位於新竹竹北大遠百 7 樓的「藍屋日本料理」是隸屬雲雀集團的日式餐飲品牌，主打精緻且多樣化的和風料理，從刺身、天婦羅到鍋物與定食，涵蓋各式日本特色料理，氛圍溫暖舒適，適合家庭聚餐、朋友小聚或節日慶祝。
環境介紹
藍屋日本料理位在竹北遠百七樓，具體位置在經典藍色穹頂的周圍，如果從美食街那邊前來，需要稍微找一下。
內用環境
店內的裝潢為將日式傳統風格融入現代感，以現代藝術表達出傳統日式氛圍的環境，空間明亮又舒適，而且很寬闊，帶著孩童來也很輕鬆自在。
藍屋日本料理口味介紹
特薦兩人分享套餐 NT1580元
這次點了兩人分享套餐，從前菜沙拉、主食、天婦羅到甜點飲料，應有盡有。
和風蘋果沙拉
首先上桌的和風蘋果沙拉，水果跟生菜的鮮甜度都很夠，和風味調製得剛好，不會有過甜的膩感，是非常清爽的開場。
頂級澳洲和牛壽喜燒
雖然藍屋標榜使用的是越光米飯，且可以無限續加，但這次用餐感受到的米粒口感沒有想像中的 Q 彈，甚至有一點偏硬，這部分對我來說稍微可惜了一些。
頂級澳洲和牛壽喜燒的牛肉部位感覺是牛腹肉，瘦肉比例稍微多一點，吃法上建議可以將肉片煮熟後，沾上附贈的生蛋液與七味粉，口感會提升不少。
炸蝦天婦羅
除了主角蝦子外還有多種蔬菜，蔬菜的部分表現亮眼，口感軟嫩多汁；炸蝦的肉質則偏向緊實，雖然不到驚艷，但也算中規中矩。
鹽烤午魚
今天的餐點中，我給予最高評價的就是鹽烤午魚。這條魚的表皮帶有淡淡的鹹味，翻開後裡面的魚肉極其鮮嫩，油脂分佈均勻，吃起來香氣四溢卻不覺得油膩，是我心中今天的 No.1。
國產香草豬肉薑汁燒
香草豬肉薑汁燒是選用梅花肉進行料理，肉片雖然只有四片稍微偏少，但底部鋪了大量的洋蔥與生高麗菜，與淡淡的奶油醬汁拌在一起吃，層次感非常搭。
梅子冰沙
梅子冰沙是招待的，可以免費續，味道是很清爽的酸甜，可以清除口中的味道。
日式焙茶布丁
餐後的日式焙茶布丁是今天的最大亮點，甚至可以說是「必點項目」。這款布丁的紮實感從湯匙挖下去的那一刻就能感受到，入口先是黑糖的甜與雞蛋香，接著鮮奶油的滑順感浮現，最後則是焙茶特有的微澀與苦韻在嘴中散開，層次豐富到讓人想再吃一份。
冰珍珠抹茶拿鐵
冰珍珠抹茶拿鐵展現了厚實的抹茶香，帶點微微的沙沙感，抹茶控應該會喜歡，不過當天的珍珠口感偏硬，喜歡Ｑ彈珍珠的朋友可能要斟酌。
火龍果綜合果汁
火龍果綜合果汁（去冰）酸酸甜甜，但味道比預期中淡了一些，感覺裡面加了鳳梨跟檸檬，火龍果的味道比較喝不出來。
兒童免費招待
藍屋有一個非常貼心的招待，會提供三角飯糰、茶碗蒸和一杯兒童飲料給學齡前的小朋友，食材簡單但可以體會到店家的用心！
小結
整體而言，藍屋日本料理在環境、服務與餐點多樣性上表現優異。雖然米飯與珍珠的口感稍顯美中不足，但鹽烤午魚與焙茶布丁的表現完全補足了這些小缺點。尤其是套餐附帶的精緻小菜可以無限續加，對於胃口較大的人來說，CP 值真的非常高。如果你正在竹北尋找一間適合大快朵頤肉類，又能享受細膩甜點的日本料理店，藍屋依然是非常值得推薦的選擇。
店家資訊
- 店名｜藍屋日本料理
- 營業時間
- 星期一 11:00–21:30
- 星期二 11:00–21:30
- 星期三 11:00–21:30
- 星期四 11:00–21:30
- 星期五 11:00–21:30
- 星期六 11:00–21:30
- 星期日 11:00–21:30
- 地址｜ 新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(Google地圖)
- 電話｜03-6587116
- 停車建議｜大遠百有收費停車場。
- 平均價位｜400-600元
常見問題 FAQ
Q1：藍屋日本料理新竹大遠百店還在嗎？
A1：不在囉！原新竹大遠百店已撤店，目前新竹地區最主要的門市位於「竹北大遠百」7 樓，前往用餐時千萬別跑錯地點。
Q2：藍屋有什麼是可以無限續加的嗎？
A2：點選套餐通常會附贈精緻日式小菜（如醋香雲耳、漬南瓜等）以及越光米飯，這兩樣在店內通常都是可以免費無限續加的。
Q3：建議提前訂位嗎？還是可以現場候位？
A3：由於竹北大遠百週末人潮眾多，建議一定要提前使用 Inline 線上系統或撥打電話預約，以免現場久候。
Q4：適合帶小孩去用餐嗎？
A4：非常適合帶小孩的家庭聚餐，而且店家會免費招待兒童餐點，非常親子友善。
新竹懶人包、攻略
