桃園中壢【野餐實驗室】深夜餐酒館，干貝及牛肉燉飯令人印象深刻

這次中秋連假跟著朋友到處跑，本來已經晚上要結束行程了，但他們居然說想要來桃園的ikea逛逛，所以我們直接衝來桃園，真的是太衝動啦，造慣例要在當地尋找晚餐，因為當時已經晚上10點了，大部分的店家都已休息，只有這家野餐實驗室開到凌晨一點，所以我們就來用餐囉！

店家資訊

• 營業時間｜12:00-00:00，週五、週六12:00-01:00
• 地址｜桃園市中壢區領航北路二段88號
• 電話｜03-2876557
• 網站｜野餐實驗室FB粉絲頁、野餐實驗室IG粉專
• 停車建議｜機車可以停在店前面的馬路，汽車餐廳旁有付費停車場可以停，領航停車場，20元/hr。

菜單

環境

店面

內用座位區

野餐實驗室的座位並不多，一眼望去即可見底，大約有4~5組座位，不過最底端有樓梯，可能還有二樓，但我們沒有上去，所以不太確定，建議前來前先打電話訂位。

店內還有球賽可以看，看樣子看球賽已經是餐酒館的標配啦！

餐酒館的重點就是酒啦！這玲琅滿目的酒瓶也太眼花撩亂了吧，老闆都不會找不到嗎？太厲害了！

餐點介紹

炭烤牛肉紅酒燉飯

因為是野餐，所以把燉飯都放在鐵餐盒裡面嗎？野餐盒size不大，所以整體的份量偏小，牛肉燉飯的口味是白醬，奶香味非常濃郁，燉飯的口感偏硬，中間有微微的米心感，對於喜歡吃軟飯的我來說稍稍不太適應，如果喜歡偏軟的口感燉飯的話，也可以請店家主軟一點。

炭烤牛肉的熟度應該是五分熟，吃起來很軟嫩，而且有微微的紅酒香，搭上胡椒及延的提味，讓牛肉味層次更多！

干貝松露野菇燉飯

干貝松露野菇燉飯的干貝很大一顆，而且是生食級干貝，一咬下去干貝的湯汁四溢在口中，鮮甜味充斥嘴裡，好想多吃幾顆唷！因為表面有炙燒過，所以還帶有點交相，我可以吃20顆沒有問題！

底下的燉飯則是蕈菇奶油醬，每一口都帶有菇菇的香味及濃郁的奶香味，個人覺得這個燉飯比牛肉燉飯還要好吃。

薑薑薑~橙汁鮭魚

這道厲害了！上面的鮭魚經過炭烤，香味四溢，鮭魚肉超級新鮮，吃起來非常滿足，下面滿滿的薏仁粒增加飽足感，搭上油醋醬的芝麻葉，真的令人難忘，不過他的名字帶薑，我卻沒什麼吃到薑味，還是我記錯菜名了嗎？

炸菇菇與炸洋芋片

真的是沒有人不愛炸物，洋芋片酥脆好吃，姑姑裹上炸粉後多了口感卻不失濕潤度，香菇味超讚，最厲害的就是中間的明太子美乃滋，讓炸物的口感變得超級豐富！

心得

野餐實驗室的餐點都令人驚艷，每一道菜色都讓人吃得很滿意，不過個人覺得最大的缺點就是份量真的稍微少一點，我們兩個人雖然點這麼多道菜，但之後還是跑去便利商店買東西吃，不過好像餐酒館的餐點都比較少一點，畢竟是讓人過來小酌一杯的地方，個人覺得如果已經吃飽，想吃點小食小酌一杯的話很推薦，但像我們一樣來吃正餐的話，可能要稍稍墊墊荷包的重量。