新竹巨城美食『伊勢路勝勢日式豬排』遠東SOGO店，超大多汁厚實豬排！
作者hamster2
伊勢路勝勢日式豬排來自日本三重縣，臨近伊勢灣，於2014年10月引進來台，為貫徹日本講究的「不時不食」飲食文化，特選當令海陸食材，嚴格把關餐飲品質，包括熟成七日以上的台灣豬、斗南越光米及日本直輸新鮮麵包粉等，悉心講究每個環節，讓賓客享受日本究極炸豬排體驗。
店家資訊
- 營業時間｜週日至週四11:00-21:30、週六週日11:00-22:00
- 地址｜新竹市東區中央路239號3樓(巨城3樓)
- 電話｜03-5315678
- 網站｜伊勢路勝勢訂位連結、伊勢路粉絲專頁
- 停車建議｜機車可以停在店門口，汽車的話路邊有停車格可以停。
伊勢路勝勢日式豬排菜單
以上是常態性商品，伊勢路勝勢豬排還有推出季節性套餐。
用餐環境
勝勢豬排位於新竹巨城3樓的吃四方，客滿時要跟服務員登記座位，但必須在現場等，店員不會打電話通知。
整體座位算寬敞舒適。
餐點介紹
TORO里肌豬排套餐 TWD460元
TORO里肌豬呈現淡淡的粉紅色，色澤看起來非常美味，豬肉味道屬於比較清甜的豬肉味，不過油脂蠻多的，豬油佔了整塊肉的1/5，如果不喜歡太多豬油的話，比較推薦腰內肉，但相對的，豬肉吃起來也比較多汁鮮嫩。外皮金黃酥脆，每口都聽得到「喀滋喀滋」的脆響！
💡TORO豬小知識：指的是豬脖子附近的肉，一頭豬只能取得數百公克的稀少部位。富含油脂是最適合用來燒烤的肉。
豬排旁邊還會附一小坨的黃芥末醬，微嗆不甜，一次不要沾太多。
豬排店必備的芝麻沾醬，勝勢的沾醬味道偏甜，但又跟常吃到的醬油膏味道不同，很特別！
厚切里肌豬排套餐 TWD390元
里肌豬排比TORO里肌豬排的豬味更重一點，肉質也比較硬一點，但也是鮮嫩多汁，不過油脂也很多，豬油也佔了整塊豬排1/5，所以吃到豬油的地方時，會稍微覺得油膩。外皮同樣酥脆好吃！
副餐（味噌湯&生菜）
味噌湯有分豬肉及白菜兩種，不管哪一種喝完都可以續，裡面給得料很豐盛，味噌味也十足！
桌面有附紫菜，可以自行加到味噌湯中，不夠的話，也可以請店員補充。
菜盤中的高麗菜可以一直免費續加，桌面有附芝麻沙拉醬及紫蘇沙拉醬。
芝麻沙拉醬的味道跟胡麻醬很像，紫蘇沙拉醬味道偏鹹。
飯也有兩款，一款是紫米飯，另一款則是白飯。紫米飯中的白飯吃起來香糯好吃，不過紫米本身則比較硬一點。
心得
勝勢豬排的炸豬排每塊都多汁又鮮嫩，而且份量真的十足，吃完都超級飽。環境也算蠻舒適的，雖然客滿時會有點壅擠，但是可以在可以接受的範圍，不過假日用餐熱門時間都會客滿，最好還是先訂位才不會久等。
最後，如果這還不是你想吃的，可以來看一下我們精選的巨城美食懶人包唷😋
新竹巨城美食推薦
- 新竹巨城SOGO『東京純豆腐』清爽無負擔，清純豆腐鍋物
- 新竹巨城『Baan Phadthai帕泰家』米其林推薦泰國餐廳登場！
- 新竹巨城SOGO「二鍋」壽喜燒吃到飽居然只要三百多！
- 新竹巨城『大河屋』酒食串燒丼飯，份量比預想多更多
