新竹美食【午言咖哩】老闆熬煮五小時的特製咖哩，真的是拌飯小偷！

午言咖哩是一家位於竹北的社區型咖喱小店，我算是滿喜歡吃咖哩的人，但很多店的咖哩都是用咖哩塊煮出來，味道都非常像，這次看到午言咖哩主打老闆熬煮五小時的自製咖哩，光是這點應該就贏過超多咖哩店，所以就過來嚐鮮啦！

店家資訊

午言咖哩菜單

可以免費續飯及續醬一次。

用餐環境

其實店面的玻璃應該要更繽紛一點，可是老闆說他被網路上的店家騙了，裝潢只來了一半，所以目前只有這樣簡單的裝飾。

店內空間不大，僅可以容納16個人，但桌椅坐起來蠻舒適的。

店內的油煙味不太重，本來以為他的廚房就在座位旁邊會沾染很重的味道，沒想到這裡的排煙設備還不錯，沒有太令人難受的味道。

原來午言是有緣的台語呀，我一直以為老闆姓許所以才叫午言！

餐點介紹

慢燉牛頰肉香料咖哩飯唐揚雞套餐+起司 TWD305元

店裡只有老闆一個人，所以我們本來以為會等很久，沒想到上菜速度超級快，大概10分鐘內會上菜吧！香料咖哩的味道真的濃郁，吃下去就知道老闆真的很用心在煮咖哩，裡面充滿了香料的味道，老闆的香料非常多元，吃下去味道真的太有層次了，無法辨認有什麼香料，而且這道咖哩有帶點辣感，非常下飯，是一道非常美味的咖哩。

另外老闆上菜時還有特別提醒他們家的咖哩有加肉桂，孕婦不建議食用，這一點也太貼心了吧！

另一個難忘的記憶點是他的牛頰肉也太嫩了吧！不要看肉好像不大塊，我們把它插起來拍攝時，牛頰肉直接分離，嘗試好幾次才把它插起來，吃下去果然入口即化！味道帶有點酒香，感覺就是跟咖哩一樣燉超級久！

我們還有額外加起司，他的起司也給得很大方，很濃郁的起司味，上面還有些微的炙燒香！

飯的味道口感都還不錯，但因為咖哩太好吃了，所以飯的表現只能說普通囉！

其實很難得吃到比較沒有那麼酥脆的唐揚雞，他的唐揚雞可能不是直接炸熟，而是二次回炸，不然不太可能那麼快上菜，不過這是我的推測啦，我沒有看到老闆怎麼處理，但我必須說他的唐揚雞很厲害，裡面帶有微微的薑甜味，卻沒有薑的辛辣味，很有特色。

本來以為這是煎茶之類的，原來是清湯呀，味道比較淡一點。

舒肥雞腿番茄咖哩飯德式香腸套餐 TWD230元

番茄咖哩跟牛頰肉香料咖哩的味道完全不一樣，這道咖哩比較偏爽口型的咖哩，咖哩依舊很濃郁，可是卻是清爽中帶有蕃茄的甜，也是非常下飯，基本上飯跟咖哩醬完全沒有剩。

蛋可以選太陽蛋或溏心蛋，如果不喜歡生的蛋，也可以請老闆兩面都煎熟唷！

他的雞腿肉也非常讚，口味有點像海南雞一樣清爽，但肉質又更嫩了，表面稍微有點炙燒，所以有燒烤的香氣，但因為炙燒程度不高，所以吃起來依舊軟嫩。

德式香腸非常的Q彈，加50元給兩條蠻划算的！

飲料是紅茶跟可爾必思，紅茶屬於微甜爽口型，可爾必思就是市售的可爾必思。

心得

午言咖哩的咖哩真的是老闆用心烹煮，味道不僅香還很有層次，配飯真的是一口接一口，份量也蠻多的，本來想續加飯跟醬的，可是這些吃完就太飽了，太可惜啦！老闆也很貼心，還會提醒食材裡面有加肉桂，不建議孕婦食用，環境也很舒適，可惜就是位置太少啦，用餐時間可能需要等一下。總體而言，這是最近吃到非常令人滿意的咖哩店。