力不搖，而且看來分店也一直開，如果有一天能開來新竹就好了！

不過他的肉的品質差距滿大的，最後我們都只點貴的吃，一般的肉都不太想吃了，如果想要每個品項都嚐過一遍的話，從便宜的吃起，這樣才不會覺得不好吃！

總體而言，北澤壽喜燒依舊是我們的愛，下次去台中也會回訪。

餐廳資訊

• 店名｜北澤壽喜燒
• 營業時間
  • 星期一 11:30–22:00
  • 星期二 11:30–22:00
  • 星期三 11:30–22:00
  • 星期四 11:30–22:00
  • 星期五 11:30–22:00
  • 星期六 11:00–22:30
  • 星期日 11:00–22:30
• 地址｜台中市南屯區公益路二段136號
• 電話｜04-23209922