新竹燒肉吃到飽推薦！柒伍無煙燒肉在 Google地圖上有破萬則 4.9 星的超狂好評。除了有 M9 澳洲和牛、新鮮鮭魚生魚片、北海道干貝與生蠔無限供應，最吸引人的莫過於專業的桌邊代烤與專人剝蝦服務。本篇帶你直擊 1280 旗艦價位的真實口感，告訴你哪些是回本必點，以及如何優雅地享受這場燒肉盛宴。
柒伍無煙燒肉菜單價位
環境介紹
柒伍無煙燒肉位於大同路，離新竹火車站走路只要5~8分鐘，不管是開車停在晶品城還是搭車過來都很方便。
寬敞升級的日式工業風空間
一走進店內，我發現裝潢跟上次來的時候不太一樣，這次感覺整體更大氣了！雖然走的是低調的灰黑色日式寂靜風，但空間規劃得很好，座位依舊非常空曠，坐起來很舒適，完全不會覺得跟隔壁桌離得太近。
值得一提的是，這裡採用下吸式無煙設備，吃完後身上幾乎沒有油煙味，這點真的很加分。
這裡的自助吧也很精彩，一樓和二樓提供的飲品種類多到讓人選擇障礙，有奶茶、楊枝甘露、荔枝汁、葡萄汁，每一種都想喝喝看。
一樓還有沙瓦機跟咖啡機，當然還有冰淇淋。
旗艦價位必點：從 M9 和牛到專業剝蝦服務
美國頂級嫩肩
餐點上桌後，店員建議先從牛排開始，所以一開始店員就會主動幫忙烤牛排。我必須說，這塊牛排的等級真的跟外面單點一塊五六百元的牛排一樣，肉質多汁鮮嫩，只能說一開頭吃到這塊牛排真的期待值會拉開。
我覺得店員的烤功還不錯，外表出現梅納反應，內裡嫩紅多汁，吃起來熟度剛剛好。
U.S prime翼板牛
US Prime 翼板牛的油花分佈非常多，牛味很甜，吃起來非常爽快。
澳洲和牛M9牛小排
裡面最推薦的就是澳洲和牛 M9 牛小排！那個油花光看就會流口水，入口後真的是瞬間爆汁，還帶著一股迷人的奶香味，真的是必點中的必點。
U.S prime頂級板腱
蔥鹽牛舌
帶骨牛小排
伊比利豬梅花＆伊比利豬肋條
伊比利豬梅花的表現也很有水準，豬肉香氣十足且帶有甜味。
戰斧豬小排＆豬肋眼上蓋&花東梅花豬
最令我驚訝的是豬肋眼上蓋，烤起來居然不輸給牛排，鮮甜又充滿焦香，不斷冒出的肉汁真的超美味，強烈建議一定要點豬肋眼上蓋。
海鮮盤
日本北海道干貝
日本北海道干貝大顆又鮮甜，品質有一定的水準！不過因為烤起來太耗時了，為了能多吃幾顆，我們後來直接把干貝丟進火鍋裡煮，速度更快。
草蝦&泰國蝦
最貼心的服務絕對是剝蝦！我只能說我不是不吃蝦，只是不吃帶殼的蝦！點了泰國蝦跟草鑽蝦後，店員會過來現場剝殼，速度很快，不用 5 分鐘就剝好一盤，讓我們能優雅地吃蝦不沾手。
蝦肉的品質也有一定水平，蝦肉Ｑ彈鮮甜！
廣島生食級生蠔
生食級生蠔新鮮度非常好，完全沒有腥味，口感很鮮甜。一上桌我們以為要烤到生蠔自己打開，但店員過來幫我們剝開生蠔，並強調這是生食級的生蠔，如果敢吃的話，可以直接吃掉。
不過我們比較不吃生的生蠔，所以還是上網烤一烤。
生魚片
鮭魚生魚片超乎預期，鮭魚肉質鮮甜，而且帶有油花，新鮮度也可以，是那種會讓人願意多叫幾盤的品質。
糖漬蕃茄&和風蕃茄
店員強烈推薦我們點糖漬蕃茄及和風蕃茄，這本來不是我們會點的菜色，但店員說可以解膩，所以我們也試試看，結果一吃真的出乎預料的美味！酸甜滋味完全解了燒肉的油膩感，連平時不愛吃蕃茄的朋友都掃盤，非常建議大家用餐到一半點一盤來調整胃口，這樣才能吃下更多的肉。
蔬菜盤
火鍋
金牌台啤&百威啤酒
我覺得這個價位出現啤酒喝到飽真的太讚了！吃燒肉一定要配啤酒才會爽！
奶酪
奶酪滿濃郁的，口感紮實，調味不會過甜，很容易多吃幾個。
紫米粥
紫米粥小小一碗剛剛好．紫米濃郁，不會太甜，好吃。
烤麻糬&乳酪餅
燒肉的結尾一定要有烤麻糬跟烤乳酪餅。乳酪餅奶味濃郁，麻糬則要烤到 Q 彈後沾滿煉乳跟花生粉，吃完這道才算是一個完美的 Ending。
小結
新竹柒伍無煙燒肉真的是一間不怕客人吃的店，上菜速度飛快且完全不會拖單。以 1280 這個價位能享受到 M9 和牛、生魚片、干貝以及專人剝蝦服務，CP 值真的超級高。無論是慶生、約會還是聚餐，這裡絕對是新竹燒肉的首選，是一間會讓人不斷想回訪的實力派餐廳。
店家資訊
- 店名｜柒伍無煙燒肉
- 營業時間
- 星期一 11:00–15:30、17:00–23:00
- 星期二 11:00–15:30、17:00–23:00
- 星期三 11:00–15:30、17:00–23:00
- 星期四 11:00–15:30、17:00–23:00
- 星期五 11:00–15:30、17:00–23:00
- 星期六 11:00–15:30、17:00–23:00
- 星期日 11:00–15:30、17:00–23:00
- 地址｜ 新竹市東區大同路23號(Google地圖)
- 電話｜03-5437575
- 停車建議｜附近有收費停車場，晶品城停車場30元/小時。
- 平均價位｜800-1200元
常見問題 FAQ
Q1：柒伍無煙燒肉需要預約嗎？
A1：非常建議預約！尤其是假日或平日晚餐時段。
Q2：專人代烤服務是每一桌都有嗎？
A2： 店員會視現場狀況主動提供協助，特別是針對厚切牛排、柳葉魚或麻糬等較難掌握火候的食材，剝蝦服務則是他們的招牌特色。
Q3：1280 價位包含啤酒喝到飽嗎？
A3：是的，1280 價位包含百威啤酒及台灣金牌啤酒喝到飽，非常適合喜歡小酌配燒肉的朋友。
Q4：身上吃完會有很重的烤肉味嗎？
A4：不會，柒伍使用的是下吸式無煙設備，排煙效果非常好，吃完後身上的油煙味非常淡。
Q5：這裡適合帶小朋友來嗎？
A5：適合，店內空間寬敞，且有火鍋可以搭配肉品蔬菜，也有豐富的飲料與冰淇淋自助吧，小朋友會吃得很開心。
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