礁溪必吃美食『大灶雞』窯雞天花板，吃不夠居然再點一隻！
作者Lin
宜蘭礁溪的大灶雞是我們從民宿老闆娘那邊推薦的店家，是傳統的甕窯雞料理，就在頭城交流道旁邊，有一塊很大塊的停車場，而且食物是在地人認證的好吃，當天我們是8個人一起出來玩也都是外地人，就都不疑有他地來吃啦。
營業時間
| 星期日 | 11:00–20:30 |
| 星期一 | 11:00–20:30 |
| 星期二 | 休息 |
| 星期三 | 11:00–20:30 |
| 星期四 | 11:00–20:30 |
| 星期五 | 11:00–20:30 |
| 星期六 | 11:00–20:30 |
收費方式及相關資訊
收費方式：僅收現金
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
電話：03 988 3556
店內環境
大灶雞的甕從外面就可以看到，同時也聞到超香的烤雞味。
除了店門口可以直接停車之外，在旁邊還有另一塊空地約可以停20-30台車左右。
店內的人超多，幾乎是滿了，還好我們來的時間已經過了用餐時段，不然可能就要在外面排不知道多久。
宜蘭大灶雞菜單
更新日期：2022年5月
菜單很清楚地列在牆上，價位還算平價，最右邊的大灶烤雞是必點。
餐點介紹
白飯是可以吃到飽，一開始店家會上一碗雞油可以配飯，這碗雞油應該就是跟後面大灶雞盤子上的油是一樣的，跟白飯超搭！
- 鹽酥中卷NT$320元
炸出來的氣味非常地香，與蔥花搭在一起很適合下酒，口感很有嚼勁，不過調味偏鹹。
- 鹽酥皮蛋NT$180元
也是非常地適合下酒，上面還有一些花生，不過炸過之後稍微覺得偏乾，原有皮蛋的騷味被酥炸的香氣取代。
- 大灶烤雞NT$680元
登登！招牌來囉！又肥又大又鮮嫩多汁，散發出滿滿的柴香味，撥開時可以感覺到外皮酥脆，內部的肌肉厚實，雞油灑滿整個盤子，跟著白飯一起吃超搭，甚至覺得可以不用叫其他的菜，直接雞油配白飯就夠了！！
店家除了提供塑膠手套，還有給布手套可以更避免燙手。
- 客家小炒NT$200元
中規中矩，就是想像中客家小炒的味道，沒有太多的印象。
- 沙拉過貓NT$180元
平常比較少點的菜色，覺得過貓處理的不錯，一般過貓乾澀的口感有去掉，而且吃得出來菜很新鮮。
咦！！怎麼又一張大灶雞的圖，哈因為我們吃完之後覺得菜點得不夠，又再多叫了一隻大灶雞來啃XD
吃完之後人都散了我們還在吃第二隻雞><
總結
大灶雞停車也有很大的停車場很方便，店家的環境以小吃店來說算是很乾淨，整體來說菜色平均都在水準之上，大灶烤雞更是來宜蘭必點必吃，這次來沒有預定，很幸運地遇上下雨加上過了用餐時間，才得以直接入場，而且還剛好只剩一桌空桌，店內還有很安分可愛的喵貓跟狗狗在一旁看著大家吃飯，這次聽在地人推薦還真是對啦！
