【義大利Mama Cook】廚神系列-黑鑽鈦晶鋼4刀5件組開箱

【義大利Mama Cook】廚神系列-黑鑽鈦晶鋼4刀5件組

今年疫情期間,在家裡做菜的時間大大提升了,家裡的菜刀用久了就覺得不是很好用,個人覺得很像沒有很鋒利,而且切一些比較大型的食材會很費力,所以萌生了買一組新的刀具的想法,剛好友人推薦這組黑鑽鈦晶鋼4刀5件組,據他所說,不僅輕便,而且非常鋒利,最重要的是顏值高!那就只好開箱看看囉!

義大利Mama Cook品牌介紹

義大利Mama Cook創立於2005年,以義大利名廚Fulvio Orlandi的烹飪經驗,並結合使用者在廚房遇到的困難,期許旗下的產品可以讓每位媽媽使得得安心、便利、快樂!

義大利Mama Cook則由固鋼興業有限公司GUKANG代工,固鋼公司的核心價值在於「健康、創新、好品質」,在台灣市場深耕二十年,致力於高品質鍋具及餐廚周邊用品,榮獲多項獎項,並代理多個國際知名品牌。

黑鑽鈦晶鋼4刀5件組介紹

一開始拿到商品的時候,我以為是別的物品,跟我預想的刀具組重量差很多,也太輕了吧!

這組刀具本身是420醫療級不鏽鋼刀體並鍍上鈦金屬,使得刀子更鋒利、更輕便。

包裝盒內只有兩個紙箱,左邊是刀座,右邊是刀具。拿起刀具的瞬間,我以為裡面只有一把刀,非常懷疑商家是不是少給我刀子!🤔

打開後發現包裝非常完整,感覺拿去當禮物送人也很不錯!

因為刀子都有開刃,所以有預先套紙袋,避免拿取時不小心割到!

【義大利Mama Cook】廚神系列-黑鑽鈦晶鋼4刀5件組

超喜歡把刀子放進刀具裡的樣子,很有歐美高級廚房感!而且有種我很會做菜的感覺!😜

菜刀

菜刀,又稱中式菜刀是一種適合大部分食材備料使用的菜刀,不管是切菜還是切肉,甚至大骨都非常方便。

第一次切高麗菜這麼快速,刀子本身非常利而且輕便,切菜時,發出「剁剁剁」的聲音,超快就切好了。

個人覺得這把刀很厲害的地方在於它非常好拿,不管是拿取還是切食材,都非常順手。

寬大的刀身也適合拿來拍蒜頭!

廚師刀

西式廚刀的代表,非常適合連續且快速地切肉、切魚和蔬菜。因其較中式菜刀更長更輕,適用於將食材切成細絲、長條狀或方塊狀。這是一把廚房新鮮人必用之刀。

作為一把主廚刀,他非常鋒利,只要一刀就可以把肉切斷。

可以看到切出的肉紋理非常俐落,沒有沾黏感。

三德刀

三德刀又稱為日式廚刀或全能刀,是日本家庭主婦必備菜刀,其刀身設有一排凹槽,可讓空氣出現在刀子與食物間,預防切下的食物沾黏在刀刃上。

切下去的瞬間,食材真的沒有黏在刀子上,這樣就不用花時間把食材剝掉啦!

萬用刀

也稱削皮刀或多用途實用刀,多用於水果削皮及去核使用,因為刀面短小鋒利,非常適合切出完美的片狀。

刀座

實際做菜體驗

炒高麗菜

先將蒜頭爆香。

加入高麗菜直到炒到斷生,起鍋前再加入一點鹽巴調味。

蔥爆豬肉

先加入蒜頭、蔥白爆香。

再加入豬肉炒至半熟。

加入醬油、米酒簡單調味,最後再加入蔥段直到豬肉炒熟就可以起鍋啦!

馬鈴薯燉肉

先加入蒜頭爆香。

加入豬肉塊煎到表面微焦。

加入馬鈴薯、胡蘿蔔及洋蔥一起拌炒。

炒至所有蔬菜皆出現香氣,此時可以加入醬油及米酒調味。

最後加入白開水燉煮20~30分鐘,起鍋前再加一點點的蔥段就好囉!

心得

這組刀我最令我滿意的就是他的中式菜刀,我以前不喜歡用中式菜刀,因為太笨重了,所以雖然備料方便,但切到後面都會覺得手很痠,只好改用三德刀,但三德刀說實在的,沒有中式菜刀好用,但勝在輕便,所以可以用得比較長久。但這組中式菜刀真的很輕,我覺得比我家之前使用的三德刀還要輕便,重點是他的握把設計非常符合人體工學,個人覺得符合人體工學說得再多,不如直接使用實在!

總體而言,這四把刀都非常好用,不僅好拿,還非常輕便,第一次備料這麼迅速,而且顏值很高!😜是個送禮自用都相宜的好刀組!

店家資訊

電話:(02)2683-5566
連絡信箱:service@gukang.com.tw
網站:MamaCook官網MamaCookFaceBook粉絲專頁

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