新竹美食『冪2 La Miette Pizza&Kitchen』主打手工披薩,可頌厚實超好吃

新竹美食『冪2 La Miette Pizza&Kitchen』主打手工披薩,可頌厚實超好吃

冪運算其實就是指數運算,數學符號為b^n,代表b的n次方,而miette則是法文麵包屑的意思,店名代表掉滿盤子裡的麵包屑就像冪運算一樣,充滿層層疊疊,非常美好。冪2 La Miette Pizza&Kitchen就是冪的分店,延續冪的溫馨氣氛,並加倍的美好。

店家資訊

  • 營業時間
    • 11:00-21:00
    • 週一公休
  • 地址
    • 新竹市東區仁愛街20號
  • 電話:03-5351822
  • 網站冪2FB粉絲頁
  • 停車建議
    • 機車可以停在店門口,汽車的話附近有停車場可以停,府後地下停車場,20元/hr。
冪2 La Miette Pizza&Kitchen菜單
冪2 La Miette Pizza&Kitchen菜單
冪2 La Miette Pizza&Kitchen菜單
冪2 La Miette Pizza&Kitchen菜單
冪2 La Miette Pizza&Kitchen菜單

用餐環境

冪2的店門口非常漂亮,圍牆上種滿了葡萄樹,當天前往的時候,上面都有結果。

冪2位於巷子內,機車停車很方便,不過汽車的話就要停在附近的停車場。

冪2主打手工披薩,他們家的烤爐就在店內,可以直接看到店員作業,不過當天我們沒有點披薩,所以就沒有看到。

店內空間不大,大概可以容納7組客人,但不管是桌椅還是與其他位子的距離都很大,用餐非常舒適。

店內裝飾也非常特別,尤其是這面牆,上面有魔幻的假窗戶跟有趣的圖案,也是我最喜歡的佈景。

店內每個角落都充滿小巧思,感覺老闆佈置得很用心,非常好拍。

餐點介紹

雙人分享餐 TWD1180元

新竹美食『冪2 La Miette Pizza&Kitchen』主打手工披薩,可頌厚實超好吃

田園沙拉

田園沙拉的醬非常清爽,微酸的調味中帶點甜味,非常開胃。

可頌

他的可頌非常好吃,吃起來非常紮實,口感雖然是可頌的口感,但因為麵包體比較厚,所以更有口感,上面應該塗上楓糖,甜甜香味充滿口中,我覺得的可頌很厲害,都想外帶回家了。

濃湯

濃湯的味道也很特別,喝起來應該是南瓜濃湯,可是中間卻帶有鳳梨的香味,會令一口接一口的想知道到底是什麼味道。

西班牙經典香料蒜泥橄欖油蝦

他們家的橄欖油是使用西班牙小農製作的初榨橄欖油,味道很醇厚,裡面還有蝦油及香料,整體味道非常有層次,沾上炸過的蝦子真的是一隻接著一隻。

討海人一身是膽(海膽醬)義大利麵

這一道最特別的就是他的海膽醬,他們家的醬都是手工製成,味道真的跟外面的餐廳不一樣,入口是濃郁的海鮮味,還有一股特殊的香氣,我猜那就是海膽的味道,因為我們平常不太吃海膽,所以不是很確定,上面的海鮮也都很新鮮。

他的醬汁最特別的地方還有加入蝦卵,所以吃下去的麵條口感都有波波波的感覺,很令人難忘。

討海人一身是膽(海膽醬)燉飯

基本上這道菜跟義大利麵的調味是一樣的,只有主食變成燉飯。

燉飯口感軟嫩,飯內吸飽了醬汁,同樣加了蝦卵增添口感。

水果醋泡泡

水果醋泡泡是果漿加上氣泡水,味道酸酸甜甜的,很不錯。

甜點

這次選擇的甜點都是奶酪,他的奶酪應該也是店家自己做的,奶酪非常綿密,而且上面的黑糖漿也非常濃郁,吃下去第一口是黑糖的濃甜香,再來才是奶酪的奶香味。

心得

冪2其實主打義式手工披薩,我們點餐的時候沒有注意到,所以沒有點到,我覺得這一點真的太可惜了,因為我們去一家店都會想點他們家的招牌,不過他的餐點從沙拉到甜點每一道都很好吃,吃得出非常用心在做料理,而且環境非常舒適,非常適合約會或慶祝節日,下次再來一定要記得點披薩。

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