台中美食『橫浜家系ラーメン拉麵家』日本道地的家系拉麵，炸雞也超強

橫浜家系ラーメン拉麵家是一家位於台中大墩十九街上的一家拉麵，是由日本人開設的，外表裝潢很有日本傳統店面的感覺，滿滿的超大日文貼在店門口外，感覺踏入店家裡面，就好像真的到日本一樣！連接待的服務員都是日本人，一定要來試試正統的橫濱家系拉麵！

💡橫濱家系小知識：橫濱家系就是俗稱『家系』拉麵，湯底是經由豬骨、雞骨長時間熬製，並加上大量雞油及醬油打造出「豚骨醬油拉麵」，湯頭的濃淡、油的多寡及麵條的軟硬度都可以客製化，配料則一定有叉燒、菠菜及大海苔唷！
💡ラーメン小知識：就是日文拉麵的意思啦！唸法就是拉~麵唷！

店家資訊
橫浜家系ラーメン拉麵家菜單
用餐環境
餐點介紹
心得
台中美食推薦

店家資訊

橫浜家系ラーメン拉麵家營業時間

週一	11:30~14:30，17:30~21:00
週二	11:30~14:30，17:30~21:00
週三	11:30~14:30，17:30~21:00
週四	公休
週五	11:30~14:30，17:30~21:00
週六	11:30~14:30，17:30~21:00
週日	11:30~14:30，17:30~21:00

停車建議

機車：路邊即有機車停車格。
汽車：附近路邊有汽車停車格，或可以停東興立體停車場，40元/hr。

橫浜家系ラーメン拉麵家菜單

店家有提供點餐機，所以不用再寫紙本囉！

用餐環境

這家店的外觀就跟在日本看到的一樣，外表沒有很多裝潢，但在店門口貼了一大堆日文！

一走進店內，店員會先請你在點餐機點好餐後再入座。

因為是家系拉麵，所以湯頭及麵條都可以調整，另外店家還有推薦比較適合日本或台灣的口味，第一次來也可以輕鬆做選擇。

因為家系拉麵很推薦最後把飯加入湯中，所以這裡有提供加點飯的服務，並有提供不同size大概有多少份量的示意圖。

裡面真的不大，只有14個位置，所以用餐高峰期可能要等一陣子，但桌椅的間距抓得不錯，雖然客滿，但卻沒有太壅擠的感覺。

這裡也有自助的水及醬料區。

如果不知道加什麼醬料的話，店家也有提供建議，可以根據建議選擇添加的醬料。

餐點介紹

超叉燒拉麵 TWD320元

超叉燒拉麵應該就是有超級多叉燒的意思吧！叉燒擺滿整個碗，最後還用叉燒做成一朵小花，滿滿的叉燒光是視覺就是一大享受，這裡的叉燒是用舒肥的放式製作，所以吃起來非常軟嫩，味道就比較清淡，雖然很薄，但因為份量很多，所以吃起來很爽！拉麵的湯頭非常濃郁，但卻不會太膩，整體吃起來很順，個人覺得加蒜頭很搭，喜歡蒜頭香味的人一定要加一下。

炙燒叉燒拉麵 TWD300元

炙燒叉燒拉麵的叉燒比較像傳統拉麵的叉燒，不過上面還有炙燒過的痕跡，叉燒多了一股炙燒的香味，不過這裡的叉燒因為後期有在烤過，所以口感上比舒肥的叉燒還要硬口一點，但香氣也更濃郁，如果比較喜歡重口的話，就會比較推薦有炙燒過的叉燒。湯頭基本上跟超叉燒拉麵的湯頭一樣！

麵條比一般外面的拉麵還要粗，這也算是家系拉麵的特色，另外一般來說，家系拉麵是不提供加麵服務的，因為麵條比較粗，所以煮得時間也比較長，加麵湯容易冷掉，所以大胃王的話，建議直接點大碗或再點一碗！😏

和風炸雞（6塊） TWD150元

橫濱家系拉麵的炸雞很好吃！他的雞肉塊很大一塊，裡面非常多汁香甜，外皮非常酥脆，喜歡吃炸雞的人，很推薦一定要點來嘗試看看！

心得

拿到拉麵喝得第一口的感想是，不愧是日本人開的拉麵店，湯頭很濃郁很順口，但又沒有奇怪的奶味，很多台灣人開得店都有一股奶香味，好喝是好喝，但總覺得有點不對，這裡的湯頭非常厲害，也很有特色，麵條也很Q，是一碗很強的拉麵，難怪在google map評分上可以拿到4.6的高分。不過裡面的位置不是很多，不過桌椅的間距卻抓得不錯，不會讓人有太壅擠的感覺，這家是目前我們吃過最好吃的台中拉麵，不過目前吃得數量還不是很多！😜😜

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台中美食『橫浜家系ラーメン拉麵家』日本道地的家系拉麵，炸雞也超強