竹北遠百【Mo-Mo-Paradise】壽喜燒吃到飽，從大學吃到現在不變的好味道

我們第一次走進 Mo-Mo-Paradise 還是大學時代，當時飲料還是單點制，價格也比現在低不少。十幾年下來，最讓我們驚訝的不是它有多驚艷，而是它「不會變差」。

Mo-Mo-Paradise菜單

壽喜燒新手必看：3 個常見錯誤

1. 肉煮太久：壽喜燒肉煮 8–15 秒就要起鍋，不是涮涮鍋越久越好。
2. 不沾蛋液：日式壽喜燒的靈魂就是生蛋液沾醬，不沾等於少吃 30% 風味。
3. 湯底不加水：醬油基底煮到後面一定會死鹹，桌邊那壺水不是裝飾。

適合誰來吃？不適合誰？

推薦給：

• 第一次嘗試壽喜燒的新手：穩定不踩雷，CP 值高。
• 怕辣怕重口味的人：湯底走甜路線，老人小孩都能吃。
• 想穩定發揮的聚餐場合：菜單豐富，肉品蔬菜都有水準。
• 遠百購物後想吃飽的人：停車折抵超划算。

不推薦給：

• 追求高級和牛口感的人：基本方案的牛肉是 USDA 上選，不是頂級和牛。
• 喜歡清湯涮涮鍋的人：壽喜燒湯底偏甜，後段會膩。
• 單獨用餐的人：吃到飽價位以 2 人以上最划算。

Mo-Mo-Paradise竹北遠百店環境

遠百環境

竹北遠百 7 樓以客家圓樓為設計主軸，巨大圓筒結構搭配懸吊天燈，走在走道上有種「逛老街」的氛圍。對帶相機出門的我們來說，這層樓本身就是免費的拍照景點。

七樓美食街做成老街形式，並搭有天燈散佈在走廊上空，舒適又帶有懷古風。

Mo-Mo-Paradise店門口

門口的蔬菜是真的青菜，感覺廚房蔬菜不夠用就可以直接走出來補貨。

店門口還有告知湯底的成分，只能說調味湯底的成分也太複雜了吧！好像吃壽喜燒湯底最健康了，至少沒有很多看不太懂的成分。

座位區

座位區有分室外及室內，室外的空間比較大一點，也比較適合帶有嬰兒車或輪椅的客戶。

室內的用餐區就是一張超大桌子，跟旁邊的客人距離比較近一點，比較適合多人聚餐。

每張桌面都有提供壽喜燒醬汁及水，可以自行調整壽喜燒湯頭的濃厚度。

自助吧

飲料的選擇很多樣，還有製冰機，給人透心涼！！！

店家自己泡的培茶奶茶很好喝，旁邊還有寒天晶球可以加！

餐點介紹

壽喜燒/涮涮鍋

來Mo-Mo-Paradise一定要點壽喜燒，畢竟就是為了吃壽喜燒來的，這裡的壽喜燒偏甜，不過煮到後面會變得比較鹹一點，需要加水調和一下。因為壽喜燒太重口了，所以我們還會另外點一鍋比較清淡湯底，專門用來煮青菜，這樣負擔比較不會那麼重。

美國USDA上選牛胸肉

牛胸肉的油脂很豐富，非常適合煮壽喜燒，牛味十足，肉質鮮嫩好吃。

一定要沾一下七味粉蛋液，肉會吃起來更滑嫩好吃。

鮮切梅花豬肉

Mo-Mo-Paradise的豬肉品質也很不錯，豬肉好吃幾乎沒有騷味，我們一致認為他的豬肉比牛肉好吃很多，最後幾乎都點豬肉比較多。

國產認證雞肉

他的雞肉非常軟嫩，就算在湯底煮很久也不會柴，雞肉鮮嫩多汁。

菜盤

這裡的蔬菜是由專人推推車提供，當天的菜色會標在推車上，再請服務員夾給你，青菜的種類很多，也都很新鮮。

鮮力蛋

這裡的雞蛋可是生食級的唷，他的媽媽可是聽著音樂下蛋的，不過其實我吃不出來跟一般的雞蛋有什麼不同，可能要同時吃不同種類的雞蛋才知道到底哪裡好吃吧！

他的雞蛋專門用來做沾醬，把蛋跟七味粉調和在一起就是壽喜燒的標準沾醬啦！

讚岐烏龍麵

烏龍麵Q軟有彈性，煮久不會變爛，依舊Q彈，而且更入味。

心得

Mo-Mo-Paradise的壽喜燒真的很不錯，品質非常穩定，從n年前吃到現在還沒有踩過雷，而且分店也遍佈全台各地，臨時想吃壽喜燒不用擔心踩到雷。食材不管是肉類或蔬菜都保有一定的水準，尤其是這個吃到飽的食材甚至比很多單點火鍋的食材還要厲害，總體而言，是一家心目中壽喜燒前幾名的店家。

店家資訊

• 店名｜MO-MO PARADISE 竹北遠百牧場
• 營業時間
  • 星期一 11:00–21:30
  • 星期二 11:00–21:30
  • 星期三 11:00–21:30
  • 星期四 11:00–21:30
  • 星期五 11:00–22:00
  • 星期六 11:00–22:00
  • 星期日 11:00–21:30
• 地址｜新竹縣竹北市莊敬北路18號遠東百貨 竹北店7樓
• 電話｜03-5506479
• 訂位連結｜Mo-Mo線上訂位
• 停車資訊｜
• 平均消費