苗栗美食『谷軒日式食堂』據說是竹南頭份最強日本料理？

谷軒是頭份竹南一帶少數的日式居酒屋之一，位於頭份的建國路上，外觀看起來非常有特色，讓人聯想到南投的妖怪村，據說谷軒是竹南頭份最強日本料理，這次就來吃吃看囉。

谷軒營業時間
環境介紹
谷軒菜單
餐點照片
心得
其他資訊
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谷軒營業時間

更新日期：2022年8月

星期一	11:00–14:00, 17:00–21:00
星期二	11:00–14:00, 17:00–21:00
星期三	11:00–14:00, 17:00–21:00
星期四	11:00–14:00, 17:00–21:00
星期六	11:00–14:00, 17:00–21:00
星期日	11:00–14:00, 17:00–21:00

環境介紹

谷軒旁邊沒有其他營業的店，從很遠的地方就可以看到一團亮紅光的店XD，停車的話前面可以停機車，汽車旁邊也有一塊大空地可以停車。

店內的位子大概可以容納30人左右，不算太多，也因此常常需要訂位才有辦法內用。

牆壁上有一排比較高單價的特色料理。

谷軒菜單

更新日期：2022年4月菜單

菜單上來不及更新，當天吃的時候上面的鮭魚都要再加20元。

餐點照片

播磨灘生蠔NT$240元
看看這豪華的擺設，總共有三顆生蠔跟檸檬片，不包括旁邊的生魚片，只是剛好放在一起，生蠔一般只要超新鮮就沒什麼好說。

綜合生魚片NT$260元
共有五種的魚，總共10片生魚片，每一片也都非常鮮甜。

海膽手捲NT$120元/捲
可能是自己對海膽比較沒有那麼喜歡，海膽覺得滿普通的，沒有生魚片那麼鮮，價格稍微偏高。

炙燒鮭魚親子丼NT$320元
鮭魚的量比預期還要多一點，炙燒的香味很足，還有中間的鮭魚卵混著下面的醋飯吃超爽。

三色丼NT$420元
三色指的是干貝、海膽以及鮭魚，除了三個主要的海鮮之外丼飯的配置應該都差不多。

寫著寫著又肚子餓啦。

盛合海鮮丼飯NT$360元

湯是免費附贈的味僧湯。

花鯧魚NT$420元
魚的外皮烤得金黃酥脆，香氣四溢，花鯧口感緊緻，吃起來感覺很結實，但一條要價四百也真的是不便宜。

喜知次一夜干NT$480元
這道完全是因為覺得喜知次念起來很日式就莫名的點了，完全不知道是什麼魚XD，但吃起來的感覺其實稍微有點失望，覺得並不是那麼的新鮮，雖然也是表皮酥酥香香的，但是不是很新鮮咬一口就知道。

茶碗蒸NT$50元/碗
茶碗蒸除了外面的蝦子香菇之外，裡面還有豬絞肉以及蛤蜊，蒸蛋的部分覺得普通。

心得

谷軒日式料理在生魚片、牡蠣等生食部分真的完全沒有話說，就是真的超新鮮，食物的擺放也是讓人感起來食慾大增，非常豪華，店內的氛圍也很有氛圍，超適合下班後來聚餐或是小酌一下，雖然有點可惜的是打烊的時間有點早，在晚上九點就打烊了，感覺可以開更晚一點，谷軒說是竹南頭份最強日式料理完全不為過，說實在要在竹南頭份找到日式料理就算是偏少，又要這麼好吃的話可能還真的是沒有啦，可能神匠能與之一決？

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