「義沐Eat MU」是一家位在桃園中壢的義式餐廳，店內主打各式義式料理，從義大利麵到燉飯，甚至義式薄餅、早午餐及蛋捲都有，餐點種類非常豐富，主打一個從早吃到晚的概念！店內的主旨就是用美味征服挑剔味蕾，用熱情分享美好時光。
店家資訊
- 店名｜義沐Eat MU
- 營業時間
- 星期一 11:00-21:00
- 星期二 11:00-21:00
- 星期三 11:00-21:00
- 星期四 11:00-21:00
- 星期五 11:00-21:00
- 星期六 11:00-21:00
- 星期日 11:00-21:00
- 地址｜桃園市中壢區中美路一段12號1F(Google地圖)
- 電話｜03-4275880
- 停車建議｜附件有很多收費停車場可以停。
- 平均價位｜400-600元
義沐Eat MU菜單價位
環境介紹
餐廳外觀
義沐位在壢食樂 Z12 PLAZA的一樓，所以餐廳的入口要先從這棟大樓進去後才會看到。
內用環境
這家店在訂位上就非常用心，如果你有兒童座椅兒童餐具的需求，在訂位時跟餐廳說一聲，他們就會提前準備好，等入座的時候所需的座椅就已經放在位置上，不用再請他們搬來搬去。
店內播放的輕鬆的爵士樂。薩克斯風的聲音悠揚在餐廳內，在這裡用餐真的很放鬆。而且餐廳中央豪有一棵樹，非常特別。
雖然廚房是開放式空間，但這裡的抽風系統做得很好，店內只有淡淡的食物味，不會有很重的油煙味。
義沐Eat MU口味介紹
主廚濃湯+核桃麵包 NT140元
今天的主廚濃湯是巧達蘑菇濃湯，他的湯真的非常濃郁，可以說是泥狀了，巧達的味道非常濃郁，而且還有馬鈴薯添加口感，讓他的濃湯不僅順口又多了馬鈴薯泥的感覺，蘑菇主要為蘑菇塊撒在湯中間，一邊喝湯一邊吃得到蘑菇的味道。
核桃麵包真的非常香非常好吃，小小一塊麵包卻有很很多核桃塊在麵包裡面，一定要趁熱馬上把麵包給吃掉，尤其還要加上旁邊附的大蒜醬，抹在麵包上會更香。
必須說他的麵包真的很鬆軟，因為我們是用剪刀把麵包剪開的，想不到麵包居然從圓形變成三角形！
黑松露奶香雞腿排燉飯 NT380元
在還沒有吃之前，我以為燉飯都是黑松露的味道，雖然都是黑松露的味道會好吃，但是會覺得有點單一，但這道菜反而是奶香佔據主味，一口下去是濃郁的奶香，之後再慢慢散發出黑松露的味道，兩者互相搭配讓頓飯的味道更有層次。
雞腿排烤得真的非常的香，而且上面還有薑的辛香料，尤其是在這冷冷的冬天吃到薑的味道，真的覺得全身都暖起來了。
墨香中卷義大利麵 NT580元
義大利麵可以選擇寬麵或細面，我們選擇的是寬麵，我覺得寬面的口感會更加有嚼勁。
上面的配料非常豐富，有大隻的中卷、兩隻蝦子跟兩個干貝，我覺得這些海鮮應該都是另外自烤過再放上義大利麵，干貝真的很鮮甜，尤其是有炙烤過的香味，蝦子大隻吃起來彈牙，新鮮墨魚也不遑多讓，是有甜味的墨魚，而且咬起來也很有嚼勁。
墨魚醬的味道真的非常特別，他有著獨特的墨魚味，加上奶香讓醬汁更順口。而且黑漆漆的醬汁吃完會讓嘴巴都黑黑的，會增加很多用餐的趣味性。
四種起司肉醬薄餅 NT390元
起司薄餅咬下去第一口的感想是他也太脆了吧，他的脆度真的有近乎蘇打餅乾的脆感，又脆又香，其實薄餅裡面味道最重的反而是他的肉醬，是帶有甜甜香的肉醬，再來就是香甜的起司味。
我們家的小老鼠真的很喜歡這個四起司薄片，他直接把一整片薄片拿起來啃！
草莓煉乳冰淇淋鬆餅 NT320元
我們選擇的是加了麻糬的鬆餅，一開始的時候吃看到中間有一層麻糬，我們便以為是整塊都是麻糬，但一直覺得奇怪，為什麼吃得到鬆餅粉的味道，後來才發現他是把整片麻糬夾在正中間，所以不但吃得到鬆餅的風味，也吃得到麻糬的糯香感。
正中間還放了一球草莓冰淇淋，雖然不知道是什麼牌子的冰淇淋，可是冰淇淋吃得到草莓肉，而且味道也很天然，吃得出是滿不錯牌子的冰淇淋。
每一塊鬆餅都附有一塊草莓，草莓的個頭雖然不大，但是品質卻還不錯，都保留草莓的甜味。
旁邊還額外附了三顆草莓在草莓果醬上，他的草莓果醬很香濃，草莓味也很夠應該不是市售的果醬，而是他們自己做的吧！
香蕉牛奶 NT180元
他的香蕉牛奶非常簡單，感覺就只有香蕉跟牛奶，沒有加水進去，所以非常的香濃，單喝這一杯就蠻有飽足感。
原味拿鐵 NT140元
拿鐵的拉花真的蠻漂亮的，而且我們有看店員怎麼拉，超順的感覺就是身經百戰，他的拿鐵很貼心的還有附糖包，雖然我們都喝不加糖的咖啡，但對於喜歡喝甜的咖啡的人來說真的很用。
拿鐵的話是咖啡的苦味大於牛奶的香味，但整體還是蠻順口蠻好喝的
小結
義沐Eat MU的環境從一踏入就會覺得非常舒適，尤其是服務員將我們帶到位子時，看到已經準備好的兒童座椅就讓我們覺得店家真的非常貼心，他的餐點也非常厲害，不是外面常吃到的口味，老闆在製作時很有自己的想法，而且這裡用餐雖然有表定兩小時的限制，但是沒有客滿就不會限時唷！所以非常適合跟朋友相聚或親友團聚！
