新竹巨城美食『伊勢路勝勢日式豬排』遠東sogo店,超大多汁厚實豬排!

新竹美食『伊勢路勝勢日式豬排』巨城店,

伊勢路勝勢日式豬排來自日本三重縣,臨近伊勢灣,於2014年10月引進來台,為貫徹日本講究的「不時不食」飲食文化,特選當令海陸食材,嚴格把關餐飲品質,包括熟成七日以上的台灣豬、斗南越光米及日本直輸新鮮麵包粉等,悉心講究每個環節,讓賓客享受日本究極炸豬排體驗。

店家資訊

營業時間

星期一11:00–21:30
星期二11:00–21:30
星期三11:00–21:30
星期四11:00–22:00
星期五11:00–22:00
星期六11:00–22:00
星期日11:00–21:30

停車建議

機車:可以停新竹巨城停車場。
汽車:可以停新竹巨城停車場。假日消費滿200元可折抵停車3小時。

相關資訊

電話:03-5315678
地址:新竹市東區中央路239號3樓
網站:伊勢路勝勢日式豬排官網

以上是常態性商品,伊勢路勝勢豬排還有推出季節性套餐。

用餐環境

勝勢豬排位於新竹巨城3樓的吃四方,客滿時要跟服務員登記座位,但必須在現場等,店員不會打電話通知。

整體座位算寬敞舒適。

餐點介紹

TORO里肌豬排套餐 TWD460元

TORO里肌豬呈現淡淡的粉紅色,色澤看起來非常美味,豬肉味道屬於比較清甜的豬肉味,不過油脂蠻多的,豬油佔了整塊肉的1/5,如果不喜歡太多豬油的話,比較推薦腰內肉,但相對的,豬肉吃起來也比較多汁鮮嫩。外皮金黃酥脆,每口都聽得到「喀滋喀滋」的脆響!

💡TORO豬小知識:指的是豬脖子附近的肉,一頭豬只能取得數百公克的稀少部位。富含油脂是最適合用來燒烤的肉。

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豬排旁邊還會附一小坨的黃芥末醬,微嗆不甜,一次不要沾太多。

豬排店必備的芝麻沾醬,勝勢的沾醬味道偏甜,但又跟常吃到的醬油膏味道不同,很特別!

厚切里肌豬排套餐 TWD390元

里肌豬排比TORO里肌豬排的豬味更重一點,肉質也比較硬一點,但也是鮮嫩多汁,不過油脂也很多,豬油也佔了整塊豬排1/5,所以吃到豬油的地方時,會稍微覺得油膩。外皮同樣酥脆好吃!

副餐(味噌湯&生菜)

味噌湯有分豬肉及白菜兩種,不管哪一種喝完都可以續,裡面給得料很豐盛,味噌味也十足!

桌面有附紫菜,可以自行加到味噌湯中,不夠的話,也可以請店員補充。

菜盤中的高麗菜可以一直免費續加,桌面有附芝麻沙拉醬及紫蘇沙拉醬。

芝麻沙拉醬的味道跟胡麻醬很像,紫蘇沙拉醬味道偏鹹。

飯也有兩款,一款是紫米飯,另一款則是白飯。紫米飯中的白飯吃起來香糯好吃,不過紫米本身則比較硬一點。

心得

勝勢豬排炸豬排每塊都多汁又鮮嫩,而且份量真的十足,吃完都超級飽。環境也算蠻舒適的,雖然客滿時會有點壅擠,但是可以在可以接受的範圍,不過假日用餐熱門時間都會客滿,最好還是先訂位才不會久等。

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