新竹竹北【蘭英拌麵所】麵體Q彈有勁，墨綠復古風來襲

最近在IG上滑到這家蘭英伴麵所，光是他的擺盤就很吸引人，而且我們也很喜歡吃拌麵，剛好這週有機會來竹北遊玩，所以就來這間蘭英拌麵所嚐鮮！

店家資訊

• 店家名稱｜蘭英拌麵所
• 營業時間｜11:00-20:00
• 地址｜新竹縣竹北市勝利十一路157號
• 電話｜03-6681345
• 停車建議｜機車可以停在店門口，汽車路邊有停車格可以停。

蘭英拌麵所菜單

環境

店門口

蘭英拌麵所整體裝潢走復古風，有一種舊時代髮廊店之感，不過第一眼跟赫茶樓的感覺也有點像！

內用環境

店裡的空間不大，裡面只有7~8桌，熱門用餐時間需要等一下，位置也稍微擁擠一點，不過店員很客氣，我們用餐時是兩大一推車，本來只有兩人座的位置，後來店員看有個四人座的客人離場後，請我們去坐四人位，非常貼心！

左邊的辣醬是店家自製，老闆特別過來推薦他們家的辣醬，請我們一定要嚐嚐看！個人覺得真的很辣，而且味道也特別香，喜歡吃辣的朋友可以嚐鮮～

每個桌面都有放置福州乾拌麵的吃法，害我有點想吃吃看福州乾拌麵，感覺這是他們家的招牌，不過最後還是想吃有料的，所以就沒有點了！

餐點介紹

燒肉乾拌麵

燒肉乾拌麵的燒肉有點微焦的口感，不過豬肉本身吃起來滿嫩的，整體調味為醬油的鹹香味，但鹹度控制適中，吃起來很夠味，真的是一口拌面一口燒肉，而且燒肉份量真的滿多的，不會有吃完燒肉只能吃麵的窘境。

乾拌麵的麵體偏Q彈，麵本身的味道帶有點麥香，很不錯的麵。

紅油炒手麵

紅油炒手麵的炒手還滿多的，大概有將近10顆左右，給得很大方，炒手吃起來餡料飽滿，內餡調味鹹香夠味，當時點餐時選擇紅油微辣，所以紅油吃起來的辣度不高，雖然不是很辣但紅油真的很香，跟麵拌在一起吃真的很讚！

皮蛋豆腐

心得

蘭英伴麵所的麵體真的很不錯，Q彈有勁，配料也都給得很大方，吃起來很滿足，店內的裝潢也很舒適，比較可惜一點是位置真的不多也較壅擠，用餐時間要等久一點，總體來說是一間如果開在自家附近的話會經常前往用餐的小店！