喫飯食堂是一間位在台北永康街巷子裡的台菜餐廳，他是台北已經營業超過20年的知名老店，同時也是台菜精緻化的代表店，經過很多媒體雜誌報導，也是許多外國朋友前來台灣必吃的店家。
店家資訊
- 店名｜喫飯食堂
- 營業時間
- 星期一 11:30–14:00、17:00–20:45
- 星期二 11:30–14:00、17:00–20:45
- 星期三 11:30–14:00、17:00–20:45
- 星期四 11:30–14:00、17:00–20:45
- 星期五 11:30–14:00、17:00–20:45
- 星期六 11:30–14:00、17:00–20:45
- 星期日 11:30–14:00、17:00–20:45
- 地址｜台北市大安區永康街8巷5號(Google地圖)
- 電話｜02-23222632
- 停車建議｜附近有收費停車場。
- 平均價位｜400-600元
喫飯食堂菜單價位
環境介紹
喫飯食堂的外觀很有台灣早期的飯館感覺。
內用環境
一進入店內可以看到食材的陳列及食物的照片，如果不知道吃什麼的話，看著照片相信一定會食慾大開。
這裡的客人真的非常多，我們已經大概7點半到這裡吧，外面居然還等了很多客人，來這裡用餐真的需要稍等一下。
店內的桌椅都是早期餐館可見的木桌木椅，真的很有古早味的感覺。
「民以食為天，喫飯皇帝大」就是老闆的信念，這是為了給前來的客人最好的體驗。
喫飯食堂口味介紹
封肉 NT200元
封肉其實就是東坡肉，他的東坡肉的賣相真的非常好，滷得精瑩剔透的肥肉配上新鮮的蔬菜，第一眼真的讓人充滿食慾。
封肉的味道也非常好，封肉味道醇厚濃郁，鹹香的口味可以說是最經典的台灣味，它帶有濃郁的醬香與微甜的口感，因長時間燉煮，五花肉的肥瘦層次分明，肥而不膩，瘦而不柴，口感也是入口即化，一定要點上一碗白飯才夠吃。
招牌煎豬肝 NT180元
來喫飯食堂絕對要點的就是他們家的招牌煎豬肝，超多人都說這裡的煎豬肝是全台最好吃的豬肝，害我們還沒上菜就開始期待了。
這裡的煎豬肝真的超級嫩，第一次吃到這麼嫩的豬肝，而且完全沒有內臟的腥味，也沒有一絲乾柴，處理得非常好，咬下一口，豬肝的內部鮮嫩多汁，醬汁滲透其中，每一口都充滿層次感，既有醬香的濃郁，也有豬肝本身的細膩嫩滑。
滷豬腳 NT150元
滷豬腳非常有嚼勁，豬腳皮很Q彈，整個豬腳都非常入味，味道濃郁醇厚，膠質豐富，入口Q彈軟嫩，帶著微微的黏唇感。豬腳外皮彈嫩而不油膩，內部的瘦肉則軟爛而不柴，還帶著些許膠質的滑順口感。
梅汁比目魚 NT260元
梅汁比目魚炸得很酥脆，上面淋上甜甜的梅汁醬，比目魚的肉質細緻多汁新鮮，梅汁的酸甜恰到好處，不僅解膩，還提升了魚肉的鮮美，讓整道料理清爽又不失濃郁，想不到跟梅汁那麼般配，吃得時候要小心魚刺唷。
酸菜竹筍肉片湯 NT250元
酸菜竹筍肉片湯的酸味非常舒服，酸酸的非常順口，喝起來很開胃，酸菜的酸味大部分都煮進湯裡面，所以酸菜起來帶有些微的酸感，竹筍很新鮮，口感也很脆！
小結
喫飯食堂的餐點都是非常經典的台菜，調味上都非常好吃，而且一定要配白飯才滿足，其中最令人印象深刻的果然還是招牌煎豬肝，真的是第一次吃到這麼嫩調味又這麼厲害的豬肝，如果有來到台北永康街的話，一定要來這裡吃吃看！
