隱身在台3線旁的Project C3 cafe不僅僅是一間咖啡廳，而是一場視覺與味覺的雙重饗宴。本身是丘家盆栽教室，後來增建為Project C3 cafe，所以原有的日式庭園成為這裡最美的景觀，讓人一看便心生嚮往。
Project C3 cafe菜單價位
Project C3 cafe環境介紹
停車場
Project C3 cafe位在丘家盆栽教室裡面，前有一大片空地可以停車。
入口處
丘家盆栽教室的入口非常大氣，大門很有中日式風格，進去需要步行上階梯。
雖然走正門很有氣派感，不過對於帶著嬰兒推車的我們來說，走階梯不是很方便，還好一旁的巷道可以直通側門，如果像我們一樣需要無障礙走道的話，可以直接走側門進入。
邱家大院
如果從大門進入的話，會經過古色古香的庭院，庭院風格也是很有日本感。
庭院中有很多五葉松的盆栽，這是台灣的特有種松樹，這一盆盆松樹可是不便宜唷，店內也有提醒不要用手摸。
因為店家位在台3線，也是一條熱門的自行車騎行道路，所以店內也有提供車架，如有車友前來，也很方便停車。
咖啡廳外觀
Project C3 cafe有兩棟建築，左邊一樓都是內用座位區，右邊的建築才有櫃檯，記得先去右邊的建築候位。
二樓栽盆教室
因為這裡本來就是盆栽教室，所以在二樓可以看到很多學員正在修剪松樹。
看到他們在修松樹，其實一點都不簡單， 因為除了剪除多餘的枝幹外，還要把松樹導引成想要的形狀，這可是體力活噎！
內用環境
左邊建築的內用空間真的滿特別的，尤其是一進門後，居然又出現一扇門，感覺應該是風水上的設計，不過這我就不太懂了，只是看著這扇門覺得很特殊。
整個內用空間滿大的，而且內部裝潢很有中式的風格，非常有特色。
裡面還有三個日式塌塌米座位，我覺得這裡的位置拍照最美啦！可惜當天人太多了，無法坐在這邊的位置，訂位時可以詢問店員這邊的位置可否乘坐。
我覺得這間Project C3 cafe最大的特點就是他的景真的很美，因為他的佔地非常遼闊，所以把庭院打照的很有氛圍，在這樣的咖啡廳喝下午茶真的很舒適。
最裡面還放了兩把步槍？衝鋒槍？老實說我分不太清楚，上面還有子彈，看起來真的很逼真。
右側的建築內的內用空間就沒有剛剛那邊舒服，這裡的座位偏小，而且間距很近，說實在比較沒有那麼舒適。
Project C3 cafe口味介紹
巴斯克蛋糕
非常綿密的巴斯克蛋糕，奶香味很香，有一種輕乳酪蛋糕的味道，蛋糕本體非常綿密，入口即化。
阿芙佳朵
阿芙佳朵是冰淇淋加上義式咖啡，他的冰淇淋是香草口味，味道是經典香草口味，使用的冰淇淋品牌應該還不錯，味道奶香很夠，也不會覺得化學味很重。
咖啡應該是用義式濃縮黑咖啡，因為咖啡真的有點太苦啦，雖然加在甜甜的冰淇淋中別有一番風味，但我還是喜歡甜一點的甜點。
酸櫻桃特調咖啡＆拿鐵咖啡
左邊的是酸櫻桃特調咖啡，非常奇特的口味，苦澀的咖啡中帶有酸酸的櫻桃風味，又酸又苦又甜，三種風味在口中交織挺奇妙的，會一直不斷喝下去品嘗這神奇的風味。
小結
Project C3 cafe最大的特點真的是他的庭院景色，平常開在市區的咖啡店雖然店內裝潢很美，但往外一看，就覺得這樣的外觀實在跟店內的風情是兩樣情，但在這裡不僅內部很美，連往外看的庭院也讓人感到非常舒適，來到卓蘭很推薦前來這裡喝杯下午茶，陶冶一下心靈。
餐廳資訊
- 店名｜Project C3 cafe
- 營業時間
- 星期一 10:00–16:30
- 星期二 10:00–16:30
- 星期三 10:00–16:30
- 星期四 公休
- 星期五 10:00–16:30
- 星期六 09:00–17:00
- 星期日 09:00–17:00
- 地址｜苗栗縣卓蘭鎮20-2號(Google地圖)
- 電話｜04-25896007
- 停車建議｜店家前有停車場。
