苑裡必吃『九妹牛肉麵』越式風味入口即化!

苑裡必吃『九妹牛肉麵』越式風味入口即化!

九妹牛肉麵是苑裡非常有名的牛肉麵店,老闆是越南人,而且家裡有12個兄弟姐妹而他排名第9,店名因此而來,跟知名YouTuber一點關係都沒有哦!店內的招牌,當然是牛肉麵啦,除了牛肉麵之外還有滷味也是人氣非常的高!

九妹牛肉麵菜單2024

九妹牛肉麵環境

入口處

店門口實在有夠吸引人注目,遠遠的望過去就可以看到亮眼的黃色大招牌,看原本網路上其他人的介紹只有一個店面,現在已經擴大到兩個店面拉!

內用環境

店內有方桌也有圓桌,大部分是6人桌,後面有廁所不過進入廁所之前會先經過廚房,會有一點點小尷尬。

老闆的兒子還曾經上過吳宗憲主持的綜藝大熱門表演炒菜哦!真的太厲害拉!!

牆壁上貼滿了,滿滿的相框,肉容有一點點看不太懂😅,不過蠻有特色的。

滷味

滷味在進入門口的左手邊,有一個冰櫃可以直接夾想要吃的,再拿給店家即可。

九妹牛肉麵上菜拉!

九妹牛肉麵與滷味

當時店內的人並不算多送完菜單之後,,大約等了10到15分鐘上齊所有的菜。

這天是兩個人來點了一碗紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、一盤自己選的滷味以及肝連肉。

紅燒半筋半肉麵(小) NT$ 150元

紅燒湯頭的部分就是比想像中還要清淡,如果想要更重口味的話也可以再加牛油!辣度只有一點點微微的辣,幾乎快要吃不到辣味的那種,比較符合台灣人的口味,當然如果想要再更辣的話也是可以調整的,不過我覺得預設的口味就已經非常好吃拉!

牛肉咬起來真的是入口即化,牛肉的香氣也非常濃郁,沒什麼好挑剔的。牛肉湯的美味以及有不膩的口感,也難怪會有這麼多人喜歡這家店。

我自己是很喜歡這樣子的湯頭。

牛筋的部位也是煮的非常的軟嫩。

紅燒口味的牛肉麵有拉麵白麵哈哈以及冬粉可以選擇,今天選的是白麵,麵咬起來是沒有太特別的地方,卻令人回味無窮。

清燉半筋半肉麵 NT$ 150元

現任牛肉麵的湯頭跟紅燒一樣,美味而且不油膩,而且越式的風味非常濃厚,可以吃得出湯裡面有一點牛肉河粉的風味,這是常常會在越南的料理當中出現的風味,第一次吃覺得好吃,而且可以吃非常多次變成家常的美味。

美味現切滷味

滷味是自助式,只要把想要吃的東西加上去再交給店員,店員就會調整到該有的份量。

切好的滷味上面會撒薑絲以及蔥花,搭配起來吃真的是很享受啊!

必加辣醬

在自助區有辣醬可以自行調味,建議一定要加,看起來非常火紅,但吃起來其實不會到非常的辣,美味且香氣四溢。

而且不會覺得只有死辣,還有一點點微微的甜味在裡面。

小結

九妹牛肉麵最厲害的地方是吃起來不會覺得味道非常的重口味,也不會有太突出的辣味,卻令人難以忘懷,牛肉的分量也算多,滷味也很好吃,辣醬是一定要加好加滿,整體來說是會推薦給朋友或是偶爾經過苑裡會去吃的美食之一。

另外必須要提醒打卡五星送蒜泥白肉也是許多人來吃的理由之一,份量不會因為是送的而非常的少,份量算蠻多的,味道中規中矩,非常的有誠意!不過今天忘了拍到這道😥,有機會再來補拍!

九妹牛肉麵館資訊

九妹牛肉麵
營業時間|平、假日上午11:00 – 下午8:00
地址|苗栗苑裡鎮為公路28號
電話|03 785 6242
停車建議|機車停店門口,汽車停苑裡鎮農會停車場 (Google Map)

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