京都勝牛最知名的就是他們的炸牛排，也是在日本炸牛排專賣市佔第一的餐廳，還有廣島牡蠣也是很多人常點的品項，常來巨城的我們每次都被放在店門口的美食模型吸引，這次終於有來吃吃看啦！
🐹勞鼠的小小心得
- 交通：⭐️⭐️⭐️⭐️
- 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 食物：⭐️⭐️⭐️⭐️
- 價格：⭐️⭐️⭐️
- 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
⚡️快速重點整理
- 特色
- 炸牛排必吃：這是餐廳的招牌菜。
- 自助烤盤：提供烤盤讓顧客可以自行加熱牛排，增加了用餐的趣味性。
- 免費氣泡水：提供免費氣泡水，喝完可續杯。
✨下面還有更多詳細圖文介紹，請繼續閱讀。
京都勝牛巨城店 菜單價位
京都勝牛的菜色真的超多，不過老實說個人覺得多到會有一點亂。
完整的菜單可以參考👉京都勝牛菜單
京都勝牛巨城店 環境介紹
入口處
每次在巨城看到這家都會在它的門口停下腳步，被門口展示櫃中精緻的食物模型吸引，看到那些模型就像能聞到誘人的香味。特別是烤牛肉的模型，肉質看起來鮮嫩多汁，配上色彩鮮豔的蔬菜，真的是很吸引人。
內用環境
京都勝牛內部是和風氛圍的日式餐廳。 木質色調的裝潢讓人身心放鬆，彷彿置身於日本傳統居酒屋之中。燈籠柔和的光線增添了溫馨的氣息。
用餐區分微開放式以及隔間的坐位，隔間的坐位是半開放式的。
原本我們進來的時候還坐著滿滿的人，到後面都全空了，我們也吃太久😂
京都勝牛 口味介紹
上菜的時候除了定食之外還有一個烤盤，那個烤盤是讓客人可以自己加熱牛肉使用的，算是滿特別的。
一開始就會給免費的氣泡水，喝完了可以再請店員免費續杯。
經典豚牛二味(翼板、腰內) NT$ 400元
四百元的牛豬雙拼就是下面這些內容，老實說肉的份量比想像中還要少了不少。
一開始給的牛肉是比較生的，要自己去加熱到喜歡的熟度，每一絲油脂在鐵板中融化，帶來如奶油般順滑的口感。肉的中心透着誘人的粉紅，輕咬下去，肉汁爆發在味蕾間，帶着微微的甜香，好吃😋。
不過這個烤盤會一直散發出酒精燃燒的味道，如果店家看到客人已經使用完了，我覺得是可以提早收走。
豬肉的部分就比較普通一點，油脂比較少，屬於比較瘦、有咬勁的口感。
一碗飽滿的白米飯，其中加了許多的五穀，使得米飯充滿了層次感，不僅口感更豐富，吃起來也比較健康。
腰內熟成豬排 NT$ 320 元
炸豬排，外皮金黃酥脆，內部則是多汁鮮嫩，第一口覺得很讚，不過吃到最後面稍微會覺得膩，還好旁邊有黃芥末可以沾，而旁邊的生菜可以免費續加。
豬排的話，我可能會去吃 3 樓的伊勢路勝勢 🥸
茶碗蒸
茶碗蒸的部分裡面只有一些些的碎肉，就沒有其他的料了，點綴其上的海苔和蔥花爲它增添了一抹清新的鹹香，但沒有太多的特色，真的要吃茶碗蒸，還是建議去吃巨城七樓的壽司郎
小結
京都勝牛的用餐體驗整體不錯，特別是炸牛排和自助烤盤的特色，加上日式氛圍的用餐環境，讓人有身臨日本的感受。儘管某些菜品覺得可以更好，價格也稍高，但仍然是一個值得一試的餐廳選擇，可以來吃吃看！
喜歡吃炸豬排的話，也歡迎來看看在巨城三樓的👉伊勢路勝勢日式豬排，或是一次看巨城美食懶人包。
餐廳資訊
- 店名｜京都勝牛
- 營業時間
- 星期一 11:00–21:30
- 星期二 11:00–21:30
- 星期三 11:00–21:30
- 星期四 11:00–21:30
- 星期五 11:00–22:30
- 星期六 11:00–22:30
- 星期日 11:00–21:30
- 地址｜新竹市東區中央路229號7樓
- 電話｜03 515 3088
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