彰化美食『台所和食』定食豐盛好吃，魚類料理超新鮮

最近在網路上看到貝林古堡．菲尼克斯教堂在試營運，所以我們這個週末就衝來彰化玩啦，等到用餐時間當然要在這附近吃飯囉！後來在網路上尋找一下，決定來這家台所和食，位在省道上，不用開進市區，而且停車應該會比市區方便。

店家資訊

機車：店門口附近可以停。
汽車：附近小巷子可以停，但位置不好停，要稍微繞一下。

台所和食位於台1線上，開車前來算很方便，不用開進市區，不過附近不算很好停車，需要在小巷子或台1線繞一下能找到位置。

💡台所小知識：台所其實就是日文的廚房的意思唷！我本來以為是台灣的所在。

店內屬於狹長形，裡面總共約有10組座位，用餐時段非常容易客滿，建議想來還是要先訂位，當天我們很幸運，剛好有一組客人離開，不然不知道要等多久。

店內得桌面還蠻大的，不過桌椅間的距離比較窄，進出會不太方便。

日式料理店必備的無糖熱麥茶。味道剛好，不會太淡。

這道鹽烤鮮魚真的很合我的胃口，鮮魚非常新鮮，沒有一點腥味，雖然寫鹽烤，不過不會很鹹，吃到的都是魚鮮味，旁邊還有附胡椒鹽，如果味道不夠可以再加，不過個人覺得味道已經很讚啦！

右下角的醃製高麗菜，酸酸的，很開胃。

定食附的漬物，是山藥跟黑豆，上面有灑海苔肉鬆粉，吃起來很清爽。

定食的甜點，個人沒有很喜歡，奶油味很重，上面有加黑糖，沒有伴到黑糖的地方會覺得都是鮮奶油的味道。

胡麻蔬菜，基本上就是胡麻醬的味道，青菜是冷盤。

他的味噌湯很特別，因為裡面加了大量的大白菜，所以味噌為比較不明顯，主要是甜甜的白菜味。

炙燒鮭魚的鮭魚很新鮮，上面有炙燒過，所以吃起來很香，不過雖然炙燒過，吃起來還是冷的，有點可惜，上面灑滿大量的肉鬆海苔粉，吃起來有點特別，而且比較奇怪的是，這道我們以為會很快，沒想到等了快20分鐘才上菜。

鮭魚角切比較小塊，如果大塊一點口感會更好。

揚出豆腐選用的豆腐是雞蛋豆腐，醬汁非常甘甜，上面還有漬物，多了一點酸酸的口感，表皮是軟的，但我不確定是因為我們放太久才吃還是本來就是軟的，但一樣很很吃！這道揚出豆腐只有三塊，在點餐的時候店員會提醒，不過都蠻大塊，大概有一個湯匙大。

這家台所和食真的很合我們的胃口，裡面的魚類料理都很新鮮，調味屬於有點台式的日式，很有家庭餐廳的感覺。不過裡面的環境比較擁擠一點，因為店面不大，而且人潮也蠻多的，如果想要比較好得用餐環境，可能要平日中午比較合適，總體而言，這是一家會推薦給朋友的店。