竹南美食【鬼匠拉麵2】超大碗平價拉麵，舒肥豬口感軟嫩！

鬼匠拉麵2以平實優惠的價格為其賣點，創辦人有感於台灣拉麵價格動輒200~300起跳，覺得雖然跟日本價格一樣，但日本人的收入是台灣的兩倍以上，這樣的價格很不合理，所以前往日本取經並在台灣各地走訪，提供平價美味的拉麵讓客人享用。

店家資訊

• 營業時間｜平日11:00-14:00、16:00-20:00，假日11:00-20:00
• 地址｜苗栗縣竹南鎮環市路三段1-2號
• 電話｜037-550021
• 網站｜鬼匠拉麵官網
• 停車建議｜店家前面的環市路有汽機車停車格。

鬼匠拉麵2菜單

用餐環境

當天前來時因為是新開幕的拉麵店，所以有做雪花牛豬系列第2碗半價的優惠，作為精打細算的勞鼠當然選擇點雪花系列囉！

鬼匠拉麵2位於環市路上，交通往來方便，而且停車格也很多，人行道也很完善，簡單來說，就是從走路到開車都很便利。

鬼匠拉麵2的前身是滝禾拉麵，裡面的裝潢幾乎沒什麼變，以木調系列為主軸，空間算寬敞，就算帶嬰兒車一同前往也可以用餐。

裡面總共有4張四人桌、2張二人桌及6個吧臺位置，座位數算滿多的。

一生懸命其實是盡最大努力的意思，很多日本料理都很愛用這句話！

餐點介紹

雪花牛拉麵

拉麵上桌第一個想法就是也太大碗了吧，比我的手掌還要寬很多，而且上面的料也是給得非常大方，直接鋪滿整個碗公，給予視覺上很大的滿足！基本上它的配料都是原味，不管是木耳絲還是海帶應該都是用水煮的之後放在一旁備料，等到客人來之後再裝進拉麵中。湯頭則是豚骨濃湯，豚骨味算濃郁，跟九州拉麵的湯頭有點像！

雪花牛的口感比較有韌性。

拉麵的麵條口感也是屬於比較有韌性一點的，選用的麵條應該是市售的拉麵條，份量真的超級多！

雪花豬拉麵

雪花豬跟雪花牛的差異就是差在肉的總類不同，而且豬肉的份量也比牛肉多一點點，其他的配菜及湯頭都一樣。

豬肉口感也是偏韌性一點，不過我們一直認為豬肉比牛肉好吃。

舒肥豚叉燒

他的豬叉燒比較厚一點，因為是選用舒肥的方式，所以非常軟嫩，感覺在舒肥的過程有放入香料，咬下去有香草的味道，表面則是撒上黑胡椒，味道還不錯。

酥炸排骨

酥炸排骨很香！表皮酥脆，豬肉也有先醃過，所以很有味道，整體的味道是台式的炸排骨。

心得

鬼匠拉麵2真的很平價，以200初的價格吃到這麼一大碗拉麵真的很滿足，尤其是現在有第二碗的半價的促銷活動，環境也挺不錯的，座位很寬敞，不用跟其他顧客肩並肩的用餐，不過個人覺得他的拉麵味道還是比較偏台式口味，所以喜歡道地日本拉麵的話，就比較不推薦唷~

最後，如果你正在找竹南有什麼好吃的東西，那絕對不能錯過竹南美食懶人包哦！