苑裡必吃『九妹牛肉麵』越式風味入口即化！

九妹牛肉麵是苑裡非常有名的牛肉麵店，老闆是越南人，而且家裡有12個兄弟姐妹而他排名第9，店名因此而來，跟知名YouTuber一點關係都沒有哦！店內的招牌，當然是牛肉麵啦，除了牛肉麵之外還有滷味也是人氣非常的高！

九妹牛肉麵菜單

九妹牛肉麵環境

入口處

店門口實在有夠吸引人注目，遠遠的望過去就可以看到亮眼的黃色大招牌，看原本網路上其他人的介紹只有一個店面，現在已經擴大到兩個店面拉！

內用環境

店內有方桌也有圓桌，大部分是6人桌，後面有廁所不過進入廁所之前會先經過廚房，會有一點點小尷尬。

老闆的兒子還曾經上過吳宗憲主持的綜藝大熱門表演炒菜哦！真的太厲害拉！！

牆壁上貼滿了，滿滿的相框，肉容有一點點看不太懂😅，不過蠻有特色的。

滷味

滷味在進入門口的左手邊，有一個冰櫃可以直接夾想要吃的，再拿給店家即可。

九妹牛肉麵上菜拉！

當時店內的人並不算多送完菜單之後，，大約等了10到15分鐘上齊所有的菜。

這天是兩個人來點了一碗紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、一盤自己選的滷味以及肝連肉。

紅燒半筋半肉麵(小) NT$ 150元

紅燒湯頭的部分就是比想像中還要清淡，如果想要更重口味的話也可以再加牛油！辣度只有一點點微微的辣，幾乎快要吃不到辣味的那種，比較符合台灣人的口味，當然如果想要再更辣的話也是可以調整的，不過我覺得預設的口味就已經非常好吃拉！

牛肉咬起來真的是入口即化，牛肉的香氣也非常濃郁，沒什麼好挑剔的。牛肉湯的美味以及有不膩的口感，也難怪會有這麼多人喜歡這家店。

我自己是很喜歡這樣子的湯頭。

牛筋的部位也是煮的非常的軟嫩。

紅燒口味的牛肉麵有拉麵白麵哈哈以及冬粉可以選擇，今天選的是白麵，麵咬起來是沒有太特別的地方，卻令人回味無窮。

清燉半筋半肉麵 NT$ 150元

現任牛肉麵的湯頭跟紅燒一樣，美味而且不油膩，而且越式的風味非常濃厚，可以吃得出湯裡面有一點牛肉河粉的風味，這是常常會在越南的料理當中出現的風味，第一次吃覺得好吃，而且可以吃非常多次變成家常的美味。

美味現切滷味

滷味是自助式，只要把想要吃的東西加上去再交給店員，店員就會調整到該有的份量。

切好的滷味上面會撒薑絲以及蔥花，搭配起來吃真的是很享受啊！

必加辣醬

在自助區有辣醬可以自行調味，建議一定要加，看起來非常火紅，但吃起來其實不會到非常的辣，美味且香氣四溢。

而且不會覺得只有死辣，還有一點點微微的甜味在裡面。

小結

九妹牛肉麵最厲害的地方是吃起來不會覺得味道非常的重口味，也不會有太突出的辣味，卻令人難以忘懷，牛肉的分量也算多，滷味也很好吃，辣醬是一定要加好加滿，整體來說是會推薦給朋友或是偶爾經過苑裡會去吃的美食之一。

另外必須要提醒打卡五星送蒜泥白肉也是許多人來吃的理由之一，份量不會因為是送的而非常的少，份量算蠻多的，味道中規中矩，非常的有誠意！不過今天忘了拍到這道😥，有機會再來補拍！

九妹牛肉麵館資訊

【九妹牛肉麵】
營業時間｜平、假日上午11:00 – 下午8:00
地址｜苗栗苑裡鎮為公路28號
電話｜03 785 6242
停車建議｜機車停店門口，汽車停苑裡鎮農會停車場 (Google Map)

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